Enflamasyon, vücudun bağışıklık sistemine saldıran zararlı maddelere maruz kalmasına verdiği tepkidir. Enflamasyon çok uzun süre bırakılırsa kalp hastalığı, kanser gibi tehlikeli hastalıkları ve romatizma gibi otoimmün hastalıkları tetikleyebilir. İlaçlara ek olarak, vücuttaki iltihaplanmanın üstesinden gelebildiği kanıtlanmış birkaç vitamin vardır.
Enflamasyona yardımcı olacak vitaminlerin listesi
1. A vitamini
Advances in Nutrition'da yayınlanan araştırma, A vitamininin bağışıklık sisteminin iltihaba neden olan zararlı maddelere aşırı tepki vermesini önlemeye yardımcı olabileceğini buldu.
A vitamini, beta karoten (A vitaminini vücutta dönüştüren provitamin A) ve vücudu serbest radikallerin tehlikelerinden koruyan bir antioksidan olan A vitamininin kendisi olmak üzere iki formdan oluşur.
Birkaç çalışma, hastalar beta karoten tükettiğinde artrit veya inflamatuar eklem hastalığı semptomlarının kontrol edilebileceğine işaret etmektedir. Bunun için havuç, ıspanak, tatlı patates, kavun ve papaya gibi A vitamini yönünden zengin yiyecekleri yemeyi deneyebilirsiniz.
2. B Vitamini
B6, B9 ve B12 vitaminleri vücuttaki homosistein seviyelerini düşürebilen vitaminlerdir. Homosistein, kalp hastalığı ve romatizma riskini artıran bir proteindir.
Ek olarak, nadiren B6 vitamini tüketen kişilerin vücutlarında yüksek C-reaktif protein seviyelerine sahip olma eğiliminde oldukları bulundu. Bu protein özellikle romatizma gibi otoimmün hastalıklarda iltihabı tetikleyen bileşiklerden biridir.
Bunun için günlük menünüze B vitamini içeren yiyecek ve içecekleri dahil etmekten asla zarar gelmez. Koyu yeşil yapraklı sebzeler, sığır karaciğeri, balık, kırmızı et, yumurta, fındık ve süt ürünleri, iltihaplanmaya yardımcı olmak için iyi B vitamini kaynakları olabilir.
3. C vitamini
C vitamininin bağışıklık sistemini koruyabildiği bir sır değil. Bu vitamin ayrıca yüksek düzeyde antioksidan içerdiğinden vücutta iltihabı tetikleyen serbest radikallerle savaşabilir. Tıpkı B vitaminleri gibi, C vitamini de C-reaktif proteini düşürmeye yardımcı olur.
Bunun için C vitamininden maksimum faydayı ya takviyelerden ya da meyve ve sebzelerden alabilirsiniz. C vitamini açısından zengin çeşitli meyve ve sebzeler portakal, biber, brokoli, çilek, ananas, mango, karnabahardır.
4. D vitamini
Food & Nutrition Research'te yayınlanan araştırma, artan D vitamini alımının iltihaplanmaya yardımcı olduğuna dair kanıtlar buldu. Ek olarak, The Journal of Immunology'de yayınlanan bir başka çalışmada da D vitaminindeki belirli spesifik sinyallerin iltihaplanmayı engelleyebileceğinden bahsediliyor.
Artık tereddüt etmenize gerek yok, günlük D vitamini alımınızı yiyeceklerden, takviyelerden ve hatta güneş ışığından karşılayın. D vitamininin en iyi besin kaynakları balık, yumurta sarısı, sığır eti ve süt ürünleridir.
5. E Vitamini
E vitamini iltihabı azaltabilen güçlü antioksidanlar içerir. European Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışmada, E vitamininin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğundan bahsetmiştir. Bu nedenle, bu vitamin iltihaplanmanın neden olduğu hastalıklara karşı çok faydalıdır.
Doğal olarak E vitaminini badem, ayçiçeği çekirdeği, avokado, ıspanak ve brokolide bulabilirsiniz. Ayrıca piyasada satılan çeşitli takviyelerden de E vitamini alabilirsiniz.
6. K vitamini
Diğer vitaminler kadar popüler olmasa da, K vitamininin iltihabı azalttığı gösterilmiştir. Sadece bu değil, bu vitamin aynı zamanda kanın pıhtılaşma sürecinde de önemli bir rol oynar ve kemik sağlığını korur.
K vitamini, K1 ve K2 vitamini olmak üzere iki türden oluşur. K1 vitamini ıspanak, hardal yeşillikleri, brokoli ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. K2 vitamini ise tavuk, karaciğer ve yumurtada bulunur.
Bu vitaminleri ek formda almak istiyorsanız, vücut durumunuza göre uyumluluğu ve güvenli dozu öğrenmek için önce doktorunuza danışın.
