Beslenme

Matcha, besin açısından zengin bir yeşil çay türüdür, işte nasıl işleneceği

Matcha, artık birçok kişinin ilgisini çekmeye başlayan bir toz çay türüdür. Popülerliği nedeniyle, artık matcha sadece sıcak çay şeklinde servis edilmekle kalmıyor, aynı zamanda herkes için çeşitli favori yiyecek ve içeceklere dönüştürülmektedir. Gerçekten de, matcha'nın besin içeriği nedir ve onu sağlıklı tutmak için nasıl işliyorsunuz? Aşağıdaki açıklamaya göz atın.

Matcha yeşil çayın bir parçasıdır

Birçok kişi matcha'yı yeşil çay ile aynı kabul eder çünkü hem yeşildir hem de soğuk veya sıcak içecekler şeklinde servis edilir. Ancak ikisi farklıdır.

Matcha ve yeşil çay aynı bitkiden gelir, yani. kamelya sinensis Çin'den. Ama fark şu ki, matcha ılık çay olarak servis edilmeden önce ince öğütülmüş kuru yeşil çay yapraklarından yapılır. Yeşil çayın tüm kısımları birlikte öğütüldüğü için matcha, yeşil çaydan daha fazla fayda sağlar.

Matcha'daki besin içeriği

Matcha çayı baskın tatlı ve acı bir tada sahiptir. Matcha'nın aroması da yeşil çaydan daha güçlüdür. Aslında, Verywell tarafından bildirildiği gibi, besin içeriği de diğer çay türlerinden daha fazla lanse edilir.

Bir çay kaşığı matcha 3 gram kalori, 27 miligram potasyum, yüzde 6 A vitamini ve yüzde 3 C vitamini içerir. Kaloriler çok az olduğu için kilo vermenize yardımcı olması için matcha kullanabilirsiniz.

Aynı miktarda matcha, nar ve yaban mersine göre 15 kat daha fazla antioksidan içerir. Aslında antioksidan miktarı ıspanaktan 60 kat daha fazladır.

Matcha'da bulunan benzersiz antioksidanlar, kateşinler olarak bilinir. Bu madde, vücudu kalp hastalığı ve belirli kanser türleri gibi dejeneratif hastalıklara karşı korumak için çok faydalıdır.

Ayrıca matchadaki kateşinler vücuttaki iltihabı önleyebilir, sağlıklı arterler oluşturabilir ve hasarlı vücut hücrelerinin onarılmasına yardımcı olabilir.

Matcha'yı daha sağlıklı hale getirmek için nasıl işlenir?

Matchanın tadını çıkarmanın en iyi yollarından biri, onu sıcak suda demlemektir. Bununla birlikte, tatlı bir yemek veya başka bir ana yemek şeklinde de matcha yiyebilirsiniz, bilirsiniz.

Matcha ile işlenebilecek çeşitli yiyecek ve içecekler şunlardır:

1. İçecekler

Bu matcha yemeği birçok kafe ve restoran tarafından sunulmaktadır. Ancak dikkatli olun, piyasada bulunan matcha içecekleri kalori miktarını artırabilmesi için genellikle şekerle birlikte eklenir.

Daha sağlıklı olmak için, biraz bal ekleyerek matcha içeceğinin kendi versiyonunu yapın. Alternatif olarak, önce matcha buzu yapın, ardından smoothie yapmak için matcha buzu karıştırın. Özellikle havalar sıcakken içerseniz tadı daha lezzetli ve taze olur.

2. Kızarmış erişte

Matcha bir kase kızarmış erişte ile karıştırıldığında ne olur? Kendiniz denemeli ve lezzetini kanıtlamalısınız.

Aynı kızarmış erişte yemeklerinden sıkıldıysanız, matcha ekleyerek denemeler yapmak iyi bir fikirdir. Bir kasede birkaç çay kaşığı matcha karıştırın, ardından soya sosu, sarımsak tozu, zencefil, susam yağı ve biraz bal ekleyin.

Eşit şekilde karıştırıldığında, sosu bir tavada pişirin ve biraz sebze, tavuk parçaları, sığır eti, karides veya tofu ekleyin. Piştikten sonra, önceden haşlanmış erişteleri ekleyin ve iyice pişene kadar pişirin.

3. Yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilecek sağlıklı bir besindir. Yulaf ezmesinin ana tadı yumuşak olduğu için, tepesi olarak biraz matcha tozu ile karıştırabilirsiniz.

Diğer şekerli yulaf ezmesinden farklı olarak, bu ev yapımı versiyona çok fazla kalori eklemeden güçlü bir lezzet için bir tutam tarçın da eklenebilir. Başka bir varyasyon için, daha lezzetli ve lezzetli hale getirmek için patlamış mısır ekleyin.

4. Kek

Çağdaş keklere işlenen ya da sadece tatlı yiyeceklerin üzerine eklenen matchaya çok aşina olmalısınız. Matcha'nın tatlı aroması, pastanın tadını çıkarırken damak zevkinize katkıda bulunabilir.

Matcha'yı keklere, kurabiyelere, keklere veya pudinglere karıştırmayı deneyin. Çok baskın olan matcha tadından hoşlanmıyorsanız, daha çekici ve iştah açıcı görünmesi için kek veya muffin tepesi olarak biraz matcha da ekleyebilirsiniz.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found