Beyaz çayı hiç duydunuz mu? Yeşil çay kadar popüler olmasa da beyaz çayın sağlığa birçok faydası vardır. Çay içme hobiniz varsa, bu çeşidi denemelisiniz. Ancak tatmadan önce, beyaz çayla ilgili çeşitli gerçekleri göz önünde bulundurun.
Beyaz çayın kökeni
Beyaz çay bitkilerden yapılır kamelya sinensis. Aslında yeşil çay ve siyah çay da bitkilerden yapılır. kamelya sinensis. Bununla birlikte, işleme yöntemi, bu tür çayların benzersiz bir tada ve aromaya sahip olmasını sağlar.
Beyaz çay, yapraklar ve tomurcuklar tam olarak açılmadığında hasat edilir. Tam olarak hala ince beyaz saçlarla kaplıyken. Bu türe beyaz çay denmesinin nedeni budur.
Beyaz çayın sağlığa faydaları
Beyaz çay, kaçırılması üzücü olan birçok sağlık yararı içerir. Çünkü siyah çay ve yeşil çay ile karşılaştırıldığında beyaz çay en az üretim sürecinden geçer. Yani antioksidan içeriği iki türün en yükseğidir.
Beyaz çayın vücut için potansiyel faydalarından bazıları şunlardır:
1. Serbest radikallerle savaşır
Beyaz çay, kateşin adı verilen polifenoller açısından zengindir. Polifenoller, vücutta antioksidan görevi gören bitki bazlı moleküllerdir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olur.
Serbest radikaller vücutta çeşitli hastalıklara neden olabildikleri için tehlikeli bileşiklerdir. Kronik inflamasyon, kanser, erken yaşlanma, vücuttaki serbest radikallerin kötü etkileridir.
Journal of Inflammation'da yayınlanan bir araştırma, beyaz çayda bulunan kateşinlerin serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabileceğini buldu.
2. Beyni korur
Beyaz çayda bulunan bir bileşik olan polifenol EGCG, Parkinson ve Alzheimer hastalığının gelişme riskini azaltabilir.
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, EGCG'nin serbest radikalleri baskılayabildiğini ve iltihabı azaltabildiğini gösteriyor. Bunların her ikisi de Parkinson ve Alzheimer görünümünü artırabilecek faktörlerdir.
Polifenol EGCG, beyindeki proteinlerin bir araya toplanmasını önleyebilir. Çünkü proteinlerin kümelenmesi iltihabı artırabilir ve beyindeki sinirlere zarar verebilir. Sonuç olarak, bu beyin hasarı Parkinson ve Alzheimer'a yol açabilir.
Bununla birlikte, insanlarda doğrudan faydalar için hala daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
3. Osteoporoz riskini azaltır
Osteoporoz, kemiklerin içi boş ve gözenekli olduğu bir durumdur. Bu duruma neden olan şeylerden biri vücuttaki serbest radikallerin neden olduğu kronik iltihaplanmadır.
İşaretlenmeden bırakılırsa, bu, kemik büyümesine yardımcı olan hücreleri baskılayabilir ve kemiği parçalayan hücrelerin üretimini teşvik edebilir. Sonuç olarak, kemik kaybı kaçınılmazdır.
Araştırmaların, kateşinlerin kemik kaybıyla mücadele edebilen ve kemik büyümesini teşvik edebilen bileşikler olduğunu kanıtladığı ortaya çıktı.
Daha önce belirtildiği gibi, kateşinler beyaz çayda bulunan antioksidan bileşiklerdir. Aslında, bu çaydaki kateşinlerin içeriği diğer türlere kıyasla en fazladır.
Bu nedenle düzenli olarak beyaz çay içmek, kemik kaybının daha hızlı gelmesini önlemeye yardımcı olabilir.
4. Kalp hastalığı riskini azaltın
Kalp hastalığının nedenlerinden biri vücuttaki kronik inflamasyondan kaynaklanmaktadır. Bu genellikle diyet, egzersiz alışkanlıkları ve yaşam tarzından çeşitli şeylerden kaynaklanır.
