Brezilya fıstığı olarak da bilinen Brezilya fıstığı, sayısız faydası olan besinler açısından zengin, enerji açısından yoğun fıstıklardır. Bu büyük kuruyemişler vücudunuza protein, yağ, karbonhidrat sağlayabilir ve hatta tam bir gün boyunca belirli mineral ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Brezilya fıstığı, özellikle daha pahalı olduğu düşünüldüğünde, ceviz veya antep fıstığı gibi akrabaları kadar popüler olmayabilir. Aslında, bitkilerden elde edilen fındık Bertholletia excelsa İkisinden aşağı olmayan bir tadı ve etkinliği vardır. Bazı örnekler nelerdir?
Brezilya fıstığı sağlığa faydaları
Brezilya fıstığı yemenin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde sağlık yararları sağladığına inanılmaktadır:
1. Tiroid bezi fonksiyonunu koruyun
Tiroid, yemek borusunun önünde yer alan kelebek şeklinde küçük bir bezdir. Bu bez, büyüme, enerji oluşumu ve vücut sıcaklığının düzenlenmesi için önemli olan hormonların işlevini düzenler.
Tiroid bezi, mineral selenyumun normal şekilde çalışmasını gerektirir. Selenyum eksikliği nispeten nadirdir, ancak bu durum tiroid hücrelerinde hasara, bezin büyümesine ve tiroid fonksiyon bozukluklarına bağlı hastalıkları tetikleyebilir.
Brezilya fıstığı selenyum açısından çok zengindir. Sadece bir tane tüketerek günlük selenyum ihtiyacının %175'ini karşılayabilirsiniz. Selenyuma ek olarak, bu kuruyemişlerdeki protein içeriği de tiroid bezinizin işlevini koruyabilir.
2. Tiroid hastalığının tedavisine yardımcı olur
Brezilya fıstığındaki selenyum, tiroid fonksiyonunun korunmasına ek olarak, tiroid fonksiyon bozukluğu olan kişiler için de fayda sağlar. Daha önceki birkaç çalışma, Hashimoto hastalığı ve Grave hastalığındaki potansiyelinden bahsetti.
Hashimoto hastalığı tiroid hasarına neden olur, böylece hasta uyuşukluk, rahatsızlıklar yaşar. mod , ve kilo alımı. Graves hastalığı ise aşırı tiroid hormon üretimini tetikleyerek uyku sorunlarına, kilo kaybına ve şişkin gözlere neden olur.
Bu çalışmalara dayanarak, selenyum takviyeleri mod Hashimoto hastalığı olan hastalarda ve Graves hastalığının semptomlarını inhibe eder. Bu bulguların hala daha fazla araştırılması gerekiyor, ancak selenyum ihtiyacınızı brezilya fıstığı tüketerek karşılamanın yanlış bir tarafı yok.
3. Kalp hastalığı riskini azaltın
Brezilya fıstığı, kalp sağlığı için faydalı olan birçok doymamış yağ, antioksidan ve selenyum içerir. Brezilya fıstığı tüketimi, vücuttaki LDL (kötü kolesterol) ve HDL (iyi kolesterol) seviyelerini de etkileyebilir.
2013 yılında yapılan bir çalışmada, günde 20-50 gram brezilya fıstığı tüketiminin HDL seviyelerini arttırdığı ve LDL'yi düşürdüğü gösterildi. Başka bir çalışmada, 15-25 gram brezilya fıstığı tüketiminin kan damarı fonksiyonunu iyileştirdiği bilinmektedir.
Vücuttaki kolesterol seviyeleri ve kan damarı işlevi, kalp sağlığının korunmasında önemli faktörlerdir. Her ikisini de normal tutarak kalp ve dolaşım hastalıkları riskinizi azaltabilirsiniz.
4. Brezilya fıstığı şeker hastaları için iyidir
Brezilya fıstığı, atıştırmalıkları dikkatli seçmesi gereken şeker hastalarına da fayda sağlar. Araştırmanın başlatılması Avrupa Beslenme Dergisi , sekiz hafta boyunca sadece bir Brezilya fıstığı tüketmek toplam kolesterolü ve açlık kan şekeri düzeylerini düşürebilir.
Diğer çalışmalar ayrıca 200 mikrograma kadar selenyum takviyesi alımının insülin hormonunun işlevini iyileştirebileceğini ve duyarlılığını artırabileceğini belirtmektedir. Düşük insülin duyarlılığı, tip 2 diyabete katkıda bulunan bir faktördür.
5. Bağışıklık fonksiyonunu iyileştirin
Brezilya fıstığı, içlerindeki çinko içeriği sayesinde bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir. Yeterli çinko alımı olmadan, bağışıklık sisteminiz enfeksiyonla doğrudan savaşan beyaz kan hücreleri olan T-lenfositleri aktive edemez.
Bir avuç Brezilya fıstığı yaklaşık bir miligram çinko veya kabaca bir yetişkinin günlük ihtiyacının %10'una eşdeğer miktarda çinko içerir. Bu miktar, bağışıklık fonksiyonunuzu korumanıza yardımcı olmak için yeterlidir.
6. İltihabı önleyin ve serbest radikalleri savuşturun
Brezilya fıstığı selenyum, E vitamini ve çeşitli fenolik bileşikler şeklinde antioksidanlar içerir. Bu bileşenlerin tümü, vücudunuzun hücrelerini serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olur.
Ek olarak, yüksek selenyum içeriği de Brezilya fıstığının antioksidan faydalarına katkıda bulunur. Selenyum, glutatyon peroksidaz enziminin işlevini arttırır. Bu enzim vücuttaki iltihabı azaltma ve serbest radikal saldırılarını önleme işlevi görür.
Brezilya fıstığı, fındıkların sağlığa birçok faydalarından biridir. Bu lif yoğun gıda, kalp sağlığı, bağışıklık sistemi için faydalıdır ve hatta tiroid bezinin işlevini koruyabilir.
Ancak, ölçülü olarak aldığınızdan emin olun. Selenyum sağlık için iyidir, ancak aşırı alımı aslında başka rahatsızlıklara neden olabilir. Bu nedenle tüketimini günde birkaç tahılı geçmeyecek şekilde sınırlayın.
