Kronik böbrek hastalığı olan çocuklar genellikle iştahsızlıktan veya yemek seçici olmaktan şikayet ederler. Bir ebeveyn olarak, onları en iyi nasıl devam ettireceğiniz konusunda endişelenmelisiniz. Şimdi bazen, atıştırmalıklar sağlamak çocukların enerjisini ve besin alımını en üst düzeye çıkarmak için temel bir çözüm olabilir. Ancak, böbrek hastalığı olan bir çocuk için ne tür bir atıştırmalık doğru?
Başım dönmesin! Aşağıdaki çocuklar için sağlıklı atıştırmalık fikirlerine göz atın.
Böbrek hastalığı olan çocuklar için sağlıklı atıştırmalık seçenekleri
Böbrek hastalığı olan çocuklar için iyi bir atıştırmalık, enerji açısından yoğun ancak protein, potasyum, fosfor ve sodyum açısından düşük olmalıdır. Bunun gibi yiyecekler çocuğunuzun böbrek fonksiyonunu kötüleştirmez.
Bunu yapmak için gereken malzemeleri de piyasada bulmak kolaydır ve diğer aile üyelerinin yemeklerini pişirmek için kullanılanlardan çok farklı değildir.
1. Tatlı patates topları
Tatlı patatesler yüksek potasyumlu bir besin kaynağıdır, ancak bu çocukların onları yememesi gerektiği anlamına gelmez, bilirsiniz! Tatlı patates, çocukların sağlığını korumak için çok yararlı olan birçok besin içerir.
Tatlı patatesleri önce cips gibi ince bir şekilde dilimleyerek, ardından iki saat ılık suda bekleterek potasyum içeriğini azaltabilirsiniz. Islatma suyu miktarının tatlı patatesin toplam ağırlığından 10 kat daha fazla olduğundan emin olun.
Diğer bir yol ise potasyum ve fosfor seviyelerini gidermek için tatlı patatesleri iki kez kaynatmaktır.
Sağlıklı tatlı patates topları yapmak için gerekli malzemeler (2 porsiyon):
- 250 gram tatlı patates (2 orta boy parça)
- 2 yemek kaşığı tapyoka unu
- Tatmak için pudra şekeri
- Tatlandırmak için vanilya tozu
Nasıl yapılır:
- Yukarıdaki şekilde ıslattıktan sonra, tatlı patatesi yumuşayana kadar buharda pişirin ve ardından püre haline getirin.
- Un, şeker ve vanilya tozu ile karıştırın. Hamur eşit olarak dağılana kadar karıştırın.
- Yuvarlak şekil verdikten sonra kızarana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
2. Soğan çeşnili haşlanmış patates (GArlic patates püresi)
Tıpkı tatlı patatesler gibi, patatesler de çocuğun böbreklerinin çalışmasını kötüleştirebilecek potasyum ve fosfor bakımından yüksektir. Bu nedenle, böbrek hastalığı olan çocuklar için patatesleri atıştırmalık olarak işlemeden önce, yukarıdaki gibi hazırlayın.
Patatesleri soyun, dörde bölün ve iki saat ılık suda bekletin. Patateslerin toplam ağırlığından daha fazla ıslatma suyu olduğundan emin olun.
Gerekli Malzemeler (1 porsiyon için):
- 2 orta boy patates
- Tatmak için biber ve sarımsak tozu. tuz kullanmayın
- 4 yemek kaşığı tereyağı (Tereyağı)
- 60 ml taze inek sütü. yağsız süt kullanmayın veya az yağlı çünkü fosfor ve potasyum içeriği daha yüksek olma eğilimindedir.
Nasıl yapılır:
- 2 saat suda beklemiş patatesleri haşlayın (gıda sızıntısı) iki kere.
- Patatesleri pürüzsüz olana kadar ezin, biber ve sarımsak tozunu ekleyin.
- Tereyağı ve sütü azar azar ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
3. Meyve şerbeti
Taze tatlı tadı olan meyveler, çocuğun iştahını artırmaya yardımcı olabilir. Çocuğun vücudunu daha dayanıklı hale getirebilecek vitamin ve mineral alımından bahsetmiyorum bile.
Çocuğunuz kesilmiş meyve yemeyi sevmiyorsa, onu bir şerbet haline getirin. Şerbet, meyve, su ve tatlandırıcıdan (şeker veya bal) süt ve krema olmadan yapılan buzdur.
Çilek, üzüm, ananas, karpuz veya armut gibi potasyum ve fosfor oranı düşük meyveleri seçin. Muz, avokado, portakal, kavun ve hurmalardan buz yapmaktan kaçının.
Meyve şerbeti nasıl yapılır:
- Seçtiğiniz meyveyi büyük küpler halinde kesin ve içinde saklayın. dondurucu donana kadar en az 3-4 saat (bir gecede olabilir).
- Servis ederken meyveyi pürüzsüz ve traşlanmış buz gibi bir doku elde edene kadar karıştırın.
- Tat vermek için sıvı şeker, bal veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Böbrek hastalığı olan çocuklar için atıştırmalık yapmak kolay değil mi? İyi şanlar!
Ebeveyn olduktan sonra başım dönüyor mu?
Gelin ebeveynlik topluluğuna katılın ve diğer ebeveynlerden hikayeler bulun. Yalnız değilsin!
