Yulaf lapası en popüler kahvaltı menülerinden biridir. Sabahları yulaf lapası yemek, bazı insanlar için aktivitelere başlamadan önce bir dayanak noktası olabilir. Ancak yulaf lapası yemenin verdiği zevkin ardında pek çok kişi yulaf lapası yemenin tekrar daha hızlı acıkmanızı sağlayacağını düşünüyor. Bu doğru mu yoksa henüz katı pirinç yemediğiniz için bir öneri mi? İşte açıklama.
Yulaf lapası yemek gerçekten acıktırır
Yulaf lapası genellikle çok büyük miktarlarda suda pişirilen beyaz pirinçten işlenir. Çok fazla su olduğu için pirinç bile karakteristik kaba dokusunu kaybederek çok pürüzsüz hale gelir. Ayrıca uzun süre pişirildiği için pirinç nişastası yayılır ve suyla karışır. Sonuç, çok yumuşak ve kalın olan sade bir yulaf lapası.
Yulaf lapası, düşük kalorili kahvaltı menülerinden biridir. Yine de yulaf lapası sizi daha hızlı acıktırır. Bunun nedeni, yulaf lapasının, öğlene kadar vücudun faaliyetlerini yürütmek için ihtiyaç duyduğu vitamin, protein, mineral ve diğer besinler açısından çok zengin olmamasıdır. Bunun nedeni, tavuk lapasının en büyük içeriğinin su olmasıdır. Çok uzun suyla pişirme işlemi pirincin yapısını da değiştirir. Vitamin, mineral, protein ve lifle dolu olan pirinç, ana içeriği glikoz ve karbonhidrat olan nişastaya dönüşür.
Uzun pişirme işlemi, yulaf lapasının glisemik indeksini yüksek yapar. Glisemik indeks, şeker seviyelerinin ne kadar hızlı yükseldiğini gösteren bir sayıdır. Sayı ne kadar yüksek olursa, kan şekeri o kadar hızlı yükselir. Ek olarak, yüksek glisemik indeks, yulaf lapasının vücut tarafından kolay sindirilmesinden kaynaklanmaktadır. O sırada midemin aç olduğunu hissettim. Bir gıdanın glisemik indeksi uzun süre işlendiğinde yükselebilir. Bu nedenle, sizi daha uzun süre tok tutacak düşük glisemik indeksli yiyecekleri seçin.
Yulaf lapası yedikten sonra nasıl çabuk acıkmazsınız?
Yukarıda açıklandığı gibi, kahvaltı veya yulaf lapası ile yemek, besin içeriği eksik olduğu için sizi çabuk acıktırır. Aslında midenizin uzun süre tok kalması için örneğin öğle yemeğine kadar besin değeri yüksek besinler yemelisiniz.
Sizi daha uzun süre tok tutmak için ihtiyacınız olan besinler vitaminler, protein, mineraller, lif ve kompleks karbonhidratlardır. Yani, yulaf lapasını diğer besinlerle tamamladığınız sürece, gerçekten daha uzun süre yulaf lapası ile tok kalabilirsiniz.
Ancak, yulaf lapanıza eşlik edecek bu besinleri nereden alabilirsiniz? Aşağıdaki ipuçlarına göz atın.
1. Sebze ekleyin
Sebzeler, vücudun günlük fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir. Bu nedenle, her zaman sebzeli yulaf lapası yediğinizden emin olun. Örneğin, ıspanak, havuç, pırasa, bok choi ve diğerleri.
2. Az yağlı et veya yumurta kullanın
Protein çok faydalıdır, böylece yemeğiniz midede uzun süre kalabilir. Yulaf lapasını proteinle desteklemenin yolu, az yağlı et eklemektir. Örneğin, derisiz tavuk, domuz yağı (yağ) olmadan sığır eti veya haşlanmış yumurta.
3. Et suyunu yapın
Et ve tavuk suyu gibi et suları, protein gibi besinler ve vücutta kolajen üretimini tetikleyebilecek diğer maddeler açısından zengindir. Bu nedenle, et suyu normal sudan daha lezzetlidir. Ayrıca et suyu ile yulaf lapası yiyerek daha uzun süre tok kalırsınız.
4. Topingler Fındık
Alabileceğiniz protein, vitamin ve mineral kaynakları fındıktır. Birçok insan için yulaf lapası yemek, fıstık gibi kuruyemişler olmadan tamamlanmaz. Bu nedenle, midenizin tekrar acıkmasını istemiyorsanız, bir dahaki sefere fıstıksız yulaf lapası sipariş etmeyin.
