Buğday çimi bitkilerini hiç duydunuz mu? Buğday çimi, buğday çimi olarak da bilinen bir bitkidir. Şekil genel olarak çime benzer, ancak yapraklar sıradan çimlerden daha kalın ve daha büyüktür. Çok iyi bilinmemekle birlikte, bu bitki oldukça sık bir sağlık ilacı olarak kullanılmaktadır. Buğday çiminin sağlığa faydaları nelerdir? Aşağıdaki faydaları görelim.
Buğday çiminin sağlık için faydaları
1. Besin maddeleri ve antioksidanlar açısından yüksek
Buğday çimi, çeşitli vitamin ve mineral kaynakları içeren bir bitkidir. İçindeki vitamin ve minerallerden bazıları A vitamini, C vitamini, E vitamini, demir, magnezyum, kalsiyum ve amino asitlerdir.
17 çeşit amino asitten sekizi buğday çimi bitkilerinde bulunur. Buğday çiminin faydaları yüzde 70'lik klorofil içeriğinden de elde edilebilir. Klorofil, kanserin önlenmesi ve kandaki toksinlerin atılmasına yardımcı olmak da dahil olmak üzere birçok sağlık yararı ile ilişkili yeşil bir bitki pigmentidir.
Bu bitkide bulunan antioksidanlar, serbest radikallerle savaşmak için de faydalıdır, böylece hücre hasarını önler. Çeşitli araştırmalar, antioksidanların, genellikle yaşlılarda görülen kalp hastalığı, kanser, eklem ağrısı ve nörolojik hastalıklar gibi belirli durumların önlenmesine yardımcı olabileceğini bulmuştur.
2. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olun
Hindistan'daki Sharma Sağlık Bilimleri Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, buğday çiminin sağlıklı bir kalp ve kan damarlarının korunmasına yardımcı olabilecek bir bitki olduğunu gösterdi. Buğday çiminin ayrıca vücut dokularındaki iltihaplanma nedeniyle kolesterolü ve yüksek trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
Bu çalışma, daha önce aşırı kolesterol seviyelerine sahip tavşanlara verilen buğday çiminin faydalarını inceledi. Sonuç olarak, 10 hafta boyunca buğday otu diyeti ile beslenen tavşanlar, normale dönene kadar kolesterol seviyelerinde bir düşüş yaşadı.
3. Kan şekeri seviyelerini dengeleyin
Yüksek kan şekeri seviyeleri baş ağrısı, susuzluk, sık idrara çıkma ve yorgunluk gibi semptomlara neden olabilir. Kan şekeri seviyelerinin yüksek olmaya devam etmesine izin verilirse, bu sinir hasarına, cilt enfeksiyonlarına ve görme sorunlarına yol açabilir.
Birkaç hayvan çalışması, buğday çiminin kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur. Ancak ne yazık ki, buğday çiminin insanlarda faydaları üzerine yapılan araştırmalar sınırlıdır. Tüketmek istiyorsanız, önce doktorunuza danışmanız daha iyidir.
4. Kilo vermeye yardımcı olun
Birçok insan kilo vermenin kolay bir yolu olarak buğday çimi bitkilerini eklemeye başlıyor. Aslında bu etki, bu bitkilerdeki thylakoids içeriğinden elde edilir. diyetlerini kilo kaybını teşvik etmenin hızlı ve kolay bir yolu olarak görüyorlar.
Tilakoidler, klorofilli yeşil bitkilerde bulunan bileşiklerdir. Sıçanlarda yapılan birkaç çalışma, thylakoid takviyelerinin mide boşalmasını yavaşlatarak ve açlığa neden olan hormonların oluşumunu önleyerek tokluğu artırabildiğini bulmuştur.
Sonuç olarak, aşırı kilolu sıçanlar yavaş kilo verebilir. Bununla birlikte, tilakoidlerin ıspanak, marul ve diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi diğer birçok gıda kaynağında da bulunabileceğini unutmayın.
Ancak aşağıdaki hususlara dikkat etmeyi unutmayınız.
Buğday çimi genellikle güvenli ve elde edilmesi kolay kabul edilir. Hatta bazı insanlar bu buğday otu bitkisini evde bile yetiştirebilir. Ancak bu bitki, alerjisi olan veya glüten duyarlılığı olan kişiler tarafından keyfi olarak tüketilmemelidir.
Buğday çimi zehirlenmesi olan bazı kişiler, buğday çimini meyve suyu veya ek formda tükettikten sonra mide bulantısı, baş ağrısı veya ishal gibi belirtiler bildirir. Bunları veya diğer olumsuz etkileri yaşarsanız, bunları tekrar almayı bırakmalısınız.
Herhangi bir bitkiden yapılmış yiyecek ve içecekleri denemeden önce mutlaka bir doktora danışın.
