Endonezya mutfağında sıklıkla kullanılan baharatlardan biri olan kakule, sağlık açısından da sayısız fayda sağlıyor. Asya'da sıklıkla tüketilen bu lezzet arttırıcı, yüzyıllardır geleneksel bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Kakulenin vücudunuza faydaları nelerdir? Aşağıdaki inceleme yoluyla cevabı kontrol edin.
Kakulenin sunduğu sayısız fayda
Sadece yiyecekleri daha lezzetli hale getirmek için kullanılmaz, kakulenin besin içeriğinin vücudunuz için faydaları olduğu ortaya çıkıyor.
Kakule, elbette sağlığınız için yararlı olan antioksidanlar, magnezyum ve çinko içerir.
1. Tansiyonu düşürmeye yardımcı olun
Kakulenin sunduğu faydalardan biri de kan basıncını düşürmeye yardımcı olmasıdır.
tarafından yapılan bir araştırmaya göre Hint Biyokimya ve Biyofizik Dergisi 20 hipertansif hastada kakule tozu kullanımının kan basıncını stabilize ettiği bulundu.
Araştırmacılar, bu durumun büyük olasılıkla kakulede bulunan antioksidan bileşiklerden kaynaklandığı sonucuna vardı.
Antioksidanların kan basıncını düşürebilen bileşiklerden biri olduğu bir sır değil.
Diyetinize kakule ekleyerek kan basıncınızın normal sınırlar içinde kalması muhtemeldir.
Bununla birlikte, hipertansiyonu olan kişiler için yine de doktor tarafından verilen ilaçları düzenli olarak almaları önerilir.
2. Kalp sağlığını koruyun
Kan basıncının korunmasına yardımcı olmanın yanı sıra, kakulenin bir başka yararı da sağlıklı bir karaciğeri korumaktır.
Bu özellikler, vücuttaki yabancı maddelerin yok edilmesine yardımcı olan kakuledeki anti-inflamatuar özellikler yoluyla elde edilir.
Bu aynı zamanda dergiden yapılan bir çalışma ile kanıtlanmıştır. Sağlık ve Hastalıkta Lipitler.
Bu çalışmada, obez sıçanlara karbonhidrat ve yağ oranı yüksek bir diyet yoluyla kakule tozu verildi.
Sonuç olarak, karaciğer iltihabı ve kolesterol seviyeleri azalır ve karaciğer hasarı önlenebilir.
Bu fayda, kakulenin alkalin fosfat enziminin ve karaciğer fonksiyonunu etkileyebilecek enzimlerin düzeylerini düşürmeye yardımcı olan anti-inflamatuar özelliklerinden kaynaklanıyor olabilir.
3. Sindirim sorunlarının tedavisine yardımcı olur
Kakule, yüzyıllardır sindirim problemlerini tedavi etmek için geleneksel bir ilaç olarak kullanılmıştır.
Ekstraksiyon işlemi boyunca kakule, daha sonra aşağıdakiler gibi çeşitli sindirim problemlerini tedavi etmek için kullanılan yağa dönüştürülür:
- mide bulandırıcı
- Karın ağrısı
- Hazımsızlık
2014 yılında bir çalışma vardı Asya Pasifik Tropikal Biyotıp Dergisi sıçanlara kakule, zerdeçal ve sembung yaprağı özleri verdi.
Üç baharatı sıcak su ile karıştırmak mide mukozasını korumada oldukça etkilidir. Aslında, deney farelerinin midelerinde mast hücrelerinin sayısı da azalmıştı.
Araştırmacılar, bunun insan midesine koruma sağlayan kakulede bulunan flavonoid bileşiklerin varlığından kaynaklandığı konusunda hemfikir.
Bu nedenle kakulenin sindirim organları için iyi faydaları olduğu ve bu organlara oksidatif zarar verme riskini azalttığı bilinmektedir.
4. Ağız kokusu ve çürük sorununun üstesinden gelmek
Hindistan'da bulunabilen baharat tüketiminin can sıkıcı ağız kokusu sorununun da üstesinden gelebileceğini biliyor muydunuz?
Hindistan'da kakule genellikle yemek yedikten sonra yedikleri yiyeceklerden gelen ağız kokusundan kurtulmak için kullanılır.
tarafından bildirildiği gibi Diş Araştırma Dergisi , kakule tohumlarından elde edilen yağ sineol içerir.
Kakule yağındaki ana aktif bileşik olan sineol, nefesinizi kötü kokan bakterileri öldürebilen bir antiseptik olarak bilinir.
Sadece bu değil, kakulenin çürükleri önlemek için faydaları olduğundan da şüpheleniliyor.
Bu bitki özünün, çürüklere neden olan beş tür bakteriyle savaşma özelliklerine sahip olduğu ortaya çıktı.
Ekstrakt kullanıldığında 2.08 cm'ye kadar diş boşluğunda bakteri üremesi engellenebilir.
5. Potansiyel olarak kanser önleyici bileşikler içerir
Kakulenin vücuda faydalı geleneksel bir ilaç olarak anılmasının nedenlerinden biri de antikanser potansiyeline sahip olmasıdır.
Bu, bir çalışma ile kanıtlanmıştır İngiliz Beslenme Dergisi Bu, kakule tozunun antikanser enzimlerini aktive edebileceğini ortaya çıkardı.
Araştırmada, araştırmacılar cilt kanseri olan sıçanları kullandılar ve onlara kakule tozu verdiler.
12 haftalık deneyden sonra, farelerin sadece %29'unda kanser hücreleri vardı.
Araştırmacılar ayrıca kakulenin özellikle cilt kanserinde kanser önleyici bir ajan olma potansiyeline sahip olduğunu savunuyorlar.
Bununla birlikte, etkinin aynı olup olmadığını belirlemek için insanları içeren araştırmalara hala ihtiyaç vardır.
Kakulenin sağlığa iyi gelen birçok faydası vardır. Ancak bu Asya baharatını alternatif bir ilaç olarak kullanmadan önce bir doktora danışmalısınız.
