Yıldız meyvesi wuluh veya birbüyük bilimbi Endonezya dahil Güneydoğu Asya gibi birçok tropikal ülkede bulunan meyvelerden biridir. Endonezyalılar genellikle bu meyveyi acı sos, çorba ve köri karışımında kullanmayı severler. Yıldız meyvesinin sağlığa iyi gelen birçok faydası vardır. Haydi, yıldız meyvesinin içeriği ve faydalarının neler olduğunu aşağıdan öğrenebilirsiniz!
Yıldız meyve wuluh'un besin içeriği
Belimbing wuluh ekşi ve taze bir tada sahiptir, bu nedenle çeşitli yemeklere lezzet katabilir. Bununla birlikte, sadece bu değil, bu meyve vücudun sağlığına fayda sağlayabilecek besinler içerir. İşte 100 gram yıldız meyvesinde bulabileceğiniz besin içeriği:
- Su: 94.08 gram
- Protein: 0,61 gram veya günlük besin alımının (RDA) %1,22'sine eşittir.
- B1 Vitamini (Tiamin): 0.010 mg veya %0.83 RDA.
- Fiber: 0,6 gram veya %1,58 RDA.
- Kül içeriği: 0.31-0.40 gram.
- Kalsiyum: 3.4 miligram (mg) veya RDA'nın %0.34'üne eşdeğer.
- B2 Vitamini (Riboflavin): 0.026 mg veya RDA'nın %2.00'sine eşdeğer.
- Fosfor: 11,1 mg veya BKA'nın %1,59'una eşdeğer.
- Demir: 1.01 mg veya RDA'nın 12.63'ü.
- B3 Vitamini (Niasin): 0,302 mg veya %1,89 RDA'ya eşdeğer.
- C Vitamini (Askorbik Asit): 15.5 mg, RDA'nın %17.22'sine eşdeğerdir.
- Flavonoidler.
Yıldız meyvesi wuluh'un sağlığa faydaları
İşte yıldız meyvesinin faydalarından bazıları, kaçırırsanız yazık olur:
1. Kan şekeri seviyelerini kontrol edin
Nutrients dergisinde yayınlanan bir araştırma, yıldız meyvesindeki flavonoid içeriğinin kan şekeri seviyelerini kontrol etmede faydaları olduğunu belirtti. Sadece bu değil, lif içeriği de özellikle yemekten sonra kan şekerindeki artışı önlemeye yardımcı olabilir.
Bu şekilde, yıldız meyvesindeki iki bileşen diyabet semptomlarını kontrol edebilir ve diyabetteki komplikasyonları önleyebilir. Yıldız meyvesini meyve suyu olarak tüketerek faydalarından yararlanabilirsiniz. Ama unutmayın, yaparken şeker eklemeyin, tamam mı?
2. Kan basıncını sabit tutun
Sadece kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için değil, Santika Meditory Health Journal'da yayınlanan bir araştırma da yıldız meyvesindeki flavonoid içeriğinin kan basıncını sabit tutmak için faydaları olduğunu belirtiyor.
Çalışma, yıldız meyvesindeki flavonoid içeriğinin nitrojen oksit üretebilen bir antioksidan görevi görebileceğini belirtti. Bu şekilde kan basıncı dengelenebilir ve vücuttaki bazı hormonlar daha dengeli hale getirilebilir.
3. Obezitenin üstesinden gelmek
Endonezya Biyomedikal Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, kurutulmuş ve donmuş yıldız meyvesinin obezitenin üstesinden gelmeye yardımcı olmak için faydaları olduğunu belirtiyor.
Bunun nedeni, yıldız meyvesinin oksidatif stresi yenerek obeziteye neden olan çeşitli sağlık sorunlarıyla savaşabilen antioksidanlar açısından zengin olmasıdır. Sadece bu değil, bu meyvenin ayrıca kilo alımını engelleyebilecek anti-hiperlipidemik ajanlar içerdiğine inanılıyor.
4. Öksürük ve soğuk algınlığının üstesinden gelmek
Wuluh yıldız meyvesinin içerdiği C vitamini (askorbik asit) içeriği de vücudun savunma sistemini güçlendirmede fayda sağlar. Çünkü bu meyvede bulunan askorbik asit içeriği vücudun bağışıklık sisteminin işlevini arttırır.
Bu nedenle, yıldız meyvesi tüketmek, genellikle mevsimsel değişiklikler veya alerjiler nedeniyle oluşan öksürük ve soğuk algınlığının üstesinden gelmeye yardımcı olabilir.
5. Kemik sağlığını iyileştirin
Yıldız meyvesinde bulunan kalsiyum içeriği, kemik sağlığını iyileştirmede fayda sağlayabilir. Ayrıca, bu meyvedeki kalsiyum içeriği kemik yoğunluğunu artırabilir ve kemik yapısının güçlü kalmasını sağlayabilir.
Yıldız meyvesi tüketirken dikkat edilmesi gerekenler
Yıldız meyvesini köri gibi yemeklerde kullanarak tüketebilirsiniz. Turşu için wuluh yıldız meyvesini de kullanabilirsiniz. Ayrıca yıldız meyvesi kurutulduktan sonra tüketilebilir.
Ne yazık ki, yıldız meyvesinin vücut sağlığı için iyi bir içeriği ve faydaları olmasına rağmen, herkes bu meyveyi yiyemez. Evet, böbreklerinizle ilgili sağlık sorunlarınız varsa yıldız meyvesi tüketmemelisiniz. Niye ya?
Indian Journal of Nephrology'de yayınlanan bir araştırmaya göre wuluh yıldız meyvesinde ve sıradan yıldız meyvesinde karamboksin içeriği var. Böbrek problemi olmayan kişilerde bu bileşikler vücuttan kolaylıkla atılabilir.
Ancak böbrek problemleri olan kişilerde bu bileşiklerin veya toksinlerin uzaklaştırılması zordur. Sonuç olarak, bu bileşikler vücutta birikecek ve zamanla sinir sisteminde sorunlara neden olacaktır.
Belirli sağlık koşullarınız varsa, sizin için güvenliğini sağlamak için yıldız meyvesini tüketmeden önce bir doktora danışın.
