Hindistan cevizi sütü Endonezya'da çok popüler bir içeriktir. Hindistan cevizi sütü içeren yemekler genellikle opor veya rendang gibi daha lezzetli ve yoğun bir tada sahiptir. Hindistan cevizi sütü, lezzetli tadının arkasında, vücudunuzun sağlığı için iyi olan çeşitli besin içeriğini de saklar, bilirsiniz! Bakalım hindistan cevizi sütünün sağlığa faydaları nelermiş!
Hindistan cevizi sütündeki besin içeriği
Hindistan cevizi sütü rendelenmiş hindistan cevizi etinden yapılır ve suyla birlikte ezilir. Hindistan cevizi meyvesinin sonucu, kalın bir hindistancevizi özü sıvısıdır.
Tuzlu ve hafif tatlı tadı nedeniyle hindistan cevizi sütü, çeşitli yemek türlerini pişirmek için kullanılabilir veya içecek olarak işlenebilir.
Hindistan cevizi sütü, eski zamanlardan beri vücut için faydaları olan bir pişirme malzemesi olarak güvenilirdir.
Bunun nedeni, her 100 gram (g) hindistan cevizi sütünde bulunan karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller gibi çeşitli besinlerin içeriğidir, örneğin:
- Su: 54,9 gr
- Enerji: 324 Kalori (Kal)
- Protein: 4.2 gr
- Yağ: 34,3 gr
- Karbonhidratlar: 5.6 gr
- Kalsiyum: 14 miligram (mg)
- Fosfor: 45 mg
- Demir: 1.9 mg
- Sodyum: 18 mg
- Potasyum: 514.1 mg
- Çinko (çinko): 0.9 mg
- C vitamini: 2 mg
Ayrıca hindistancevizi sütü de antioksidanlarla zenginleştirilmiştir, bu nedenle genel vücut sağlığınızı korumak için iyidir.
Hindistan cevizi sütünün sağlığa faydaları
Hindistan cevizi sütünden kalp sağlığından ideal vücut ağırlığına kadar alabileceğiniz pek çok fayda var.
İşte hindistan cevizi sütünün içerdiği çeşitli faydalar:
1. Sağlıklı bir kalp ve kan damarlarını koruyun
Birçoğu hala hindistancevizi sütünün yüksek yağ içeriği ve kolesterolü artırma riski nedeniyle kalp için iyi olmadığını düşünüyor.
Aslında, dergide yapılan bir araştırmaya göre Beslenme ve Metabolizma AraştırmasıAslında hindistan cevizi sütü, kanınızdaki iyi kolesterol veya HDL seviyelerini korumada etkilidir.
Bu, yeterince hindistancevizi sütü tüketmenin, felç de dahil olmak üzere kalp ve kan damarı hastalığı riskinden kaçınmanıza yardımcı olabileceği anlamına gelir.
Ancak çok fazla hindistan cevizi sütü tüketmemeye dikkat edin, tamam mı?
2. Beyin fonksiyonunu koruyun
Beyin fonksiyonlarını optimize etmek istiyorsanız hindistan cevizi sütü tüketerek bu faydaları elde edebilirsiniz.
Hindistan cevizi sütü orta zincirli yağ asitlerinden oluşur, bu nedenle karaciğer tarafından kolayca emilir ve ketonlara dönüştürülür.
Ketonlara beyin için önemli bir enerji olarak ihtiyaç vardır. Ayrıca ketonlar, Alzheimer hastalığı gibi hafıza sorunları olan kişiler için faydalıdır.
Sadece bu değil, rendelenmiş hindistan cevizindeki (hindistan cevizi sütünün ham maddesi) yüksek antioksidan içeriği de beyniniz için iyi bir enerji kaynağıdır.
3. Hindistan cevizi sütünün kanseri önlemedeki faydaları
Hindistan cevizi sütü tüketmekten elde edebileceğiniz bir diğer fayda, kanseri önlemeye yardımcı olmaktır.
Bunun nedeni rendelenmiş hindistan cevizindeki laurik asit içeriğidir.
bir çalışma Hücre Ölümü Keşfi Hindistan cevizi yağı üzerindeki laurik asidin meme kanseri hücrelerinin büyümesi üzerindeki etkisini araştırdı.
