Sebzeler vücut için önemli bir besin kaynağıdır. Sebzeler, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek birçok lif, vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, aslında iltihaplanmayı şiddetlendirdiği düşünülen birkaç sebze türü olduğu ortaya çıktı. Bir tür, artriti daha da kötüleştirdiği söylenen itüzümü sebzelerdir.
Gecelik sebzeler nelerdir?
itüzümü sebzesi adlı bitki ailesinin bir üyesidir. Solamaceae. Tütün gibi çoğu itüzümü bitkisi türü yenilebilir değildir. Aynı şekilde tüketildiğinde ölümcül olan belladona bitkisi gibi. Bununla birlikte, yenilebilir itüzümü sebzeleri de vardır ve bunlar genellikle günlük gıdalarda bulunur, yani:
- Domates
- Patlıcan
- Patates
- Kırmızı biber veya biber
Tüm itüzümü bitkileri, yüksek konsantrasyonlarda toksik olan solanin adı verilen bir alkaloid bileşiği içerir.
Gecelik sebzelerin iltihabı tetiklediği doğru mu?
Bazı insanlar, itüzümü sebzelerdeki solaninin iltihaplanmaya neden olabileceğine veya artrit gibi iltihabı daha da kötüleştirebileceğine inanır.
Bununla birlikte, bazı insanlar bu tür sebzelerin iltihaplanma semptomlarını daha da kötüleştirdiğini düşünse de, solanin'in iltihaplanma üzerinde doğrudan bir etkisi olduğunu veya artrit semptomlarını kötüleştirdiğini destekleyen çok az araştırma vardır.
Artrit Vakfı'na göre, itüzümü sebzeleri yemenin artriti daha da kötüleştirebileceği varsayımı bir efsanedir.
Medical News Today sayfasında rapor edilen, semptomların kötüleştiğini hisseden bazı kişilerin aslında bu itüzümü sebze ailesinden gıdalara karşı farklı tolerans düzeylerinden kaynaklandığından şüpheleniliyor.
Aslında, bu itüzümü sebze türü, vücutta hücre hasarını önleyebilen karotenoidler de dahil olmak üzere antioksidanlar açısından oldukça zengindir.
Bu nedenle, bazı insanlar bu sebzenin durumlarını kötüleştirdiğine inanıyor, belki de çünkü aslında hoşgörüsüzlükleri veya alerjileri var itüzümü sebzelere karşı.
Bu şikayeti yaşayan kişiler için itüzümü sebzelerinden kaçınmak daha iyidir. Bu sebzeyi yedikten sonra herhangi bir şikayet veya semptom hissetmiyorsanız, bu sebze türünden kaçınmanıza gerek yoktur. Çünkü bu tür sebzeleri yemek istemezseniz elde edemeyeceğiniz bazı besinler vardır.
Gecelik sebzelerin faydaları
Kaynak: Medical News Today Nightshade sebzeleri aslında çok fazla besin içerir. Bu sebzenin işlenmesi de kolaydır.
Örneğin, hem dolmalık biber hem de acı biber zengin C vitamini, lif, K vitamini ve B vitamini kompleksi kaynaklarıdır. İçindeki kapsaisin, P. Kapsaisin adı verilen sinirlerdeki belirli ağrı vericileri azaltarak artritten kaynaklanan ağrıyı hafifletebilir. P. Kapsaisin, genellikle birçok ağrı kesici kremde bulunan bir bileşimdir.
Ek olarak, patatesler yüksek karbonhidratlı bir besin kaynağı olmasına rağmen, birçok faydası vardır. Patates yüksek besin içeriğine sahiptir. Kaynatılarak veya buharda pişirilerek ölçülü olarak yenirse patateslerin daha da faydalı olmasını sağlar.
Patates iyi bir C vitamini, B6 vitamini, niasin, manganez, bakır ve folat kaynağıdır.
Sırada domates var. Aslında domates bir meyve olarak kabul edilir, ancak biyolojik olarak aileye aittir. Solamaceae. Domateslerin likopen, beta karoten, alfa-karoten ve lutein içerdikleri için harika bir antioksidan kaynağı olması yabancı değil.
Likopen, belirli kanser türlerini önlemeye, kalp hastalıklarını önlemeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olabilecek en güçlü karotenoid türüdür.
Gecelik sebzelerden kaçınmalı mısınız?
Kaynak: Foodfash.co Enflamasyona neden olabilecek itüzümü sebzeleri hakkında yeterince güçlü bilimsel kanıt yoktur. Ancak bu yanlış olduğu anlamına gelmez. Alerjiler ve gıda intoleransları artıyor ve dünya çapında pek çok türü var, bu nedenle bazı insanların tek bir gıda türünü kabul edememesi mümkündür.
Prensip, itüzümü sebzelerini yediğiniz ve kötüleşen semptomlar olmadığı sürece bu sebzelerin güvenli olmasıdır. Bununla birlikte, bu tür sebzelerden kaçındıktan sonra iltihaplanma belirtileriniz düzelirse, onları başka sebzelerle değiştirebilme şansınız vardır.
Bu tür sebzeleri yedikten sonra şunları yaşarsanız:
- karıncalanma
- kaşıntılı döküntü
- Şişmiş yüz, dil veya boğaz
- Nefes almada zorluk
- Başı dönmek
- Baygın
Bu tür sebzelerden uzak durmalısınız çünkü itüzümüne karşı alerjik bir reaksiyon yaşayabilirsiniz.
Bu arada mide ağrınız, mide rahatsızlığınız ve diğer sindirim problemleriniz varsa, itüzümüne karşı intoleransınız olabilir. Durumunuzu sağlamak için hastanedeki sağlık çalışanları ile durumunuzu görüşün.
