Hazır erişteler gerçekten de birçok insanın favori yemeğidir, bunun kanıtı, bu yiyeceklerin dünya çapında yaygın bir şekilde yayıldığıdır. Nasıl olmasın, yapımının kolay olmasının yanı sıra, fiyatı nispeten ucuz ve çeşitli tat seçenekleri, hazır erişteleri özellikle Endonezya'da en çok tüketilen yiyeceklerden biri yapıyor. Ancak, hazır eriştelerin yetersiz besin içeriğine sahip olduğunu biliyor muydunuz? Çeşitli araştırmalar, diyetinizden hazır eriştelerden kaçınmanızı önerdi. Bununla birlikte, ara sıra onları yemek istiyorsanız, onları daha sağlıklı hale getirmenin bir yolu aşağıdaki ipuçlarından bazılarını uygulamaktır.
Daha sağlıklı olmak için hazır erişte nasıl yapılır
1. Baharatı çıkarın
Birçok hazır erişte türünde bulunan sodyum miktarı genellikle günlük tuz dozunuzun %63'üne eşittir. Bu, yaklaşık 1.500 miligram kaya tuzu veya doğrudan vücudunuza giren yarım çay kaşığı tuzun eşdeğeri anlamına gelir ve bu, böbreklerinizi perişan eder.
Vücuda çok fazla tuz girdiğinde böbrekler tüm işi yapacaktır. Bu küçük organ vücudunuzun normal sodyum seviyenizde kalmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, vücudunuzda çok fazla tuz olduğunda, doğrudan kan dolaşımına sızar, bu da kalbinizin daha fazla çalışmasına ve kan basıncınızın yükselmesine neden olur.
Amerikalılar İçin Diyet Rehberine göre, insan vücudu günde 2.300 miligramdan az tuz ve 50 yaşın üzerindeki herkes için 1.500 miligram almalıdır. Peki, hazır erişteleri daha sağlıklı hale getirmenin doğru bir yolu var mı? Sağlanan baharatların çoğunu atın. Bir paket baharat kullanmak yerine, eriştelerin tadını iyileştirmeye yardımcı olacak diğer malzemeleri kullanmayı deneyin. En popüler ve daha az lezzetli olmayan ikameler, taze biber, miso veya balık sosu gibi baharatlardır. Eriştelerinizde ne kadar az hazır baharat kullanırsanız o kadar iyi olduğunu unutmayın.
2. Sebze eklemek
Erişte tencerenize sebze eklemekten daha kolay bir yol yoktur çünkü sebzeler vücudunuz için gerekli besinleri içerir. Ancak, tüm sebzeler eşit derecede faydalı değildir. Bir ramen restoranına giderseniz, içindeki sebzelerin çoğunun havuç, bezelye veya mısır olmadığını unutmayın. Ama merak etmeyin, çünkü bu gastronomik bilginizi genişletmeniz için bir fırsat. İşte hazır eriştelerinize karıştırabileceğiniz harika sebzeler:
- Çin lahanası : Geniş dokulu yaprakları vardır ve sosu iyi emer ve ayrıca güzel bir tat verir.
- Su teresi : demir, kalsiyum ve folik asit içerir, ancak tüketmeden önce mutlaka yıkayın.
- İnce dilimlenmiş soğan : Bu, eriştelere karıştırmak ve gözyaşlarınızı tutmak için iyi bir malzemedir.
- Pırasa : Bu aynı zamanda erişte karışımınız için de iyidir.
- bezelye : Japon restoranlarındaki edamame benzeri bir şekle sahiptir.
Hazır eriştelere sebze eklemek, bu fast food yemeğini sadece daha sağlıklı kılmakla kalmaz, aynı zamanda daha lezzetli olmasını da sağlar. Daha fazla zamanınız varsa, sebzelere kızarmış veya haşlanmış yumurta da ekleyin. Yumurtalar eriştelerinizin sağlığına katkıda bulunmasa da, harika bir A vitamini, potasyum ve folik asit, kolin ve biyotin gibi birçok B vitamini kaynağıdır.
Yukarıdaki yöntemlerle hazır erişte yapmazsanız sonuçları nelerdir?
New York Üniversitesi'nde bir beslenme uzmanı ve öğretim görevlisi olan Lisa Young'a göre, hazır erişte yağ oranı yüksek, sodyum oranı yüksek, kalorisi yüksek ve sindirimi zor. Bu faktörlerin tümü, yüksek tansiyon ve olası bir kalp hastalığı, felç ve diyabet riski gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Young ayrıca hazır eriştelerin tehlikelerini azaltmanın yolunun onları her gün yememek, porsiyonları kontrol etmek ve sebze ve diğer sağlıklı yiyecekleri eklemek olduğunu söyledi. Ayrıca, daha sağlıklı olmak için hazır eriştelere güvenmeden evde kendi eriştelerinizi yapabilirsiniz.
AYRICA OKUYUN:
- Vejetaryen Olmanın 4 Faydası (Ayrıca Ucuz Vejetaryen Tarifler)
- Kemik Sağlığını İyileştirecek 3 Yemek Menüsü Tarifi
- Limon ve bal karışımının sayısız faydası olduğu doğru mu?
