Sabahları birçok insan kahvaltıda süt içmeyi tercih eder. Bu yapılır çünkü süt çok pratik, çabuk hazırlanır ve oldukça doyurucudur. Ancak, bu alışkanlık sağlıklı mı? İşte açıklama.
Sütün besin içeriği
Kahvaltıda daha fazla süt içmenin gerçekten sağlıklı olup olmadığını tartışmadan önce, sütün besin içeriğini belirlemelisiniz.
Sağlık Bakanlığı'nın yayınladığı Endonezya Gıda Bileşimi Verileri, sütte protein ve çeşitli vitamin ve mineraller içeriyor. Aşağıdakiler 100 gram taze inek sütünün içeriğidir.
- Kalori: 61 kal
- Protein: 3.2 gr
- Yağ: 3.5 gr
- Karbonhidrat: 4,3 gr
- Kalsiyum: 143 mg
- Fosfor: 60 mg
- A vitamini: 39 mcg
- Beta-Karoten: 12 mcg
- B2 Vitamini: 0.18 mg
- C vitamini: 1 mg
Süt ayrıca demir, potasyum, bakır ve çinko gibi daha az önemli olmayan diğer mineralleri de içerir.
Kahvaltıda sadece süt içmek sağlıklı mı?
Bu içeceğin vücut sağlığı için çok iyi olan birçok besin ve vitamin içerdiği göz önüne alındığında, süt gerçekten sağlıklı bir kahvaltı seçimi olabilir. Besin içeriği günlük beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
Hem normal süt hem de az yağlı süt, günlük aktivitelerinizi gerçekleştirmenize yardımcı olacak enerji sağlayabilir.
Süt, sindirimi daha uzun süren kazein ve peynir altı suyu proteinleri içerir. Böylece kandaki amino asit seviyesi artar ve aldığınız enerji daha uzun süre dayanır.
Amino asitler, insan vücudunun yaklaşık %75'ini oluşturan proteini oluşturan organik bileşiklerdir.
Bu asit, sadece enerji sağlamada değil, aynı zamanda vücudun büyüme ve gelişmesinde ve ayrıca düzgün sindirimde hemen hemen tüm vücut fonksiyonlarında yer alır.
Ancak özellikle düzenli olarak sabah menüsü için sadece süt içmeniz önerilmez. Çünkü başlangıçta tokluk hissetseniz bile sütün içindeki şeker sizi tekrar daha hızlı acıktırabilir.
Bu nedenle, daha eksiksiz bir sabahın beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için daha az sağlıklı olmayan diğer yiyeceklerin eklenmesiyle süt için.
Sağlıklı bir kahvaltı nasıl olmalıdır?
Kaynak: Mutfak Hikayeleri Diğer öğünlerde olduğu gibi sağlıklı bir kahvaltı menüsü de ideal olarak protein, karbonhidrat, lif ve yağ gibi makro besinlerden oluşmalıdır.
Karbonhidratlar için, tam tahıllardan veya karbonhidrat içeriği yüksek sebzelerden yapılan gıdalardan alabilirsiniz. Bazı örnekler tam tahıllı ekmekler, tam tahıllı tahıllar veya patateslerdir.
Protein için yumurta ve kuruyemiş gibi yağ içeriği düşük protein kaynaklarını seçin. Menünüzü meyve ve sebzelerle tamamlamayı unutmayın. Şeker eklemeden ikisinin karışımından smoothie yapmayı deneyin.
Yağ seçiminin kendisi, sadece süt içmekle kalmaz, sabah menüsünde ara öğün olarak yoğurt veya süzme peynir gibi az yağlı peynirlerle değiştirebilirsiniz.
Süt içmek için en iyi zaman ne zaman?
Süt içmek için en iyi zamanı belirlemek, hedeflerinize bağlıdır. Hızlı uykuya dalmanıza yardımcı olacaksa, gece yatmadan önce iyi süt tüketin.
Süt, yatıştırıcı bir etki sağlayabilen triptofan ve melatonin içerir. Sıcak servis edilen süt, iki bileşenin daha aktif çalışmasını sağlar.
Kilo veren veya kas yapan biri ise kahvaltıda değil, spordan sonra süt içmelidir.
Çünkü süt gibi protein açısından zengin içecekler vücudun metabolik süreçlerini artırabilir ve yemekten sonra tokluk hissini artırabilir.
Böylece, bir kişi çok fazla yemek yemez ve bu da vücuda kalori girişini otomatik olarak azaltır.
Ek olarak, egzersiz sonrası süt içmek kas gelişimini destekleyebilir ve vücut kompozisyonunu iyileştirebilir. Ancak çok fazla tüketmeyin çünkü aslında kilo almanıza neden olur.
Sütün insan sindirim sistemine de iyi geldiği iddia ediliyor. Ancak, sindirim sistemi sağlığını iyileştirmek isteyenler için doğru zamanda, sabah veya başka bir zamanda süt içmek için herhangi bir hüküm yoktur.
