Çocukluğundan beri, bol faydaları nedeniyle balıkları özenle yemeniz için sık sık tavsiyeler alabilirsiniz. Endonezya'da insanlar tarafından günlük olarak yaygın olarak tüketilen birçok balık türü vardır, bunlardan biri lemadang balığı veya mahi mahi'dir. Ton balığına benzer et dokusuna sahip balıklar, vücuda iyi gelen besinler açısından zengindir. Yaklaşık olarak lemadang balıklarının sağlığa faydaları ve besin içerikleri nelerdir? İşte inceleme.
Lemadang balıklarındaki besin içeriği
Lemadang balığı veya mahi-mahi balığı, cinse ait bir tür sığ deniz balığıdır. Koryphaena . Bu balığın diğer adı Coryphaena hippurusu .
Lemadang, Meksika, Hawaii ve Hint Okyanusu'nun sularında bulunur. Lemadang balık eti dokusu ton balığına benzer, ancak cıva maruziyeti çok daha düşüktür.
Lemadang balığı da dahil olmak üzere hemen hemen tüm deniz balıklarının sağlığa faydaları vardır.
100 gram (g) Lemadang balığında bulunan protein, yağ, vitamin ve minerallerin içeriği aşağıdadır:
- Enerji: 82 Kal
- Protein: 3.53 gr
- Yağ : 0,59 gr
- Kalsiyum: 12 mg
- Demir: 1.27 mg
- Potasyum: 329 mg
- Sodyum: 88 mg
Lemadang balığı düşük oranda kötü yağ içerir ve iyi bir B12 vitamini, fosfor, B6 vitamini, niasin ve selenyum kaynağıdır.
lemadang balıklarının sağlığa faydaları
Lemadang balıklarının besin içeriğinin ne olduğunu öğrendikten sonra, bu balığın vücut sağlığı için pek çok fayda sağlaması şaşırtıcı değildir.
İşte lemadang balığı yiyerek elde edebileceğiniz çeşitli faydalar:
1. Kiloyu korumak için iyi
Diyet için en iyi menü seçeneğinin balık olduğunu duymuş olabilirsiniz. Eh, kilo vermek veya korumak isteyenler lemadang balığı seçiminiz olabilir.
Bu balık, vücudun metabolik fonksiyonlarını desteklemek için iyi olan protein açısından zengindir. İyi bir vücut metabolizması ile yağ ve kalori yakmak daha hızlı olacaktır.
Sadece bu değil, lemadang balıklarından elde edilen protein de vücudunuzun kas kütlesini artırmaya yardımcı olur.
2. Anemiyi önleyin
Lemadang balıklarının bir sonraki faydası, anemi geliştirme riskini azaltmaktır.
Çoğu anemi vakası, vücudun demir eksikliğinden kaynaklanır. Yeterli demir olmadan vücuttaki kan oksijeni düzgün bir şekilde iletemez.
Lemadang balığı yiyerek, kanın oksijeni vücutta dolaşabilmesi için yeterli miktarda demir alırsınız.
3. Kalp sağlığını koruyun
Lemadang balığı da kalp sağlığını korumak için fayda sağlar.
Bunun nedeni balıktaki yağ asidi içeriğidir. Yağ asitlerinin, özellikle omega-3'lerin, kalp hastalığı ve felç riskini azalttığı gösterilmiştir.
Amerikan Kalp Derneği web sitesine göre, sağlıklı bir kalp için haftada 2 porsiyon balık yemeniz önerilir.
4. Göz sağlığını koruyun
Beklenmedik bir şekilde, lemadang balıklarının göz sağlığını korumak ve hasarı önlemek için iyi faydaları olduğu ortaya çıktı. Yine balıklardaki omega-3 yağ asitleri göz sağlığında rol oynar.
Dergiden yapılan bir araştırmaya göre Besin Omega-3 yağ asitlerinin, maküler dejenerasyon gibi yaşlılıkta göz bozuklukları riskini azalttığına inanılmaktadır.
Sadece bu değil, bu yağ asitleri de sizi kuru göz riskinden korur.
5. Beyin performansını en üst düzeye çıkarın
Birçok insan özenle balık yemenin beyni daha akıllı hale getirebileceğine inanıyor. Bu doğru çıktı.
Lemadang balığı da diğer balık türleri gibi beyin fonksiyonlarınıza iyi gelir. Bu Lemadang balığının faydaları, içindeki yağ asitleri ve B6 vitamini içeriği ile desteklenir.
Lemadang balıklarındaki besin içeriği, beyin performansını en üst düzeye çıkarmaya ve potansiyel olarak yaşlılıkta Alzheimer hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Lemadang balığı yemeden önce dikkat edilmesi gerekenler
Lemadang balıklarında bulunan faydalar dizisi gerçekten de cezbedicidir. Ancak yemek için acele etmeden önce dikkat etmeniz gereken önemli noktalar var.
Aşırı porsiyonlarda lemang balığı yememeye çalışın. Bunun nedeni, bu balığın aşağıdaki gibi toksik maddeler içermesi mümkündür. siguatoksin .
Ciguatoksin lemadang balıklarında bulunur çünkü bu balık türü diğer balıkları yiyen bir etobur olarak sınıflandırılır. Şimdi, siguatoksin Bu, lemadang balıklarının yediği diğer balıklardan elde edilir.
Ancak lemadang balıklarındaki toksin seviyesi, saklama ve pişirme sürecine bağlı olacaktır.
Bu nedenle, elde edilen besin içeriği ve faydalarının optimal olabilmesi için Lemadang balıkları için uygun depolama ve işleme sürecini anladığınızdan emin olun.
