Bazılarınızın farklı alerjileri olabilir. Bazılarının belirli gıdalara alerjisi vardır, toz alerjisi, soğuk alerjisi vb. Gıda alerjileri en yaygın alerji türlerinden biridir. Ve en sık alerjiye neden olan gıdalardan biri de fıstıktır. Aranızda fıstık alerjisi olan var mı? Bunu neden deneyimleyebileceğinizi biliyor musunuz?
Bir kişinin fıstık alerjisi geliştirmesine ne sebep olur?
Alerjiler bağışıklık sisteminizle ilgilidir. Normal bağışıklık sistemi, vücuda zarar verebilecek yabancı maddelerden kaynaklanan enfeksiyonla savaşacaktır. Alerjiye neden olan maddelere genellikle alerjen denir.
Fıstık alerjisi olan kişilerde bağışıklık sistemi yanlışlıkla yer fıstığındaki proteini tanımlar. Bağışıklık sistemi, yer fıstığındaki proteini zararlı bir yabancı madde olarak algıladı. Bu, vücudun aşırı tepki vermesine ve kimyasalları (histamin gibi) kana salmasına neden olur.
Bu histamin daha sonra cilt, gözler, burun, solunum yolu, akciğerler, sindirim sistemi ve kan damarları gibi vücuttaki çeşitli dokuları etkileyebilir. Böylece vücut yer fıstığına maruz kaldığında vücutta çeşitli reaksiyonlar meydana gelir.
Evet, bu gıdalardan alerjenlerle doğrudan veya dolaylı temas, vücudun histamin salgılamasına ve alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu, alerjinizin şiddetine bağlıdır.
Vücut, yer fıstığına maruz kaldığında aşağıdakiler gibi çeşitli şekillerde tepki verebilir:
- Doğrudan iletişim, fındık veya fındık içeren yiyecekler yemek gibi. Bazen yer fıstığı ile doğrudan cilt teması alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.
- Çapraz temasüretim sürecinde kuruyemişlere maruz kalan yiyecekleri yemek gibi.
- nefes almak, Fıstık unu gibi fındık içeren havayı soluduğunuzda alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir. Solunum yoluyla vücuda giren fıstık proteini alerjik reaksiyona neden olabilir.
Bu alerji, yer fıstığı alerjisi ve ağaç kuruyemiş alerjisi olmak üzere iki türe ayrılır. Ağaç kuruyemişlerine dahil olan bazı kuruyemişler badem, kaju fıstığı, macademia ve cevizdir. Yeraltında yetişenler ise sıradan yer fıstığı, soya fasulyesi ve bezelyedir.
Yerfıstığına duyarlı kişiler, ağaç kuruyemişlerindeki alerjenlere karşı hassas olmayabilir. Bununla birlikte, en az bir tür ağaç yemişine karşı alerji geliştirme riski daha yüksektir. Riskin %25'ten %40'a çıkabileceği tahmin edilmektedir.
Alerjisi olan kişiler fıstık yerse ne olur?
Fıstık alerjisi, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde herkesin başına gelebilir. Bu alerjiye sahip bir kişi, az miktarda kuruyemiş veya kuruyemiş içeren yiyecekler yese bile alerjik reaksiyon gösterebilir. Bu alerjik reaksiyon, anafilaksi olarak adlandırılan, hafif ila şiddetli, hatta yaşamı tehdit edici arasında değişebilir.
Bu alerjik reaksiyon, vücudun yabancı maddelerle savaşmak için histamin bileşikleri salgılaması nedeniyle ortaya çıkar. Ortaya çıkabilecek bazı yaygın reaksiyonlar şunlardır:
- Cilt reaksiyonları: kaşıntı, ciltte kırmızı lekeler, şişme ve kızarıklık
- Solunum yollarındaki reaksiyonlar: burun akıntısı, hapşırma, boğaz ağrısı, öksürme, hırıltı, nefes almada zorluk
- Sindirim sistemine tepkiler: karın ağrısı, ishal, kusma, mide bulantısı ve karın krampları
- Ağız ve boğaz çevresinde kaşıntı
- Kaşıntılı, sulu veya şişmiş gözler
Bu reaksiyonlar, fındık yedikten dakikalar veya saatler sonra ortaya çıkabilir. Görünen reaksiyonlar bireyler arasında değişebilir. Her şey vücudunuza bağlı. Aslında tepkiler aynı kişide farklı zamanlarda farklı görünebilir.