Çalışmanın sonuçları, laurik asidin meme kanseri olan kişilerde kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
4. Bağışıklık sistemini güçlendirin
İlginç bir şekilde hindistan cevizi sütü, antioksidanlar açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirme şeklinde faydalar sağlar.
Aslında, bir araştırmaya göre Kimyasal ve Farmasötik Araştırmalar DergisiHindistan cevizi sütündeki antioksidan içeriği inek sütü ve keçi sütüne göre daha yüksektir.
Ayrıca hindistan cevizi sütü, antibakteriyel, antifungal ve antiviral işlevleri olan antimikrobiyal maddeler ve kaprik asit içerir.
Bu işlevler, çeşitli bakteriyel enfeksiyonların ve zararlı viral enfeksiyonların saldırılarına karşı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
5. Hindistan cevizi sütünün kilo vermeye faydaları
Çeşitli görüşler, hindistancevizi sütünün, saf inek sütünden bile daha fazla doymuş yağ içeriğine sahip olduğunu söylüyor.
Hindistan cevizi sütünün yüksek düzeyde doymuş yağ içerdiği doğrudur.
Ancak hindistan cevizi sütündeki doymuş yağ türünün uzun zincirli trigliseritler değil orta zincirli trigliseritler olduğunu unutmayın.
Orta zincirli trigliseritler basit bir moleküler yapıya sahiptir. Yani doymuş yağ suda kolayca çözünür.
Bu yağın ince bağırsaktan karaciğere taşınması da daha kolaydır, böylece daha hızlı enerji üretebilir.
Bu yağ doğrudan enerjiye yakıldığı için, yağ dokusunda sadece az miktarda yağ kalacak ve birikecektir.
Orta zincirli trigliseritler de vücudun metabolizmasını hızlandırabilir.
Bu nedenle, kilo vermek isteyenler aslında hindistan cevizi sütünden sağlıklı yağ alabilirler.
Hindistan cevizi sütü tüketirken dikkat edilmesi gerekenler
Hindistan cevizi sütünün çeşitli faydalarının yanı sıra tüketmeden önce dikkat etmeniz gereken şeyler var:
Koruyucu içermeyen hindistan cevizi sütü seçin
Hindistan cevizi sütü, Bisfenol-A (BPA) içeren kutularda paketlenirse tehlikeli kimyasal reaksiyonlar yaşama potansiyeline sahiptir.
BPA, metal ve plastik ambalajlarda yaygın olarak bulunan tehlikeli bir kimyasaldır.
BPA, tüketildiğinde ve vücuda girdiğinde, özellikle bebekler ve çocuklar için beyinde rahatsızlıkları tetikleme riski taşır.
Hazır hindistan cevizi sütü satın almak istiyorsanız, ambalajında “BPA içermez” yazan birini seçin.
Hindistan cevizi sütünün zararlı maddelerle karışma riskini en aza indirmek için karton kutularda paketlenmiş hindistan cevizi sütünü de tercih edebilirsiniz, böylece içindeki besin içeriği bozulmaz.
Daha da güvende olmak ve maksimum sağlık yararlarından yararlanmak istiyorsanız, kendi hindistan cevizi sütünüzü yapabilirsiniz. Ev yapımı yani ev yapımı.
Hindistan cevizi sütü nasıl yapılır Ev yapımı Ayrıca oldukça kolaydır, yani:
- Şeker, tuz veya diğer malzemelerden arındırılmış taze rendelenmiş hindistan cevizi hazırlayın.
- Bir karıştırıcıya koyun ve sıcak (kaynar olmayan) su ekleyin.
- Pürüzsüz bir dokuya sahip hindistan cevizi özü elde edene kadar pürüzsüz olana kadar karıştırın ve süzün.
- Oda sıcaklığında saklayın.
Unutmayın, hindistancevizi sütünün iyi faydalarını elde etmeye çalışmanın yanı sıra, özelliklerini korumak için güvenli hindistan cevizi sütü seçmeyi de düşünün, evet!
