Birçok gıda ürünü kolin tarafından güçlendirilir. Ancak, kolin tam olarak nedir ve sağlığa faydaları nelerdir? Haydi, bu yazıda kolinin faydaları hakkında bilmeniz gereken her şeyi soyun.
Kolinin faydaları nelerdir?
Kolin, işlevi bir vitamininkine benzeyen suda çözünür bir kimyasal bileşiktir. Bu besin hala bir B kompleks vitaminleri ailesidir ve B9 vitamini (folat) ile yakından ilişkilidir.
İnsan vücudu, amino asitlerden oluşan karaciğerde kolin üretebilir. Bununla birlikte, vücut tarafından üretilen doğal kolin kısmı sadece küçüktür, bu nedenle ihtiyaçlarını karşılamak için yiyeceklerden ek alıma ihtiyacınız vardır.
Kolin, vücuttaki birçok süreçte önemli bir rol oynar. Bu besinler, vücut hücrelerinin yapısını oluşturmaya ve çalışmalarını düzenlemeye, karaciğerden kolesterolü taşımaya, DNA sentezi sürecine, vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olur.
Kolin ayrıca hafıza, kas hareketi, kalp atış hızının düzenlenmesi ve diğer birçok temel işlevde yer alan sinir sisteminin işlevini sürdürmek için de çalışır. Aşağıda kolinin vücut için faydalarının bir dökümü bulunmaktadır.
1. Beyin sağlığını koruyun
Beyne kolin alımı, hafızayı keskinleştirmeye ve ruh halini düzenlemeye yardımcı olur. Bu, yayınlanan araştırmalarla doğrulanmıştır. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi 2011'de demans belirtisi olmayan 36-83 yaşları arasındaki 1.200'den fazla kişiyi kapsayan.
Çalışma, kolin içeriği yüksek gıdaların alımının, beyin bilişsel işlevinin yanı sıra sözel ve görsel hafıza depolamasını iyileştirdiğini bildirdi.
2. Karaciğer fonksiyonunu koruyun
Kolinin bir diğer önemli faydası, kolesterolü karaciğerden taşımak için gerekli maddeleri yapmasıdır.
Kolin alımının eksikliği, karaciğerde yağ ve kolesterol birikmesine neden olabilir ve bu da yağlı karaciğer gelişimini tetikler. Yağlı karaciğer, karaciğer hasarının erken bir belirtisidir.
3. Kalp sağlığını koruyun
Kolin, kandaki homosistein düzeylerinin kontrolünde rol oynar. Kanda çok yüksek olan homosistein seviyeleri, kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.
Artan homosistein seviyeleri ayrıca ateroskleroz ve trombojenezi tetikler. Kolin açısından zengin gıdaların alımının, bu hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmada faydaları olduğuna inanılmaktadır.
4. Sağlıklı bir hamilelik sürdürün
Kolin alımı, fetal omurga ve beyin dahil olmak üzere önemli fetal organların büyümesine ve gelişmesine yardımcı olabilir. Bir dizi çalışma, kolin alımının bebeklerin spina bifida ve anensefali gibi nöral tüp kusurları ile doğmasını engelleyebileceğini göstermiştir.
Hamilelik sırasında, özellikle ikinci trimesterde yüksek miktarda kolin alımının, çocukların 7 yaşında görsel hafıza keskinliğini iyileştirdiği bildirilmiştir.
Bulgular, dergide yayınlanan bir araştırmadan elde edildi. Amerikan Epidemiyoloji Dergisi 800'den fazla hamile kadının diyetini gözlemledikten sonra.
Kolin içeren yiyecekler
Kolin, sığır ve sığır karaciğeri, tavuk karaciğeri, tavuk göğsü, yumurta, soya fasulyesi, balık yağı, barbunya, karnabahar, patates, süt, yoğurt, brokoli, ayçiçeği çekirdeği, kahverengi pirinç, mantar ve ıspanak gibi taze gıda kaynaklarında bulunur. .
Kolin (takviye veya besin içeriğini artırma süreci) ve diyet takviyeleri ile güçlendirilmiş süt ürünleri ve tahıllardan da ek kolin alımı alabilirsiniz.
Yetişkin erkekler için önerilen günlük kolin alımı 550 miligram (mg) ve yetişkin kadınlar için 425 mg'dır. Optimal gebelik ve fetal büyüme ve gelişmeyi sağlamak için hamile kadınların kolin ihtiyacı daha yüksek olacaktır.
Menopoza giren kadınlar da kolin eksikliğine yatkındır, bu nedenle bu süre zarfında kolin içeriği yüksek gıdaların alımının arttırılması gerekir.
Kolin alımı yan etkileri
Kolin eksikliği azalmış beyin fonksiyonu ile ilişkilidir (unutması kolay, ruh halindeki değişiklikler) mod, ve öğrenme güçlükleri), 3L (zayıf, yorgun, uyuşuk) ve kas ağrısı.
Sadece bu, günlük maksimum kolin sınırına da dikkat etmeniz gerekiyor. Yetişkinler için kolin alımı için maksimum limit günde 3.500 mg'dır.
Aşırı kolin alımı vücut kokusuna, kusmaya, düşük tansiyona (hipotansiyon) ve aşırı terlemeye neden olabilir. Buna rağmen, aşırı kolin, yalnızca günlük gıda alımından kaynaklanan nadir bir durumdur.
