4 Kolay ve Sağlıklı Kuşkonmaz Sebze Tarifi

Sebzelerde bulunan besinlerin sayısı artık şüphe götürmez ve kuşkonmaz da istisna değildir. Sebze satıcılarında her zaman bulunmasa da, kuşkonmaz, vücut için kesinlikle sağlıklı olan çeşitli yemeklere işlenmek üzere insanlar tarafından hala yaygın olarak aranmaktadır.

Nasıl işleyeceğiniz konusunda endişelenmenize gerek yok çünkü kuşkonmaz kahvaltı, öğle ve akşam yemeğiniz için çok kolay ve pratiktir. Kuşkonmazdan hangi yiyeceklerin yapılabileceğini merak ediyor musunuz? Hadi, bu kuşkonmaz tariflerinden bazılarını deneyin.

Denemek için çeşitli ilginç kuşkonmaz sebze kreasyonları

1. Karides kuşkonmaz

Kuşkonmaz sebzelerinin bu ilk porsiyonunu denemek ilginç, özellikle de işlenmiş sebzeleri sevenler için. Deniz ürünleri. İsterseniz kuşkonmazın tadına göre karışıma ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz. Örneğin kalamar, tofu, tavuk vb.

İçindekiler:

• 300 gram kuşkonmaz yıkayın ve orta büyüklükte doğrayın.
• 100 gram karides, temizlenmiş ve soyulmuş
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• soğan, ince doğranmış
• 3 kulak mantarı, ıslatılmış, parçalar halinde kesilmiş
• 1 kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı istiridye sosu
• 1 tatlı kaşığı balık sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• çay kaşığı şeker
• 100 ml kaynamış su
• Susam yağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ kızartmak için

Nasıl yapılır:

1. yağı orta ateşte ısıtın. Ardından sarımsak ve soğanları kokusu çıkana ve soluncaya kadar soteleyin.
2. Karidesleri ekleyin, rengi değişene kadar sürekli karıştırın.
3. Kuşkonmaz parçalarını, mantarları ve biberleri ekleyin. Tüm malzemeler eşit şekilde karışana ve yarı eriyene kadar karıştırın.
4. İstiridye sosu, balık sosu, tuz ve şekerle tatlandırın. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
5. Su ekleyin ve tüm malzemeler pişene kadar pişirin.
6. Karides kuşkonmaz servise hazır.

2. Kuşkonmazlı omlet

İşlenmiş kuşkonmaz sebzelerini proteinle zenginleştirmek istiyorsanız birkaç yumurta ile karıştırabilirsiniz. Bu oldukça pratik ama yine de sağlıklı bir kuşkonmaz tarifi.

İçindekiler:

• 1 pırasa, yıkanmış ve ince dilimlenmiş
• soğan, ince doğranmış
• kuşkonmaz demet, sert uçlarını çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
• 2 yemek kaşığı yağ
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı sade yoğurt
• çay kaşığı tuz
• çay kaşığı toz biber
• su bardağı rendelenmiş peynir

Nasıl yapılır:

1. Yağı kısık ateşte ısıtın, ardından soğanları ve yeşil soğanları yaklaşık 10-15 dakika sotelemeye devam edin. Solmuş ve yumuşak olduğundan emin olun.
2. Yumurtaları sade yoğurt, tuz ve karabiber karışımıyla çırpın.
3. Kuşkonmaz parçalarını sotelenmiş soğan ve yeşil soğanlara ekleyin, ardından kuşkonmaz kurumaya başlayana kadar pişirin.
4. Ardından çırpılmış yumurtaları ekleyin ve 2-3 dakika hafifçe karıştırın.
5. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar pişirin. Sonra kaldır.
6. Kuşkonmazlı omlet sıcakken servise hazırdır.

3. Kuşkonmaz ve mantar çorbası

Pekala, eğer bu işlenmiş kuşkonmazın tadı her yaş için uygunsa, çiğnemeyi yeni öğrenen küçüğünüze katı yiyecekler sunanlarınız için bile. Nasıl yapılır hiç zor değil, bu yüzden yemek yapmak isteyip de fazla vakti olmayanlarınız için de uygundur.

İçindekiler:

• 250 gram kuşkonmaz, yıkanmış, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 75 gram mantar, ikiye bölünmüş
• soğan, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• çay kaşığı toz biber
• çay kaşığı şeker
• 1000 ml tavuk suyu
• 1 yeşil soğan, dilimler halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 1 su bardağı sade yoğurt

Nasıl yapılır:

1. Ocağı ısıtın ve soğanları, kuşkonmaz parçalarını ve yarım su bardağı tavuk suyunu soteleyin. Suyun kaynamasına ve kuşkonmazın yumuşamasına izin verin, genellikle yaklaşık 12 dakika.
2. Kaynadıktan sonra tüm malzemeleri blenderdan geçirip püre haline getirin.
3. Çorba için bir tencereyi ısıtın, kalan tavuk suyunu, unu, tuzu ve öğütülmüş biberi ekleyin. Kaynayana kadar hafifçe karıştırın.
4. İnce kıyılmış kuşkonmaz mantar parçalarını ekleyerek devam edin, kaynamaya bırakın. Sonra kaldır.
5. Kuşkonmaz ve mantar çorbası servise hazır.

4. Makarna primavera kuşkonmaz

Aileniz için öğle yemeği hazırlamak istiyor ama aynı yemekten sıkıldınız mı? Ara sıra primavera makarna ve kuşkonmaz parçalarını karıştırmayı deneyin. Lif kaynağını zenginleştirmek için birkaç çeşit sebze de ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 150 gram makarna primavera, pişene kadar kaynatıldı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 1 çay kaşığı tuz
• çay kaşığı toz biber
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 demet kuşkonmaz, yıkanmış, orta boy dilimlenmiş
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş salatalık
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş havuç

Nasıl yapılır:

1. Yağı orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve un ekleyin, 2 dakika karıştırın.
2. Tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kuşkonmaz, salatalık ve havuç dilimlerini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler pişene kadar pişirin.
3. Haşlanmış primavera makarnayı, tuzu ve öğütülmüş biberi ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın. Sonra kaldır.
4. Kuşkonmazlı Primavera makarna servise hazır.