Kahvaltı Menüsü için 3 Sağlıklı ve Lezzetli Omlet Tarifi

Yumurta sabahları yemek için lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. A, B5, B12, B2, folat, fosfor, kalsiyum, selenyum ve çinko vitaminleri, sağlıklı bir vücudun korunmasına yardımcı olabilecek yumurtalarda bulunan besinlerden bazılarıdır. Fast food olan yumurtaların kullanıldığı kahvaltı menülerinden biri de omlettir. Haydi, ailenizin kahvaltı menüsü için evde deneyebileceğiniz sağlıklı omlet tariflerinin ilham kaynağına bir göz atın.

Kahvaltı için sağlıklı omlet tarifi oluşturma

Psst… Yumurtaları sadece kızartmayın. Aslında, omletlere çeşitli sebzeler ve diğer dolgular eklemek, kahvaltı menünüzü daha da besleyici hale getirir.

1. Mantarlı omlet tarifi

İçindekiler

• 3 tavuk yumurtası, dövülmüş
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 30 gr soğan, ince doğranmış
• 100 gr düğme mantar, ince dilimlenmiş
• 100 gr brokoli, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 1 taze soğan, ince dilimlenmiş

Nasıl yapılır

1. Sürekli çırpın ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin, bir kenara koyun.
2. Sarımsakları 2 yemek kaşığı zeytinyağında kokusu çıkana kadar soteleyin ve soğanları ekleyin.
3. Solduktan sonra mantar, brokoli, yeşil soğan ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin.
4. Pişene kadar karıştırın ve çıkarın.
5. Kalan zeytinyağını ısıtın ve yumurtaları yarı pişene kadar ekleyin.
6. Doldurulmuş hamuru alın, omletin ortasına koyun ve pişene kadar pişirin.
7. Sıcakken servis yapın.

2. Makarna ve peynirli omlet

İçindekiler

• 100 gr haşlanmış makarna
• 100 gr haşlanmış tavuk fileto, küçük parçalar halinde doğranmış
• 25 gr buğday unu
• 300 ml yağsız süt
• 100 gr az yağlı rendelenmiş peynir
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı biber sosu
• 4 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır

1. Un ve sütü karıştırın, iyice karıştırın.
2. Makarnayı, tavuk filetoyu ekleyin ve karıştırın.
3. Peynir, biber sosu ve domates sosu ekleyin, iyice karıştırın.
4. Yumurta aklarını ekleyin, iyice karıştırın ve hamuru dört parçaya bölün.
5. Yağı yapışmaz bir tavada ısıtın ve omlet karışımını içine dökün.
6. Pişene kadar pişirin ve hamur bitene kadar tekrarlayın.
7. Sıcakken servis yapın.

3. Kıyılmış tavuklu omlet

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 diş sarımsak, ezilmiş, ince doğranmış
• 1/2 ince doğranmış soğan
• 100 gr öğütülmüş tavuk
• 10 adet mantar, iri dilimlenmiş
• 4 tavuk yumurtası, dövülmüş
• 1/2 çay kaşığı buğday unu
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı margarin

Sos

• 150 ml et suyu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı istiridye sosu
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı suda çözülmüş nişasta

Nasıl yapılır

1. Sarımsak ve soğanları kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Tavuk ekleyin ve pişene kadar kızartın.
3. Mantarları ve soğanları ekleyin, soluncaya kadar karıştırın ve çıkarın.
4. Yumurta, un, karabiber ve tuzu çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve içine kızartmayı koyun.
5. Margarini bir tavada ısıtın ve yumurta karışımını ekleyin, pişene kadar pişirin.
6. Sos için tüm malzemeleri karıştırıp kaynayıp koyulaşana kadar karıştırın ve ocaktan alın.

4. Sebzeli omlet

Kaynak: Lezzetli yemekler

İçindekiler

• 5 yumurta, çırpılmış
• 5 parça füme et, küçük kareler halinde kesilmiş
• 1 soğan, iri doğranmış
• 75 gr düğme mantar, ince dilimlenmiş
• 50 gr kabuklu mısır
• 1/2 kırmızı dolmalık biber, küçük küpler halinde kesilmiş
• 1/2 yeşil dolmalık biber, küçük küpler halinde kesilmiş
• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı toz biber
• 1/2 çay kaşığı İngiliz soya sosu
• 50 ml ağır krema
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır

1. Yumurta, pastırma, mantar, mısır, peynir, tuz, karabiber, soya sosu ve kremayı bir kapta birleştirin.
2. Soğan ve biberleri soteleyin.
3. Yumurta karışımını dökün, pişmesine izin verin.
4. Omleti yuvarlayın, sonra zevke göre kesin.