Yumurta, hamile kadınların protein ihtiyaçlarını karşılamak için bir besin tercihi olabilir. Uygun fiyata ek olarak, yumurtalar, örneğin haşlanmış yumurta, güneşli tarafı yukarı yumurta veya çırpılmış yumurta gibi çeşitli yemeklere kolayca işlenebilir. Ancak hamile kadınlar yarı pişmiş yumurta yiyebilir mi? Hadi, aşağıda cevabı bul.
Hamileler az pişmiş yumurta yiyebilir mi?
Hamile kadınların yedikleri besinlere dikkat ederek vücut sağlıklarını korumaları gerekmektedir.
Bunun nedeni, yiyeceklerin fetüsün gelişiminin yanı sıra hamile annenin sağlığını destekleyen besinler sağlamasıdır.
Öte yandan, patojenler (hastalık tohumları) içeriyorsa veya bunlara maruz kalıyorsa, gıda da olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
Hamilelerin yiyecek seçiminde dikkat etmesi gereken önemli şeylerden biri de olgunluk düzeyidir.
Amerikan Gebelik Derneği'ne göre, çiğ yiyecekler hamile kadınlar için bir diyet tabudur, bir örnek yumurtadır.
Yumurta protein, A vitamini, B vitamini, selenyum, fosfor ve folik asit içerir. Hamile kadınlarda bu besinler vücudun hücrelerini sağlıklı tutar ve bebeği nöral tüp defektlerinden korur.
Ne yazık ki, hamile kadınların çiğ veya az pişmiş yumurta değil, sadece pişmiş yumurta yemesine izin verilir.
Bazı sağlık kuruluşları hamile kadınlara çiğ veya az pişmiş yumurta yemeleri için yeşil ışık yakıyor. Ancak şart, yumurtaların önce pastörize edilmesi gerektiğidir.
Ancak Endonezya'da gerçekten pastörize yumurta bulmak kolay değil.
Sizi endişelendiren çiğ veya az pişmiş yumurta yemek yerine, Kraliyet Ebeler Koleji Kadın Hastalıkları Müdürü Louise Silverton, BBC'ye bunun en iyisi olduğunu söyledi.
Ona göre, enfeksiyona duyarlı gruplar çiğ yumurta, az pişmiş yumurta veya çiğ yumurta içeren diğer yiyecekleri yememelidir.
Söz konusu hassas gruplar, hamile kadınlar, çocuklar, yaşlılar ve belirli sağlık sorunları olan kişiler gibi bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerdir.
Bunun nedeni, mükemmel şekilde pişirilmeyen yumurta veya yiyeceklerin bakterilerin içinde yaşamaya devam etmesine izin vermesidir.
Hamile bir kadının vücuduna girerse, gıda zehirlenmesi meydana gelebilir.
Hamile kadınların yarı pişmiş yumurta yemesinin etkisi
FDA'dan alıntılanan çiğ veya az pişmiş yumurtalar bakteri içerir Salmonella. Hamile kadınların vücuduna giren bakteriler karın ağrısı ve ishale neden olabilir.
Ayrıca hamile kadınlar çiğ veya az pişmiş yumurta yedikten 6 ila 72 saat sonra ortaya çıkan mide bulantısı, ateş ve baş ağrısı yaşayabilirler.
Bu semptomlar 4 ila 7 gün sürebilir. Şiddetli vakalarda, bu bakteriler fetal ölüme neden olabilecek ciddi enfeksiyonlara neden olabilir.
Sadece zehirlenme değil, çiğ yumurta yemenin de daha az faydalı olduğu ortaya çıktı. Çiğ yumurtalar, bağırsakta biyotinin (B7 vitamini) emilimini engelleyebilen avidin içerir.
Ayrıca yumurtadaki amino asitler de çiğ tüketildiğinde vücut tarafından iyi emilmez.
Hamileler yumurtanın faydalarından yararlanmak istiyorsa bu besinler pişirildiğinde tüketilmelidir.
Yemek pişirirken, özellikle de kaburga gözünü yaparken, sarıların daha sıkı ve süt renginde olduğundan emin olun. Her iki tarafının da pişmesi için yumurtaları çevirmeyi unutmayın.
Dikkate alınması gereken bir diğer konu ise yumurta saklama ve el hijyenidir.
Bakterilerin çoğalmasını önlemek için yumurtaları buzdolabında saklayın. Yemek hazırlarken ve ayrıca yemekten önce ellerinizi yıkayın.
Hamile kadınların çiğ veya az pişmiş yumurta yemekten kaçınmanın yanı sıra az pişmiş balık ve etten de kaçınması gerekir.