Beyaz çay, kalp sağlığına çok iyi gelen polifenoller içerir. Çevre Sağlığı ve Önleyici Tıp dergisinde yayınlanan araştırma, polifenoller hakkında ilginç kanıtlar buldu.
Gerçekler, polifenollerin kötü kolesterolün (LDL) oksitlenmesini önleyebildiğini ve bu da kalp hastalığı riskini artırdığını göstermektedir.
Ek olarak, diğer araştırmalar, günde üç veya daha fazla bardak çay içen kişilerin kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu bulmuştur.
5. Diş sağlığını koruyun
Beyaz çay florür, kateşinler ve tanenler içerir. Bu moleküllerin kombinasyonu, bakteri ve şekerle savaşarak dişleri güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Florür, boşlukları önlemeye yardımcı olan bir maddedir. İşin püf noktası, diş yüzeyini şeker nedeniyle bakterilerin asit saldırısına karşı daha dayanıklı hale getirmektir.
Bu arada, kateşinler, beyaz çayda bakteri ve plak büyümesini engellemede etkili olduğu gösterilen antioksidanlardır.
Tanenler beyaz çayda bir tür polifenol veya diğer antioksidanlardır. Journal of Dentistry'de yayınlanan araştırma, tanenler ve florür kombinasyonunun plaklara neden olan bakterilerin büyümesini engellemeye yardımcı olabileceğini kanıtlıyor.
6. Erken yaşlanmayı önleyin
Yaşlanma vücudun içinde ve dışında gerçekleşir. Vücut dışında yaşlanma, cilde zarar veren kirlilik ve UV ışınlarına maruz kalma gibi çevresel faktörler nedeniyle ortaya çıkar.
Vücutta meydana gelen yaşlanma gözle görülmez ve genellikle serbest radikaller ve bazı enzimlerden kaynaklanır.
Bunu önlemek için beyaz çay bir çözüm olabilir. İçeriğindeki zengin antioksidan içeriği sayesinde vücudu içeriden ve dışarıdan yaşlanmaya karşı koruyabilir.
Birçok çalışma, bu çaydaki polifenollerin, cildin sıkı ve genç kalmasına yardımcı olan lif dokusunun bozulmasını baskılamaya yardımcı olabileceğine dair kanıtlar bulmuştur.
7. İnsülin direnci riskini azaltır
İnsülin, enerji olarak kullanılmak üzere kandaki glikozu emme işlevi gören bir hormondur. Bununla birlikte, bir kişi, vücudun insüline düzgün yanıt vermediği bir durum olan insülin direnci geliştirme riski altındadır.
Genellikle bu duruma tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve metabolik sendrom gibi çeşitli kronik sağlık sorunları neden olur.
İlginç bir şekilde, araştırmalar beyaz çaydaki polifenollerin insülin direnci riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Aslında, hayvan çalışmaları, beyaz çaydaki EGCG ve diğer polifenollerin yüksek kan şekeri düzeylerini önlemeye yardımcı olabileceğini bulmuştur. İşin püf noktası, insülinin etkisini ve çalışmasını arttırmaktır.
8. Kilo verin
Beyaz çay, yeşil çay ile aynı kafein ve kateşin seviyelerine, yani epigallocatechin gallate (EGCG) sahiptir. Bu bileşiğin vücuttaki yağ yakma süreci üzerinde güçlü bir etkisi olduğundan şüphelenilmektedir.
Bir test tüpü çalışması, beyaz çay ekstraktının yağ yıkım sürecini uyarabildiğine dair kanıtlar buldu. Aslında bu çay özütü yeni yağ hücrelerinin oluşumunu engeller.
İlginç bir şekilde, bunların her ikisi de büyük ölçüde EGCG'den kaynaklanmaktadır. Ayrıca International Journal of Obesity'de yayınlanan araştırma, beyaz çayın metabolizmayı yüzde 4-5 oranında artırmaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Eşitlendiğinde, bu miktar günde 70 ila 100 ekstra kalori yakmaya eşdeğerdir.
Kilo vermek isteyenler için düzenli olarak beyaz çay içmeyi deneyebilirsiniz.
