Kas inşa etmek için egzersiz yapmayı sevenleriniz genellikle protein hakkında bir şeyler duyabilir. kesilmiş sütün suyu ve kazein. Her ikisi de yüksek amino asitler içerdiklerinden kas kütlesini artırmak için faydalıdır. Ancak, farkın ne olduğunu biliyor musunuz? kesilmiş sütün suyu ve kazein?
Kesilmiş sütün suyu ve kazein, her ikisi de sütten elde edilen proteinlerdir. Her ikisinin de form farklılıkları, vücuttaki sindirim hızı ve kas gelişimini etkileyen aktif bileşikler vardır. İşte her ikisinin de diğer özellikleri.
protein nedir kesilmiş sütün suyu ?
Kesilmiş sütün suyu sütün sıvı kısmında bulunan bir proteindir. Sütün protein içeriğinin yaklaşık %20'si kesilmiş sütün suyu . Proteinin sindirimi ve emilimi oldukça hızlıdır, bu da gıdanın sindirilmeye başlamasından sadece 20 dakika sonradır.
Protein kesilmiş sütün suyu biyolojik değeri yüksek olan üstün, yani 104 (100 değerindeki yumurtalardan daha yüksek). Biyolojik değer, vücut tarafından bir gıdadan emilen protein miktarını gösterir. Bu değer protein yapar kesilmiş sütün suyu vücut tarafından daha kullanışlıdır.
Kesilmiş sütün suyu kas kütlesi oluşturmak ve korumak için etkili bir anabolik proteindir. Bu olabilir çünkü kesilmiş sütün suyu kas proteini oluşumunu başlatmak için gerekli olan amino asitlerin kan seviyelerindeki ani artışları destekler.
Bu fonksiyon sayesinde protein kesilmiş sütün suyu Egzersiz öncesi, sırasında veya sonrasında kullanım için mükemmeldir. Vücudunuz bu proteini hızlı bir şekilde sindirebilir ve emebilir, böylece kas proteini ihtiyacı hemen karşılanır.
kazein proteini nedir
Kazein, sütün topaklanan ve katı hale gelen kısmı olan lorda bulunan bir proteindir. Kazein pıhtıları genellikle protein tozuna işlenir veya proteinli süt ürünlerine eklenir. Süt proteininin yaklaşık %80'i bu proteinden oluşur.
Kazein proteinden daha yavaş sindirilir kesilmiş sütün suyu . Vücudun bu proteini sindirmesi için yaklaşık 5-7 saate ihtiyacı vardır, bu nedenle biyolojik değerinin düşük, yani 77 olması şaşırtıcı değildir. Bu, kazeinin vücut için daha az verimli olduğu anlamına gelir.
Proteinden farklı kesilmiş sütün suyu , kazein antikatabolik bir protein olarak bilinir ve kaslar için işlevi farklıdır. Kazein zamanla amino asitler üretebilir, böylece kas hasarını önleyebilir ve kas dokusunu koruyabilir.
Sindirimi uzun zaman aldığından kazein en iyi egzersiz yapmadığınız zamanlarda alınır. Bu protein aynı zamanda sizi daha uzun süre tok tutabilir, bu nedenle yatmadan önce akşam yemeğinin tamamlayıcısı olarak uygundur.
Hangisi kas yapmak için daha uygundur?
Protein kesilmiş sütün suyu ve kazein proteini, kas kütlesi oluşturanlar için eşit derecede faydalıdır. Kesilmiş sütün suyu ve kazeinin kesinlikle farklı işlevleri vardır ve kas gelişimine etkileri aynı değildir, ancak bu iki protein birbirini tamamlar.
Protein kesilmiş sütün suyu temelde kas inşa etmek için daha iyidir. Vücuda ek olarak hızlı bir şekilde emebilir, kesilmiş sütün suyu ayrıca lösin, valin ve izolösin gibi daha fazla dallı zincirli amino asitler (BCAA'lar) içerir.
Lösin, kas geliştirme sürecini destekleyen bir amino asittir. Bu süreç daha sonra izolösin, valin ve diğer amino asitler tarafından desteklenir. Bu faydalar, egzersiz sırasında tükettiğinizde daha da belirgin olacaktır.
Rağmen kesilmiş sütün suyu genellikle üstündür, kazeinin de avantajları vardır. Eğer kesilmiş sütün suyu Kas oluşumunu tetiklemede üstün olan kazein, kas büyümesini çoğaltmada ve kas kütlesi kaybını önlemede daha da etkilidir.
Bunun nedeni, kazeinin vücudunuzdaki enerji eksikliğinden kaynaklanan protein parçalanmasını azaltabilmesidir. Bu süreç, vücudun enerji rezervlerine ve amino asitlere sahip olmadığı durumlarda meydana gelir, bu nedenle kaslardan enerji almaya geçiş yapın.
Bu nedenle kazein genellikle gece uyku sırasında kas yıkımını önlemek için kullanılır. Bunun nedeni, uyuduğunuzda vücut uzun süre besin alamadığından enerji eksikliğine eğilim gösterir.
Kas oluşum mekanizması farklı olsa da protein kullanımı kesilmiş sütün suyu ve kazein aynı zamanda kas kütlesi oluşturmak için idealdir. Aslında, birkaçı protein tozu karışımı tüketmiyor kesilmiş sütün suyu ve egzersiz sonrası kazein.
Önemli olan protein miktarını dengelemektir. kesilmiş sütün suyu ve egzersiz programınızı ayarlayarak kullandığınız kazein. Böylece günlük protein alımınızı doğru tür ve miktarda alabilirsiniz.
