Hindistan cevizi yağına aşina olmayan veya hindistancevizi yağı? Bu yağın faydaları, ister gıdaya ek olarak, isterse cilt ve saç bakımı için kullanılsın, çoktur. Peki, sağlıklı kalmak için hindistancevizi yağı yiyeceklerde nasıl kullanılır? Ne kadar hindistancevizi yağı yiyebilirsin? Buradaki incelemeye göz atın.
Hindistan cevizi yağı yemeklerde nasıl kullanılır?
Hindistan cevizi yağını yiyeceklerde kullanmanın birkaç yolu vardır.
1. pişirmek
Hindistancevizi yağı yemek pişirmek için ideal yağ türüdür. Hindistan cevizi yağının yüzde 90'ı doymuş yağ olduğundan, bu, bu tür yağın ısıtıldığında bile sabit bir şekle veya yapıya sahip olacağı anlamına gelir.
Doymamış yağların aksine, hindistancevizi yağı, pişirme sırasında ısıya maruz kaldığında zararlı serbest radikaller üretmez. Hindistan cevizi yağı kullanmak istiyorsanız pişirmenin bazı yolları:
- Wok'ta kızartmak. Sebzeleri sotelemek, yumurtaları az yağda kızartmak veya et ve balıkları sotelemek için 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ kullanın.
- Pişirme. Diğer baharatlarla birlikte yağ ile ızgara yapmadan önce tavuk veya sığır eti kaplayın.
2. Doğrudan gıdaya karıştırın
Hindistan cevizi yağı da tereyağı veya tereyağı ile ikame edilebilir. Tarifiniz tereyağı içeriyorsa, hindistancevizi yağı ile başka bir seçenek seçebilirsiniz.
Ancak, hindistancevizi yağını doğrudan yemeğinize eklemek istiyorsanız, yemeğinizin oda sıcaklığına kadar soğuduğundan emin olun. Yemeğin dokusuna ve tadına zarar vermemek için.
3. İçeceklere Karıştırın
Hindistan cevizi yağı ayrıca smoothie, çay veya kahve ile karıştırılabilir. Smoothie'lerinize veya protein karışımlarınıza birer birer yaklaşık 2 çay kaşığı hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz. Bu karışım, smoothie'lere daha kalın, daha yoğun bir doku ekleyebilir.
Ayrıca bu yağı sıcak kahvenize veya çayınıza da karıştırabilirsiniz. 1-2 çay kaşığı kadar küçük miktarlarda girin.
İşin püf noktası çok kolay, çay poşetinin üzerine kaynar su dökün ve 2 dakika bekletin. Ardından poşet çayı çıkarın, şekeri ve ardından yağı ekleyin, iyice karıştırın.
4. Doğrudan iç
Hindistan cevizi yağı sadece yiyecek ve içeceklere ek olarak değil direkt olarak da içilebilir biliyorsunuz. Bu yağ doğal olarak aromatik olduğundan ve bir tada sahip olduğundan, diliniz bu hindistancevizi yağının tadına duyarlı olma eğilimindedir.
Enerjinizi artırmak ve açlığınızı bir sonraki öğüne ertelemek için bu yağdan 1-2 yemek kaşığı alın ve hemen yutun.
Hindistan cevizinden ne kadar yağ tüketilebilir?
Birçok faydası olmasına rağmen, bu yağ ile aşırıya kaçmamalısınız. Sonuçta, hindistancevizi yağı vücutta da sınırlı sayıda olan bir yağ kaynağıdır.
Healthline sayfasında bildirildiğine göre, faydaları elde etmek için günde yalnızca en fazla 2 yemek kaşığı veya yaklaşık 30 ml hindistancevizi yağı kullanmalısınız.
İki yemek kaşığı hindistancevizi yağı, vücudun metabolik tepkisini artırabilen ve böylece kilo vermenize yardımcı olan 18 gram MCT (orta zincirli trigliseritler) sağlar.
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı yemek de fındık, zeytinyağı ve avokado gibi diğer sağlıklı yağ kaynaklarına yer açmak için makul bir miktardır. Çünkü hindistancevizi yağı ve tereyağı, yiyeceklerdeki yağ kaynaklarının yüzde 40'ı olabilir.
Bu, bir kez iki yemek kaşığı hindistancevizi yağı kullandığınızda, bir gün içindeki yağ ihtiyacınızın hemen karşılanacağı anlamına gelmez. 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı yemiş olsanız bile diğer sağlıklı yağ kaynaklarını tüketebilirsiniz.
