Süt, hamile kadınların ve anne karnındaki bebeklerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya iyi gelen kalsiyum ve fosfor açısından zengin bir içecektir. Peki ya hala çiğ olan süt gibi taze süt? Hamile kadınların çiğ süt içmesi güvenli midir? Yanlış olanı seçmek yerine aşağıdaki açıklamaya bakalım!
Hamile kadınların taze inek sütü içmesi güvenli midir?
Çiğ süt veya çiğ süt inek, keçi, koyun veya diğer süt hayvanlarının pişirilmemiş taze sütüdür.
Gıda endüstrisinde bu süt pastörize edilmemiş süt olarak da bilinir.pastörize edilmemiş süt).
Pastörizasyon, sütte hastalığa neden olabilecek kötü bakterileri öldürmek için 70-75 santigrat derece arasında birkaç saniye değişen bir ısıtma işlemidir.
Bazı insanlar hamile kadınlar için tam yağlı süt içmeyi önerebilir. Bunun nedeni, taze sütün doğrudan süt hayvanlarından tüketildiği için besin açısından daha zengin kabul edilmesidir.
Bu sayede içindeki önemli besinler pastörizasyon işlemi nedeniyle kaybolmaz.
Avustralya Çiğ Süt Hareketi web sitesini başlatan çiğ sütün ayrıca sindirimi daha kolay olduğu düşünülür ve doğal olarak bağışıklık oluşturmaya yardımcı olur.
Ancak öte yandan, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Gıda ve İlaç İdaresi, FDA, uyarıyor. Çiğ süt hamile kadınlar için güvenli değil.
Bunun nedeni, çiğ sütün hastalık taşıyan bakterileri içerme potansiyeline sahip olmasıdır. Salmonella, E. koli, Listeria, kampilobakter.
Hamilelikte çiğ süt içmek gıda zehirlenmesi yaşamanıza neden olabilir, özellikle hamilelikte bağışıklık sisteminiz düşer ve sizi hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir.
Bu durum sadece anneyi değil anne karnındaki fetüsü de etkiler.
Hamileler için çiğ süt içmenin tehlikeleri nelerdir?
Sadece hamile kadınlar için değil, çiğ süt içmek herkes için, özellikle de bağışıklık sistemi düşük olanlar için hastalık riski oluşturabilir.
Gıda güvenliğinden sorumlu ortak kuruluş olan CDC, FDA ve FSIS Gıda Güvenliği web sitesini yayınlayarak hamile kadınlar, bebekler ve çocuklar için çiğ süt içmenin yasaklandığını ilan etti.
Hamilelik sırasında çiğ süt içmenin neden olabileceği risklerden bazıları şunlardır.
1. Toksoplazmoz enfeksiyonu
Bir dizi çalışma, hamilelik sırasında çiğ et ve çiğ süt gibi çiğ ürünleri tükettikten sonra toksoplazmoz enfeksiyonunun ortaya çıktığını kanıtlamıştır.
Derginin yayınladığı toksoplazmoz ile ilgili çalışmalardan biri Veteriner Dünyası Mısır'da birkaç hamile kadın dahil.
Toksoplazmoz, parazit Toxoplasma gondii'nin neden olduğu bir enfeksiyondur.
İngiltere'nin Ulusal Sağlık Hizmeti web sitesini başlatan bu enfeksiyon, özellikle hamileliğin ilk üç ayında meydana gelirse, düşük, doğum kusurları ve diğer hamilelik komplikasyonlarına neden olabilir.
Bebeklerde beyin hasarı, işitme kaybı ve görme bozukluğu belirtileri, bebek doğduğunda veya birkaç ay sonra görülebilir.
2. Listeriosis
Toksoplazmoz enfeksiyonuna ek olarak, hamilelik sırasında çiğ süt içmek de listeriosise neden olma riski altındadır.
Bunun nedeni pastörize edilmemiş çiğ sütün de mikrop taşıyabilmesidir. Listeria monocytogenes.
Listeriosis nadir olmasına rağmen, sonuçları ciddi olabilir.
Mayo Clinic'ten başlayarak, annelerinden listeria bulaşan bebekler ölü doğumlara, erken doğumlara veya doğumdan kısa bir süre sonra ölümcül hastalıklara neden olabilir.
3. Salmonelloz
Hamile kadınlar için çiğ süt içmenin neden olabileceği bir diğer risk de bakteriyel enfeksiyondur. Salmonella.
Bu bakterinin neden olduğu hastalığa salmonelloz denir. Ayrıca bazı Salmonella türleri de tifüse (tifo) neden olabilir.
Bu hastalık hamile kadınlara saldırırsa, şiddetli dehidratasyon, artrit ve bakteriyemi gibi çeşitli sağlık sorunları riski vardır.
Bakteriyemi, bakterilerin kan dolaşımına yayıldığı bir durumdur. Bu, anne karnındaki bebeğin beyin zarının iltihabı olan menenjite yakalanma riski altındadır.
Hamilelik sırasında çiğ süt içtikten sonra aşağıdaki belirtilere dikkat edin
Yukarıda açıklandığı gibi, bakteri ile kontamine olmuş çiğ süt gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Fetüsün güvenliğini tehdit eden gebelik sorunlarına neden olma riski nedeniyle bu durum hafife alınmamalıdır.
March of Dimes web sitesini açarak, aşağıdaki belirtilerle karşılaşırsanız hemen bir doktora danışın:
- baş dönmesi ve baş dönmesi hissi,
- ateş veya titreme,
- baş ağrısı,
- ağrıyan kaslar ve eklemler,
- mide ekşimesi, mide bulantısı veya rahatsızlık,
- kusar,
- sık bağırsak hareketleri veya ishal,
- dışkıda kan var
- nöbetler de
- boyun sertleşir.
Hamilelikte çiğ süt içmekten kaynaklanan hastalıklar nasıl önlenir?
Eh, yukarıdaki açıklamadan, hamile kadınlar için çiğ sütün çok tehlikeli olduğunu bilebilirsiniz.
Bu nedenle, sağlığı korumak için annelerin aşağıdakileri yaparak hamilelik sırasında çiğ süt içmekten kaçınmaları gerekir.
- Doğrudan çiftlik hayvanlarından sağılan süt olan taze süt içmekten kaçının.
- Ambalajlı sıvı süt alırsanız açıklamayı okuyun. Pastörize sütten yapıldığından emin olun (pastörize süt).
- Peynir, yoğurt gibi tükettiğiniz süt ürünlerinin pastörize sütten yapıldığından emin olun.
Güvenliği garanti edilmeyen hamileler için saf süt içmek yerine, hamileler için özel olarak formüle edilmiş sütleri içmek daha iyidir.
Ancak sizin için uygun olan süt önerisini almak için öncelikle bir doktora danışmalısınız.