Kuruyemiş tükettikten sonra ortaya çıkan reaksiyonlar elbette hemen tedavi edilmelidir. Kontrolsüz bırakılırsa, alerjik reaksiyonlar daha da kötüleşebilir. Ayrıca yer fıstığı, diğer alerjenlere kıyasla en sık anafilaktik reaksiyonlara veya anafilaktik şoka neden olan alerjenlerden biridir.
Anafilaksi, normal bir alerjik reaksiyona benzer, ancak daha şiddetli bir durumla alerjik reaksiyon yaşadığınız bir durumdur. Ek olarak, anafilaksiyi kan basıncında şiddetli bir düşüş ve boğazda nefes darlığına neden olan şişlik şeklinde bir şok reaksiyonu izleyecektir. Bu reaksiyon nedeniyle bilincinizi kaybedebilirsiniz.
Bu alerji için kimler risk altındadır?
Şimdiye kadar neden bazı insanların yer fıstığına alerjisi olduğu ve bazılarının olmadığı açık değil. Bununla birlikte, bu alerjiyi geliştirme riski diğerlerinden daha yüksek olan bazı insanlar vardır. Risk faktörlerinden bazıları şunlardır:
- Yaş. Bu alerjiler genellikle çocuklarda yetişkinlerden daha yaygındır.
- Fıstık alerjisi hiç olmadı. Fıstık alerjileri geçmişte bazı çocuklar tarafından yönetilebilirdi. Ancak yer fıstığı alerjilerinin tekrar ortaya çıkması mümkündür.
- Başka alerjiniz var. Bir besine alerjiniz varsa, başka bir besine alerji geliştirme riskiniz artacaktır.
- Alerjisi olan aile üyeleri var. Aile üyelerinizden herhangi birinin alerjisi varsa, özellikle gıda alerjileri varsa, fıstık alerjisi geliştirme riskiniz artar.
- Atopik dermatit. Cilt durumu atopik dermatiti olan bazı kişilerde genellikle gıda alerjileri de vardır.
Fıstık alerjisi ile nasıl baş edilir?
Kaynak: Sağlık İçin Odaklanma Şimdiye kadar, fıstık alerjisinin tedavi edilip edilemeyeceği ve hangi ilaçların onu ortadan kaldırabileceği kesin olarak bilinmiyor. Yapılabilecek en iyi yöntem, alerjen içeren tüm gıdalardan kaçınmaktır. Gıda alerjileri için ilaç verildiğinde, yalnızca alerjik reaksiyon tekrarlandığında semptomları hafifletmeye yarar.
Bundan önce tabi ki önce alerji teşhisi için muayene olmanız gerekiyor. Fıstık alerjisini belirlemek için yapılan testler, normal bir gıda alerjisi ile aynıdır. Fizik muayeneye ve doktorunuza belirtilerinizi söylemeye ek olarak, deri prik testleri ve kan testleri gibi ileri tetkiklerden geçmeniz istenecektir.
Bundan sonra, reaksiyonu önlemek için çeşitli adımlar atın. Bir ürünü satın almadan önce içindeki kuruyemiş olmadığından emin olmak için bileşenlerin bileşimi hakkındaki bilgileri okuyun, kuruyemiş kullanan bulaşıklardan çapraz bulaşmayı önlemek için yiyecekleri farklı araçlarla pişirin.
Alerjik reaksiyonların geri dönmesini engellemek için elbette sizinle birlikte yaşayan en yakın kişilerle de işbirliği yapmanız gerekir. Kullanılan herhangi bir gıda saklama veya çatal bıçak takımının gıda alerjenlerinden güvenli olduğundan emin olun.
Aynı şekilde, bir restoranda yemek yediğinizde, ziyaret edeceğiniz restoranı seçmeden önce menüye bakmak iyi bir fikirdir. Emin değilseniz, malzemeleri ve restoran şefinin yemeği hazırlama şeklini sorun. Onlara alerjiniz olduğunu söyleyin ve sizin için güvenli olan menüler hakkında öneriler isteyin.
Daha şiddetli alerji riski altındaysanız, doktorunuz EpiPen gibi bir epinefrin otomatik enjeksiyonu reçete edebilir. Bu cihaz, her anafilaktik şoka girdiğinizde uyluğunuzun üst kısmına enjekte edilmesi gereken otomatik bir enjeksiyondur. Enjeksiyondan sonra, tıbbi müdahale için derhal hastaneye götürülmelisiniz.
Bu cihazı gittiğiniz her yere yanınızda götürmeyi, gerekirse birden fazla epinefrin enjeksiyonu hazırlayın ve odanız, çalışma alanınız, arabanız gibi sık sık gittiğiniz yerlere yerleştirmeyi unutmayın.
