Yüksek proteinli gıdalar genellikle kas inşa etmek isteyen insanlar için ana alım önerileridir. Çoğu protein takviyesi, soya proteini ve peynir altı suyu proteini olmak üzere iki tür protein ile güçlendirilir.
Her ikisine de vücut ihtiyaç duyar, ancak kas yapmak için hangisi daha iyidir: soya proteini mi yoksa peynir altı suyu proteini mi? Cevabı aşağıdaki incelemede bulun.
Soya proteini ve peynir altı suyu proteini arasındaki fark?
Aslında bu iki protein türü vücutta aynı işleve sahiptir, yani kas dokusu da dahil olmak üzere dokuları oluşturma ve oluşturma. Bununla birlikte, her ikisinin de vücutta farklı çalışma biçimleri vardır.
Peynir altı suyu proteini, hayvansal gıda kaynaklarından elde edilen ve süt ve ürünlerinde bulunan bir proteindir. Soya proteini ise fındık gibi bitki bazlı protein kaynaklarında bulunur.
Farklı kaynaklardan elde edildiği için ikisinin şekli de farklıdır. Bu da onların farklı şekillerde emilmelerine neden olur. Peynir altı suyu vücut tarafından soyadan daha kolay emilme eğilimindedir.
İkisinden hangisi kas yapmak için daha iyi?
Şimdiye kadar birçok kişi peynir altı suyu proteininin kas inşa etmek için daha güçlü olduğunu belirtti. bir çalışma Amerikan Beslenme Koleji Dergisi peynir altı suyunun eksiksiz bir amino asit yelpazesine sahip olduğunu ve kas inşa etmek için iyi olduğunu belirtir.
Ayrıca çalışmada, peynir altı suyunun kas kütlesini azaltabilen kortizol seviyelerini azaltabileceği de biliniyordu. Bu yüzden kas yapmayı planlarken bu tür proteinleri tüketmeniz çok uygundur.
Bununla birlikte, son zamanlarda yapılan birkaç çalışma, soya proteininin kas geliştirme için faydalarının göz ardı edilemeyeceğini göstermiştir.
Soya proteini, peynir altı suyu proteini gibi mükemmel bir amino asit zincirine sahip olmasa da, soya proteini, arginin ve glutamin amino asitlerini içerir.
Arginin, kas dokusunun yapımında önemli bir rol oynayan bir amino asittir. Aynı şekilde, spor yaparken kaslardaki stres seviyesini azaltabilen glutamin ile kasların daha optimal bir şekilde oluşması.
Sporcular ve Fiziksel Olarak Aktif Olanlar için Sporcu Beslenme Rehberi
Peki, ne seçmeliyim?
Peynir altı suyu proteininin kaslarınızı büyütmede ve tonlamada daha etkili olduğu kanıtlanmış olsa da, bu soya proteininin faydalarını görmezden gelebileceğiniz anlamına gelmez. En iyi sonuçlar için ikisini birleştirebilirsiniz.
Bir protein takviyesi almaya karar verirseniz, daha fazla peynir altı suyu proteini içeren bir takviye seçebilirsiniz. Bu arada, tükettiğiniz gıdalardan soya proteini alabilirsiniz.
Ancak, çok miktarda protein tüketmenin istediğiniz kas şeklini almanın anahtarı olmadığını unutmayın.
Buna düzenli olarak kas inşa etmek için fiziksel egzersiz eşlik etmelidir. Yaptığınız fiziksel egzersiz, tükettiğiniz proteinle orantılı değilse ideal kas şeklini almanız zor olacaktır.
