Kim hiç paketlenmiş yemek yemedi? Sütten meyve sularına, işlenmiş etlerden meyvelerden atıştırmalıklara kadar her şey zaten paketlenmiş halde. Paketlenmiş gıdaların birçok insanın hayatının bir parçası haline geldiği yadsınamaz. Ancak, tüm kolaylıklara rağmen, sağlığınıza gizlenen paketlenmiş gıdaların birçok tehlikesi vardır. Bana inanmıyorsanız bu makaleye göz atın.
Paketlenmiş gıdaların sağlığa zararları
1. Beslenme yok
Genellikle paketlenmiş yiyecekler, taze yiyeceklere kıyasla çok düşük besin içerir. Bunun nedeni, paketlenmiş gıdaların gıdanın besin içeriğini azaltan çeşitli üretim aşamalarından geçmesi gerektiğidir.
Kaybedilen besin maddelerini değiştirmek için, paketlenmiş gıda üreticileri, takviye adı verilen bir süreçte sentetik lif, vitaminler ve mineraller ekler. Bununla birlikte, bu hala yiyeceklerde bulunan doğal besinlerin iyiliğinin yerini alamaz.
2. Yüksek şeker, tuz ve trans yağ
Şeker, tuz ve trans yağlar, paketlenmiş gıdalarda yüksek miktarlarda bulunur. Bu, paketlenmiş gıdaların vücut için tehlikesidir, çünkü hastalığa yakalanma riskinizi artırabilir.
Bu üç bileşen, aşırı miktarda tüketilirse sağlığınız üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Yüksek şeker tüketimi metabolizmaya müdahale edebilir ve vücuda fazla kalori katkıda bulunabilir. Bu daha sonra insülin direncine neden olabilir, trigliserit seviyelerini yükseltebilir, kötü kolesterol seviyelerini artırabilir ve karaciğer ve karın boşluğunda yağ birikimini artırabilir.
Aşırı tuz alımı da sağlık için kötü olabilir. Vücutta çok fazla tuz kan hacmini artırarak kalbin daha fazla çalışmasına neden olabilir, ancak kan damarları büzülür ve bu nedenle kan basıncınız yükselir.
Bu arada, paketlenmiş gıdalardaki trans yağların içeriği vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini artırabilir. Bu daha sonra kalp hastalığı riskinizi artırabilir.
3. Yapay kimyasallar içerir
Gıda ambalajları ile ilgili bilgileri sık sık okursanız, aşina olmadığınız çeşitli içerik isimleriyle karşılaşmışsınızdır. Muhtemelen belirli bir işlevle kasıtlı olarak eklenen yapay bir kimyasaldı.
Genellikle, paketlenmiş gıdalar genellikle çeşitli yapay tatlandırıcılara koruyucular, boyalar, lezzet arttırıcılar, doku vericiler ile eklenir. Bu kimyasalların eklenmesi, paketlenmiş gıdaların istenen tada sahip olmasını ve daha uzun süre saklanabilmesini amaçlamaktadır.
Bu kimyasallar test edilmiş olmasına rağmen, uzun vadeli sağlık için gerçekten güvenli olmayabilirler. Tek başına kanıt, birçok yiyecek ve içeceğe yapay olarak tatlandırılmış yüksek fruktozlu mısır şurubu eklenmesinin obezite, diyabet, kalp hastalığı ve hatta kanserle bağlantılı olduğudur.
4. Şişmanla
Paketlenmiş yiyecekler genellikle herkesin sevdiği lezzetli bir tada sahiptir. Gıda üreticileri, tüketicilerin tatlı, tuzlu ve yağlı yiyecekleri sevdiğini bilir. Böylece bu tada sahip yiyecekler yaratırlar. Tüketicilerin onu satın almakla ilgilenmesini sağlayın. Ayrıca, ambalaj o kadar küçük ki ne kadar yediğinizi bile anlamıyorsunuz.
Medical News Today tarafından bildirildiği üzere, birçok araştırma, paketlenmiş gıdalardaki içeriğin ihtiyacınız olandan daha fazlasını yemenize neden olabileceğini göstermiştir.
Beyniniz zaten ne kadar dolu olduğunu anlamakta zorlanabilir, bu nedenle paketlenmiş yiyecekleri yemeyi bırakamazsınız. Bazen doyana kadar tekrar tekrar yemek yemek için "bağımlı" olabilirsiniz. Farkında olmadan fazla yiyorsunuz.
5. Ambalaj zararlı bileşikler içeriyor
Sadece sağlığı tehlikeye atabilecek yiyeceklerdeki içerik değil, gıda ambalajları da sağlığı tehlikeye atabilir. Gıda ambalajlarında bir takım kimyasallar bulunur ve sağlığa zararlı olabilir. Bu, uzun vadede ortaya çıkabilecek paketlenmiş gıda tehlikesidir.
Bu, Epidemiyoloji ve Toplum Sağlığı Dergisi'nde yapılan araştırmalarla da kanıtlanmıştır. Gıda ambalajlarında bulunan zararlı kimyasallar, yediğiniz gıdaya sızarak vücuda girmesine neden olabilir.
Bu kimyasallar, kansere neden olabilen plastik şişelerdeki formaldehit, yiyecek veya içecek kutularında yaygın olarak bulunan bisfenol A, tributiltin, triklosan ve ftalatlar gibi.
Vücuda giren bu kimyasallardan çok azını içerse de yine de güvenli sınırlar içindedir. Bununla birlikte, uzun süreli maruz kalma, vücutta zararlı kimyasalların birikmesine neden olarak sağlığı tehlikeye atabilir (özellikle hormonlara müdahale edebilen kimyasallar).
