Bebek 6 aylıkken yeni bir evreye, yani tamamlayıcı gıdaları yemeye (MPASI) girmeye başlar. Katı yiyecekleri pişirme sürecinde, lezzet katmak ve bebeğin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için et suyuna ihtiyacınız vardır. MPASI imalatında neler gereklidir? Katılar için et suyu nasıl yapılır ve saklanır? İşte açıklama.
MPASI suyu yapmak için malzemeler
Tamamlayıcı beslenme için et suyu yapımında en sık kullanılan malzemeler sığır eti, tavuk ve balık kılçığıdır.
Neden et yerine kemik olmak zorunda? Bu inceleme.
Sığır eti ve tavuk kemiği içeriği
Journal of Osteoporosis'te yazılan bir araştırmaya göre, sığır ve tavuk kemikleri kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor açısından zengindir.
Bu çeşitli mineraller, bebeğin kemiklerinin ve dişlerinin gücünü artırmak için faydalıdır.
Tavuk ayakları, çok fazla yumuşak kemik içerdiğinden genellikle et suyu olarak kullanılan malzemeleri içerir.
Bu kemikler, bebeğin kemiklerinin ve dişlerinin sağlığını güçlendirmeye ve güçlendirmeye yardımcı olan kolajen içerir.
MPASI için et suyu olarak balık kılçığı içeriği
Bu arada balığın dana eti ve tavuk kemiğinden aşağı olmayan faydaları vardır.
Review in Fisheries Science and Aquaculture dergisinde balık kemikleri, bebeklerde sağlıklı tiroid fonksiyonunu ve metabolizmasını geliştirmeye yardımcı olan iyot içerir.
Balık, tavuk ve sığır etinin vücudunun tüm kısımları, pişirildiğinde amino asitlerde çok yüksek olan kolajen proteini içerir.
MPASI için et suyu nasıl yapılır
MPASI suyu yapmak çok basit ve kolaydır. Et suyu yapımında kullanılan ana malzemeler sığır eti, tavuk ve balık kılçığı olsa da, bu sadece kemikleri kullanacağınız anlamına gelmez.
Et suyuna aroma ve lezzet katmak için sebze ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
MPASI için et suyu nasıl yapılır.
İçindekiler:
- 1-2 litre su
- Bütün tavuk, dana kaburga, pençe veya balık (damak zevkinize göre ayarlayın)
- 3 parçaya bölünmüş 2 havuç
- 2 soğan ikiye bölünmüş
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 sap kereviz
- 3 defne yaprağı
- 1 limon otu ezilmiş
Nasıl yapılır:
- MPASI suyu yapmak için tüm malzemeleri yıkayın.
- Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve suyu ekleyin.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte ısıtın.
- Kaynattıktan sonra kısık ateşte koyun ve suyu 4-5 saat pişirin.
- Pişirme sürecinde, kalan yüzen yağları çıkarın.
- Pişirdikten sonra, suyu berraklaşana kadar süzün.
- Et suyu kullanıma hazırdır.
Et suyunu işledikten sonra çiğ ete dokunduktan sonra bakterilerin yayılmasını önlemek için ellerinizi sabunla yıkamayı unutmayın.
Şu anda, piyasada satılan toz formda tamamlayıcı gıdalar için birçok hazır et suyu bulunmaktadır. Toz et suyu pişirmenizi kolaylaştırır.
Ancak, kalitenin garanti altına alınması için bebeğinizin anne sütü için tamamlayıcı gıdalar için et suyu hazırlayarak yaratıcı olmakta yanlış bir şey yoktur.
Katılar için et suyu nasıl saklanır
Katıları ve etlerini daha uzun süre dayanmalarını sağlayan birkaç yolu vardır, işte bunlardan bazıları.
1. Et suyunu bir porsiyon bebek mamasına bölün
Stoku dolu kapta hazırladıktan sonra, bebeğinizin beslenme programına göre porsiyon başına ayırma ve bölme zamanı.
Bebek maması porsiyon başına et suyu dağılımı, küçük çocuğunuz için tamamlayıcı anne sütü menüsü hazırlarken işinizi kolaylaştırır.
Yapılabilecek iki yol vardır, ilk önce bir buz kalıbı ( buz küpü ), her ikisi de plastik kullanır kilitli yerden tasarruf etmek için küçük boyut
2. Üretim tarihini yazın
Et suyunu bir porsiyon bebek mamasına böldükten sonra et suyunun yapıldığı tarihi not edin ve plastik bir yüzeye veya buz küpü kutusuna yapıştırın.
Üretim tarihini yazmak, et suyunun raf ömrünü belirlemenize yardımcı olur.
3. Buzdolabında dondurucuda saklayın
MPASI stoğu porsiyon başına bölündükten sonra, dondurucu daha uzun sürmesini sağlamak için.
Dondurulduğunda, et suyu 3-6 ay sürebilir. Ancak aşağıdaki buzdolabına konulursa genellikle sadece 3-4 gün sürer.
Bebek katıları için et suyu yapmak sanıldığı kadar zor değildir.
Kolaylık sağlamak için anneler yoğun iş günlerini engellememek için cumartesi veya pazar gibi her bayram et suyu yapabilirler.
Yemek yiyebiliyor olsanız bile, bebeğin beslenme ihtiyaçlarının karşılanabilmesi için emzirme ve tamamlayıcı gıdalar arasında bir denge kurmanız gerekir.
Ebeveyn olduktan sonra başım dönüyor mu?
Gelin ebeveynlik topluluğuna katılın ve diğer ebeveynlerden hikayeler bulun. Yalnız değilsin!
