Birçok çalışma yeşil çayın sağlığa faydalarını ortaya koymuştur. Peki ya siyah çay? Siyah çay içmenin, obeziteyi önlemede ve sağlığı geliştirmede yeşil çay içmek kadar faydalı olabileceği ortaya çıktı. Araştırmalar, siyah çaydaki polifenol adı verilen kimyasalların, bağırsaktaki bakteriyel metabolitleri değiştirerek karaciğerdeki (karaciğer) enerji metabolizması sürecini değiştirebileceğini gösteriyor. Ayrıca siyah çayın kilo vermede birçok faydası bulunmaktadır. Aşağıdaki tam açıklamaya bakın, hadi.
Kilo kaybı için siyah çaydaki polifenollerin faydaları
Flavonoidler veya polifenoller olarak adlandırılan bir grup bitki bazlı antioksidan, çayın sağlık yararlarının çoğundan sorumludur. Tüm çay türleri, kateşin adı verilen bir grup flavonoid içeren aynı bitkinin yapraklarından yapılır. Yeşil çaydaki ana flavonoidler kateşinlerdir. Çay yaprakları siyah çay üretmek için daha fazla işlendiğinde, kateşinler theaflavinler ve thearubiginler adı verilen yeni flavonoidler oluşturur. Siyah çay hala az miktarda kateşin içerir, ancak en büyük sağlık yararları yeni flavonoidlerden gelir.
Şimdiye kadar yapılan araştırmalar, siyah çayın kilo vermeye yardımcı olma potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor. Siyah çay flavonoidleri tüketen deney hayvanlarında sindirim enzimi lipazı inhibe edilebilir. Yağ, lipaz enzimi olmadan sindirilemediğinden, yağların bir kısmı vücut tarafından emilmez, vücuttan atılır.
Fareler yüksek yağlı bir diyetle beslendiğinde, daha yüksek dozda siyah çay polifenolleri alan fareler, daha az polifenol alan gruptan daha fazla kilo verdi. Araştırmacılar ayrıca deney farelerinin siyah çaydan theaflavin almasından sonra enerji veya kalori yakmada önemli bir artış olduğunu bildirdiler.
Metabolizmayı artırmak için siyah çaydaki kafeinin faydaları
Bir fincan normal siyah çay içtiğinizde 30 ila 80 miligram kafein alırsınız. Bir araştırmaya göre, vücudunuzun istirahatte yaktığı enerji miktarını artırmak için sadece 50 miligram kafein gerekir. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi.
Siyah çayın vücut ağırlığı üzerindeki kesin etkisini belirlemenin bir yolu olmasa da, araştırmalar kafeinin vücudun bazal metabolizmasını yüzde 6 oranında artırabildiğini ortaya koyuyor. Kafein ayrıca vücut yağının parçalanması olan lipolizi de teşvik eder ve vücudun yağ metabolize etme döngüsünü uyarır.
Kafein, kilo kaybını daha uzun süre sürdürmeye yardımcı olabilir. Ankete katılan 2.000 kişiden yaklaşık 500'ü kilo vermeyi ve uzak tutmayı başardıklarını bildirdi. Bununla birlikte, çok fazla kafein vücut için iyi değildir. Bu nedenle siyah çay tüketimini günde en fazla beş fincanla sınırlayın.
Kalori alımını azaltmak için siyah çayın faydaları
Polifenollerin ve kafeinin potansiyel faydalarına ek olarak, siyah çay, soda veya şişelenmiş içecekler gibi yüksek kalorili içeceklerin yerine içerseniz kilo vermenize yardımcı olacaktır. Bir fincan siyah çay sadece iki kalori içerir.
Bir kaşık bal ekleseniz bile siyah çay sadece 23 kalori içerir. Şekerli içecekler içme alışkanlığınız varsa, günlük kalori alımınızı çok miktarda azaltabilmesi için şekersiz siyah çay ile değiştirin.
Yemekten önce içmek sizi daha tok hissettirebilir ve bu da bazı insanların daha az yemesine yardımcı olur. 2010 ve 2015 yıllarında obezite üzerine yapılan iki araştırma, yemekten önce içenlerin, yemekten önce hiçbir şey içmeyenlere göre daha fazla kilo verdiğini buldu.
Vücudunuz suyu metabolize ettiği için fazladan kalori de yakarsınız. Bu çalışmada sadece sade su kullanılmasına rağmen, siyah çayın kilo verme ve kalori alımını kontrol etme faydaları benzerdi.
