"Pilav yemedim, yemedim." Pirinç, Endonezya halkı için günlük temel gıda haline geldi. Bununla birlikte, pirinç diyeti aslında onu yaşarken pirinç yememenizi gerektirir. Bu nasıl bir diyet programı?
Pirinç diyeti ve vücut metabolizmasına etkisi
Her gün vücudun metabolik süreçleri, aktiviteler ve çeşitli vücut fonksiyonları için gerekli olan enerjiyi üretir. Genellikle enerji, pirinç gibi karbonhidratlı gıdalardan elde edilen glikozdan elde edilir.
Peki, bu diyette pirinci çok küçük porsiyonlarda yiyebilir veya hiç yemeyebilirsiniz. Bunun yerine karbonhidratları yüksek karbonhidratlı sebzeler veya kompleks karbonhidratlar gibi diğer gıdalardan karşılamalısınız.
Karbonhidrat alımı azaltıldığında, vücut metabolik süreçleri gerçekleştirmek için bir yağ tabakası kullanır. Bu ketoz olarak bilinir.
Ketoz, vücudun artık gıdalardan glikozu parçalamadığı, bunun yerine vücuttaki yağları parçaladığı geçici bir metabolik durumdur.
Bu süreç, karaciğeri, bileşikler üretmek için yağ asitlerini parçalamaya teşvik eder. ketonlar, arasında beta – hidroksibutirat ve aseton daha sonra çeşitli dokulara ve vücut sıvılarına dağıtılır.
Oruç tutmak, yüksek yoğunluklu fiziksel aktivite veya düşük karbonhidratlı bir diyet dahil olmak üzere vücudun enerji üretmek için yağ yakmasına neden olan birkaç şey vardır.
Ketoz durumu, vücudun yağ tabakasını nispeten kısa sürede daha fazla azaltmasını sağlar.
Karbonhidratları azaltırken vücuttaki değişiklikler
Aşağıda, yaşadığınız pirinç diyetinin bir sonucu olarak vücut glikoz yerine yağ kullandığında bazı değişiklikler bulunmaktadır.
1. İştah azalması
Bu, özellikle ketoz durumu daha az karbonhidrat tüketerek tetiklendiğinde geçerlidir. Karbonhidratlı gıda kaynaklarının azaltılmış tüketimi, açlığı düzenleyici hormonlarda değişikliklere neden olabilir.
Bunun yerine, daha fazla protein kaynağı, sebze ve meyve yiyeceksiniz. Ketoz sırasında üretilen ketonlar, beynin açlığa tepkisini de etkiler.
2. Kilo kaybı
Genel olarak düşük karbonhidratların etkisi gibi, karbonhidrat eksikliği olan vücut yağları parçaladığı için daha kolay kilo verir.
Bu, ketozun birkaç hafta sürdüğü ve vücudun yağları enerji olarak kullanmayı ne kadar çabuk bıraktığına ve gıda rezervlerini yeniden depolamasına bağlı olarak uzun veya kısa sürebildiği zaman ortaya çıkar.
3. Artan konsantrasyon ve enerji
Karbonhidrat tüketimini uzun süre azaltmak, vücudu enerji kaynağı olarak yağ kullanmaya uyum sağlamaya teşvik eder.
Karbonhidratlar gibi daha kolay parçalanan enerji kaynaklarını azaltmak, vücudun enerji kaynaklarını daha verimli bir şekilde düzenlemesine yardımcı olacaktır.
Glikoz eksikliği olduğunda, beyin karbonhidratların yerini almak için ketonlar gibi diğer enerji kaynaklarını kullanmaya da uyum sağlamaya başlar. Mekanizma ayrıca beynin konsantre olma ve hatırlama konusunda daha iyi çalışmasına yardımcı olur.
Yan etkileri nelerdir?
Pek çok faydasına rağmen, pirinç diyetinin zararlı olmasa da can sıkıcı olabilecek bazı yan etkileri de vardır. Bunlardan bazıları.
1. Kolay yorulur
Bu semptomlar vücudun erken dönemlerinde, vücudun bir enerji kaynağı olarak yağı kullanmaya başladığı dönemde ortaya çıkar ve vücut tam olarak adapte olana kadar birkaç gün sürebilir.
Adaptasyonun başlangıcında, vücut yağları bir enerji kaynağı olarak kullanmanın yanı sıra kalan karbonhidratları ve suyu da vücuttan atar. Bunun üstesinden gelmek için, ikame olarak elektrolit veya mineral potasyum, sodyum ve magnezyum tüketimini artırın.
2. Kabızlık
Ketoz durumuna ayrıca aşırı sıvı tüketimi ve daha az miktarda yiyecek atığı eşlik eder. Bunlar kabızlık belirtileridir (kabızlık).
Bu nedenle, un ve pirinç gibi basit karbonhidratlarda yetersiz olduğunuzda vücut sıvılarını değiştirmek ve karmaşık karbonhidratlı yiyecekler yemek önemlidir.
3. Uykusuzluk
Normalden daha az karbonhidrat tüketmesi nedeniyle açlık nedeniyle vücut ketozise girdiğinde uyku güçlüğü (uykusuzluk).
Bu durum ketozis yaşayan bireylerin karbonhidrat seviyelerinin en düşük olduğu gece uykudan uyanmalarına ve tekrar uykuya dalmanın zorlaşmasına neden olur.
4. Kötü nefes
Artan bileşiklerin neden olduğu ağız kokusundaki değişiklikler aseton idrarda ve nefeste.
Bu durum, vücut artık ketoz durumunda olmadığında veya vücut, yüksek yağ seviyeleri nedeniyle yağları bir enerji kaynağı olarak kullanmaya alışmaya başladığında ortadan kalkabilir. aseton geri düştü.
Pirinç diyeti güvenli mi?
Temel olarak bu, vücudunuzun durumuna bağlıdır. Pirinç diyetindeyken ortaya çıkan ketozis durumu sağlığa zararlı değildir, sadece bileşiklerin üretimidir. keton Tabii ki normalden daha yüksek olacak.
Bir ketozis durumunu tetiklemek için karbonhidratları azaltmak, özellikle obez ve kontrolsüz kolesterol seviyelerine sahip bireyler olmak üzere sağlık için faydalı olabilir.
Ancak aşırı alkol tüketen biriyseniz veya tip 1 diyabetli biriyseniz dikkatli olmanız gerekir. Bunun nedeni, oran keton Çok fazlası vücudun zehirlendiği bir durum olan ketoasidoza neden olabilir. ketonlar.
Ketoz, bireyin vücudu uyum sağlayabildiği ve bileşiklerin üretimini tetiklemediği sürece güvenli olma eğilimindedir. keton Aşırı alkol içenlerde ve şeker hastalarında olduğu gibi zehirlenmeye (ketoasidoz) neden olacak fazlalık.
Katoasidoz, aşırı susama, karın ağrısı, bulantı, dehidratasyon, kusma gibi çeşitli semptomlara neden olur ve ölümle sonuçlanabilir.
Bu nedenle hangi diyet yöntemini uygulamak isterseniz isteyin, özellikle belirli kronik rahatsızlıklarınız varsa etkisinin vücuda zarar vermemesi için öncelikle doktorunuza veya diyetisyeninize (diyetisyen) başvurmalısınız.
