Kanser, vücut hücrelerini anormal hale getiren genlerdeki mutasyonlardan kaynaklanır. Kesin nedeni bilinmemekle birlikte, bilim adamları, durumun genetik ve çevresel maruziyetlerle bir ilgisi olduğuna inanmaktadır. Endişe verici şeylerden biri, kanser hücreleri içeren yayın balığı hakkındaki haberlerin dolaşımı mı? Ancak, bu doğru mu?
Yayın balığının kanser hücreleri içerdiği doğru mu?
Kanser birçok ölümün nedenidir. Kanser, vücudun anormal hücrelerinden kaynaklanır. Yani vücudun hücreleri olması gerektiği gibi çalışmıyor.
Normalde hücreler gerektiğinde bölünür, büyür ve ölür. Ancak kanserli kişilerde hücreler durmadan bölünmeye ve büyümeye devam eder ve hücreler eskimiş veya hasar görmüş olsa bile ölmezler. Sonuç olarak, sonunda bir tümör oluşturan bir hücre birikimi vardır.
Tedavi olmadan kanser hücreleri büyümeye, yayılmaya ve çevredeki dokuları veya organları istila etmeye devam edecektir. İnsan yaşamını destekleyen beyin ve akciğerler gibi hayati organları içerir.
Yayın balığının kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını tetikleyebilecek maddeler içerdiğine dair söylentiler dolaştı. Bu bilgiyi duyarsanız çiğ olarak yutmayın. Yanlış bilgilere inanarak zarar vermemek için gerçekleri ve doğruları bilmelisiniz.
Bu bilgiyi kanıtlamak için 2007 yılında Pittsburgh Üniversitesi Sağlık Bilimleri Okulları bununla ilgili bir çalışma yapmıştır.
Sonuçlar, endüstriyel atıklara maruz kalan yayın balıklarının dişi hormon östrojenini taklit edebilen maddeler içerdiğini gösteriyor. Bu, meme kanseri hücrelerinin daha hızlı çoğalmasını sağlayabilir. Ek olarak, kontamine balıkların tüketimi de endokrin sorunları ve büyüme bozuklukları riskini artırabilir.
Gerçekten de kanserin nedeni bilinmemektedir, ancak vücuda giren kimyasallara maruz kalmak DNA'da mutasyon veya değişiklik riskini artırabilir. DNA'da hücrelerin normal şekilde çalışması için bir dizi komut vardır. Bir mutasyon meydana geldiğinde, hücrenin komutları bozulacak ve hücre anormal hale gelecektir.
Buna dayanarak, kontamine yayın balıklarında bulunan kimyasalların, onu yediğinizde vücuda girmesi olabilir. Bu durum kanser riskinin artmasına izin verir.
Aslında sadece yayın balığı değil, fabrika atıkları ile kontamine olmuş herhangi bir gıda, tüketirseniz sağlık üzerinde kötü bir etkiye sahip olacaktır.
Peki, yayın balığı yemek güvenli midir?
Araştırmalar bu tür sonuçları gösterse de şu ana kadar yayın balığının kanser hücreleri içerdiğini kanıtlayan bir çalışma yapılmamıştır.
Araştırmada bulunan kanserojen etkilerin, fabrika atıklarından kimyasallara maruz kalan balıklarla ilgili olduğunu anlamalısınız. Bu, tüm yayın balıklarının onları yiyen insanlarda kanseri tetikleyemeyeceği anlamına gelir.
Yani, öğle yemeği için hala yayın balığı yiyebilirsiniz. Ayrıca balık, vücut için sağlıklı olan ve kolayca elde edebileceğiniz bir protein kaynağıdır.
Balıktaki protein içeriği vücut hücrelerinin oluşmasına yardımcı olabilir. Yayın balığı ayrıca kan basıncını düşürebilen omega 3 yağ asitleri içerir. Elbette bu tür balıklar, gerçekten kan basıncını yönetmesi gereken hipertansiyon ve kalp hastalığı olan kişiler için güvenlidir.
Bu bol yayın balığının faydalarını görünce tabii ki kaçırırsanız yazık olur değil mi?
Balık yemek istiyorsanız buna dikkat edin.
Yayın balığının kanser hücreleri içerdiğine dair haberler ne olursa olsun yayın balığı tüketip tüketmemek aslında sizin seçiminiz.
Şüpheniz varsa, almamak sorun değil. Süt balığı, hamsi veya uskumru gibi tadını çıkarabileceğiniz birçok balık seçeneği vardır. Ama eğer yayın balığı seviyorsanız tükettiğiniz balığın güvenliğine dikkat etmeniz gerekiyor.
En önemlisi, satın aldığınız yayın balığının fabrika kimyasal atıkları ile kontamine olmadığından emin olun. Temiz ve güvenli olduğu garanti edilen balık çiftliklerinden, süpermarketlerden veya güvendiğiniz balık tüccarlarından yayın balığı satın alabilirsiniz.
Aldığınız yayın balığının tazeliğine dikkat etmeyi unutmayın. Taze balık daha lezzetli olmasının yanı sıra daha eksiksiz besin maddeleri içerir.
