Seyahat ederken, şişelenmiş içme suyu (AMDK) her zaman sulu kalmamızı sağlayan sadık bir dost olmuştur. Ancak, tüm şişelenmiş içme suları günlük olarak tüketilemez. Nasıl seçilir? Aşağıdaki incelemede daha fazlasını okuyun.
Endonezya'da dolaşan şişelenmiş içme suyu (AMDK)
Su, insan vücudunun büyük bir bileşeni olduğu için gereklidir. Su, vücudun organlarını çalıştırmasına yardımcı olması açısından önemlidir. Ne yazık ki tüm Endonezyalılar günlük sıvı ihtiyaçlarını karşılamıyor.
Araştırma sonuçlarından Beslenme Dergisi 2018'de Laksmi ve diğerleri tarafından yürütülen Endonezya'daki her beş çocuk ve ergenden biri hala yeterince su içmiyor. Aslında, dört yetişkinden biri de yeterince içmiyor.
İyi içme suyundan bahsetmişken, Endonezya Cumhuriyeti Sağlık Bakanı'nın 1 Nolu Yönetmeliğindeki gereksinimler aşağıdadır. 2010 yılında 492.
- tatsız
- Koku yok
- Renksiz veya açık
- Vücuda zararlı veya kirletici maddeler içermez, örneğin:
- Mikrobiyal kontaminasyon (örn. E. coli)
- Fiziksel kontaminasyon (örn. kir, kum)
- pestisit kontaminasyonu
- Ağır metal kirliliği (örn. kurşun, bakır, kadmiyum, cıva, arsenik)
- Diğer kimyasal kirleticiler (örn. nitratlar, nitritler)
Yukarıdaki gereksinimler, güvenli içme suyu için bir ölçüttür.
Birçok içme suyu ürünü satılsa da, tüm sular aynı değildir. Şişelenmiş içme suyunun işlenmesinde, içeriğinde ve asitliğinde (pH) farklılıklar vardır.
Aşağıda, Endonezya'da yaygın olarak dolaşan dört tür içme suyu bulunmaktadır.
1. Maden suyu
Maden suyu, proseste mineral ilavesi olmaksızın belirli miktarda mineral içeren sudur. Maden suyunun pH'ı 6 – 8,5 arasındadır. Bu süreçte doğal şişelenmiş mineral tüketiciye ulaşana kadar muhafaza edilir.
2. Demineralize su
Demineralize su mineral içermez. Mineral içeriği, damıtma ile işlenen işleme sırasında çıkarılır, ters osmoz veya deiyonizasyon. Demineralize suyun pH'ı 5.0 – 7.5 arasındadır.
3. Oksijenli su
Oksijenli su, işlem sırasında belirli bir miktarda oksijen eklenen maden suyu veya demineralize su şeklinde olabilir. Oksijenli maden suyunun pH'ı 6.0 – 8.5 arasındadır. Bu arada, oksijenli demineralize suyun pH'ı 5.0 - 7.5 arasındadır.
4. Yüksek pH Su
Yüksek pH'lı su veya yaygın olarak alkali su olarak bilinen, elektroliz veya iyonizasyon ile işlenen, pH aralığı 8,5 - 9,97 olan şişelenmiş içme suyudur.
Artık Endonezya'da dolaşan şişelenmiş içme suyu türlerini biliyorsunuz. Ardından, tüketime uygun içme suyunu nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.
Vücut için iyi ve sağlıklı içme suyu nasıl seçilir?
Gıda ve İlaç Denetleme Kurumu'nun (BPOM) resmi izni olduğu sürece, tüm şişelenmiş içme sularına izin verilir ve tüketime uygundur. Ancak, içme suyunun sağlığa faydalarının en iyi şekilde hissedilebilmesi için her zaman daha iyi bir seçenek vardır.
Maden suyu günlük tüketim için ana seçim olabilir. Maden suyu normal bir pH'a sahiptir ve vücudunuz için faydalı olan doğal mineraller içerir. Minerallerin faydaları şu şekilde bilinebilir.
- Vücut dokularını güçlendirir.
- Kardiyovasküler, sinir ve kas sistemlerinin çalışmasına yardımcı olur.
- Enzimlerin üretimine yardımcı olur.
- Diş çürüklerini önler.
- Vücudun bağışıklık sistemini geliştirin.
- Sıvı ve elektrolit dengesi.
- Vücudun metabolik süreçlerine yardımcı olur.
- Vücudun çeşitli mineral ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olur.
AMDK hakkındaki mitler ve gerçekler
Şişelenmiş içme suyu (AMDK) hakkında birçok bilgi dolaşmaktadır. Ne yazık ki, bu bilgilerin çoğu gerçek dışıdır ve bilimsel kanıtlara dayanmamaktadır.
Yapılan saha araştırmasına göre Endonezya Hidrasyon Çalışma Grubu (IHWG) kamuoyunun şişelenmiş su türüne ilişkin algısına ilişkin olarak, belirli su türlerinin vücut için rolü ve yararları konusunda birçok yanlış anlama vardı.
Bu nedenle, dolaşan herhangi bir bilgiye yanıt verirken kaynağına ve güvenilirliğine bakmalıyız. Aşağıda, içme suyu hakkında bilmeniz gereken bazı efsaneler ve gerçekler bulunmaktadır.
1. Efsane veya gerçek: Oksijenli su fiziksel performansı iyileştirebilir
Efsane . Vücut, akciğerleri merkeze alan solunum sistemi aracılığıyla oksijen alır. Bu nedenle, araştırmalar oksijenli su içmenin fiziksel performansı iyileştirmediğini göstermiştir.
2. Efsane veya gerçek: Uzun süreli demineralize su tüketimi önerilmez
Hakikat . Dünya Sağlık Örgütü (WHO), uzun süreli demineralize su tüketiminin sağlık sorunları riskini artırabileceğini söylüyor.
3. Efsane veya gerçek: Yüksek pH'lı su, kan pH'ını yükseltemez
Hakikat . Yüksek pH'lı su veya alkali su içmek kanın pH'ını değiştirmez, çünkü insan vücudu vücuttaki kanın pH'ını dengede olacak şekilde düzenleyecektir.
4. Efsane veya gerçek: Demineralize su kilo vermenize yardımcı olabilir
Efsane. Vücut ağırlığı enerji alımı ile belirlenir. Vücudunuzun ihtiyacından fazlasını yerseniz kilo alırsınız. Vücudunuzun enerji gereksinimlerinin altında yerseniz, kilo verirsiniz.
5. Efsane veya gerçek: Mineral içeriği nedeniyle çok fazla maden suyu vücuda zararlıdır
Efsane . Maden suyundaki mineral içeriği büyük/aşırı değildir ve geçerli kurallara uygundur. Bu şekilde maden suyu birikmesi olmaz. Maden suyu, insan vücudunun mineral alımını karşılamaya yardımcı olabilir.
Maden suyunu içmeye uygun şişelerde seçmek konusunda kafanız karışmasın artık. Şişelenmiş içme suyunun türü hakkında dolaşan bilgileri kontrol etmeyi unutmayın, böylece faydaları hakkında gerçekleri öğrenebilirsiniz.
