Ülser, gastrit veya mide asidi reflüsü (GÖRH) gibi mide hastalıklarından mustarip kişiler, diyetlerini gerçekten düzgün bir şekilde sürdürmelidir. Ülser hastalarına iyi gelen pek çok gıdadan biri de yeşil fasulyedir.
Bu yiyeceklerin semptomları hafifletmeye ve ülserleri önlemeye yardımcı olduğu söylenir. Ancak, bu doğru mu?
Yeşil fasulyenin içeriği ve vücuda faydaları
Yeşil fasulye, en besleyici ve çok yönlü gıda maddelerinden biridir. Aileden gelen fındık baklagiller Çok yüksek protein, lif, karbonhidrat içeriğinin yanı sıra vitamin ve mineral içeriği ile ünlüdür.
Yeşil fasulye yiyerek ayrıca K vitamini, B vitamini kompleksi, C vitamini ve provitamin A alabilirsiniz.
Ayrıca magnezyum, demir, kalsiyum, çinko ve fosfor gibi çeşitli mineraller de vardır.
Yeşil fasulyenin diğer faydalarına örnek olarak kansızlığı önlemek, çocuk büyümesini desteklemek, kilo vermek ve kemik ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olmak verilebilir.
Yeşil fasulyenin antioksidan ve antienflamatuar özellikleri sayesinde diyabet, yüksek tansiyon, mide hastalığı ve kanser hastalarına da iyi geldiğine inanılıyor.
Ülser hastaları için yeşil fasulyenin faydaları
Besin içeriği nedeniyle yeşil fasulye ülserleri önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir.
1. Ülser semptomlarından kaçının
Yeşil fasulye, lif içeriği yüksek olduğu için ülser hastaları için iyi kabul edilir. Örnek olarak, 100 gram yeşil fasulyede 7.5 gram lif vardır.
Yani 1/2 fincan yeşil fasulye tüketmek günlük lif ihtiyacınızın %20'sinden fazlasını karşılayabilir.
Yeşil fasulyedeki diyet lifi, çözünür liflere ayrılır ( çözünür lif ) ve çözünmeyen lif ( çözünmez elyaf ).
Vücudunuz diyet lifini sindiremez veya ememez. Bununla birlikte, lif, aşağıdaki işlevleri yerine getirmek için sindirim sisteminiz boyunca hareket edecektir.
Çözünür lif
Bu lif türü, sindirim sistemindeki sıvıları çeker ve bir jel oluşturur.
Çözünür lif ayrıca glikoz seviyelerini düzenler ve beyne tokluk sinyalleri gönderir. Bu sizi daha uzun süre tok tutacak ve midenin işini kolaylaştıracaktır.
Çözünmez elyaf
Bu lif türü, yiyecekleri sindirim sisteminde iterek ve bağırsakları yiyecek atıklarından temizleyerek çalışır.
Çözünmeyen lif ayrıca asit reflü riskini ve ülser semptomlarına neden olabilecek bağırsak problemlerini azaltır.
2. Şişkinliği azaltın
Yeşil fasulye, şişkinliği azaltmaya yardımcı olduğu için ülser hastaları için de iyidir.
Mide ülserlerinin çok yaygın bir belirtisi gazdır. Nedenleri yemek yerken konuşma alışkanlığından bazı hastalıklara kadar çok çeşitlidir.
Bazen gaz, midede Helicobacter pylori enfeksiyonunun bir belirtisi olabilir.
Bu bakteriyel enfeksiyon, midede yaralar olan ve hastalarda ülsere neden olan mide ülserlerine neden olabilir.
Raporlara göre Kimya Merkez Dergisi , yeşil fasulye antifungal ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Bazı uzmanlar, bu iki özelliğin Helicobacter bakteriyel enfeksiyonunu önlemeye yardımcı olabileceğine ve böylece ülserlerden kaçınabileceğinize inanmaktadır.
Ülser hastaları için yeşil fasulye nasıl güvenle yenir?
Kaynak: SaniyeYeşil fasulyenin mideye sağladığı çeşitli faydalardan faydalanabilmek için onları doğru bir şekilde işleyip tüketmelisiniz.
Endonezya'da genellikle yeşil fasulye, maş fasulyesi lapası, gandasturi ve bakpia olarak işlenir.
Yeşil fasulye lapası çok sağlıklı bir hazırlıktır. Ancak mide problemi olan kişiler bu müstahzarı çok sık tüketmemelidir. Özellikle yeşil fasulye lapası çok fazla hindistan cevizi sütü kullanıyorsa.
Hindistan cevizi sütü, sindirime müdahale edebilen ve mide asidi geri akışını tetikleyebilen doymuş yağ oranı yüksektir. Bunun nedeni, vücudun yağları sindirmek için daha fazla mide asidi üretmesi gerekmesidir.
Yeşil fasulye lapası işliyorsanız, hindistancevizi sütü kullanmaktan kaçınmak veya ölçülü tüketmek daha iyidir.
Yeşil fasulye lapası dışında zencefilli wedang veya ılık çorba gibi işlenmiş yeşil fasulyeleri de düşünebilirsiniz.
Faydalı olmasına rağmen, yeşil fasulye veya mide ekşimesi için yiyecek tüketiminin bu mide rahatsızlığını mutlaka tedavi etmediğini unutmayın.
Yine de sağlıklı bir diyet yaşamanız ve çeşitli tabulardan kaçınmanız gerekiyor.
Ülser ve mide asidi belirtileri rahatsız edici hale geliyorsa bir doktora danışabilirsiniz. Daha ileri testler mide probleminizin nedenini ve onu tedavi etmenin en iyi yolunu belirleyebilir.
