Hipertansiyonu (yüksek tansiyon) olan kişilerin normal kan basıncını korumaya yardımcı olmak için düzenli olarak yüksek tansiyon ilacı almaları gerekir. Ayrıca, vücutlarının her zaman sağlıklı olması için yaşam tarzlarını daha taze olacak şekilde değiştirmeleri gerekir. Bunlardan biri, yemek seçimlerine dikkat edin. Harvard Tıp Okulu, hipertansif hastalara balık tüketimini artırmalarını önermektedir. Ancak, faydaları nelerdir ve yüksek tansiyonu olan insanlar için hangi balık türleri iyidir?
Balığın faydaları yüksek tansiyonu olanlara iyi geliyor
Balık, yüksek tansiyonu olan kişiler için en iyi yiyecek seçeneklerinden biridir. Bunun nedeni, balıkların omega 3 yağ asitleri veya balık yağı kaynağıdır. Bu çoklu doymamış yağ asidinin, çeşitli çalışmalara göre, hipertansiyon tedavisinin amacı olan kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir.
Kan basıncı yüksek olduğunda, kan damarlarından kan akışı güçlenir. Bu durum kan damarlarının duvarlarında sertleşmeye ve bazen hasara neden olabilir.
Uzun vadede, bu etkiler kalbin gereğinden fazla çalışmasına neden olarak kalp krizi, felç ve kalp yetmezliği riskini artırır. Bu nedenle, hipertansiyonu olan kişilerin gerçekten kan basıncı dengesini korumaları gerekir.
Balığın hipertansiyonu olan kişiler için faydaları, kan basıncını düşürmeye iyi gelen balık yağı içermesidir. Balık yağı, kan damarlarının esnekliğini genişletebilir ve artırabilir.
Örneğin, genişleyen bir hortum borusu kesinlikle daha fazla su tahliye edecek ve daha düzgün çalışacaktır. Geniş ve esnek kalırsa, kan damarlarındaki kan dolaşımının resmi budur.
İngiliz Kalp Vakfı'nı başlatan dr. Alister McNeih, balık yağı ile potasyum kanalları görevi gören kan damarlarının duvarlarındaki küçük gözenekler arasında bir etkileşim olduğunu savunuyor. Balık yağının bu gözenekleri açık tuttuğu ve böylece küçük moleküllerin girme şansını artırdığı ve sonuçta kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
Yüksek tansiyonu olanlara iyi gelen balık türleri
Omega 3 yağ asitleri hipertansiyonu olan kişiler için faydalıdır. Bu nedenle yüksek tansiyon hastası olanlarınız için omega 3 yağ asitleri ihtiyacını balıklardan rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Ancak, tüm balıklar bu yağ asitlerini içermez.
Aşağıdakiler, yüksek tansiyonu olan insanlar için iyi olan bazı balık türleridir.
1. Somon
Somon 100 gramda yaklaşık 1.72 gram omega 3 içerir. Ayrıca somon, kan damarlarınız ve kalbiniz için iyi olan 490 mg potasyum içerir.
Bu uzun gövdeli balık, bol besin içeriğiyle gerçekten de oldukça popülerdir, bu nedenle kalp için sağlıklı besinler listesinde yer alır. Ayrıca, lezzetli tadı ve yumuşak eti, balıkları çeşitli pişirme menülerine dönüştürmenizi kolaylaştırır.
2. Sardalya
Sardalyayı kim bilmez? Evet, bu balık oldukça popüler çünkü çoğu teneke kutuda satılıyor ve terbiyeli. Sardalya, yüksek tansiyonu olan insanlar için iyi bir balık seçimi olduğu ortaya çıktı.
100 gramında yaklaşık 1,45 gram omega 3 yağ asidi bulunur.Ayrıca sardalya, fosfor, magnezyum, demir ve potasyum gibi vücudunuzun ihtiyaç duyduğu çeşitli mineralleri de içerir.
3. Ton balığı
Sardalyadan sıkıldıysanız ton balığı bir seçenek olabilir. Ayrıca bu balık, yüksek tansiyonu olan kişiler için de iyi faydalar sağlar. 100 gramında yaklaşık 0.10 gram omega 3 yağ asidi bulunur.
Bu balık ayrıca bağışıklık sağlığı ve bağışıklık sistemi için iyi olan fosfor, kalsiyum ve selenyum bakımından da yüksektir. Düzenli olarak ton balığı yerseniz, elbette elde edeceğiniz birçok fayda olacaktır.
4. Süt Balığı
Bir tür ringa balığı, yani süt balığı, yüksek tansiyonu olan kişiler için iyi bir balıktır. Omega 3 yağ asitlerinin içeriği 100 gramda yaklaşık 1,63 gramdır.
Bu balık türü, yukarıda bahsedilen balıklara kıyasla elde edilmesi çok kolaydır. Ayrıca bu balığın fiyatı da daha uygun. Bu balık minerallerin yanı sıra D vitamini, A vitamini, C vitamini ve E vitamini gibi çeşitli vitaminlerle de donatılmıştır.
5. hamsi
Bu küçük balığın yüksek tansiyonu olan kişilere iyi bir fayda sağladığını kesinlikle düşünmüyorsunuz. 100 gramında 2.09 gram omega 3 yağ asidi vardır.Hamsi ayrıca kalp çevresindeki atardamarlara iyi gelen K vitamini içerir.
Yüksek tansiyonu olanlar balık yemek istiyorsa buna dikkat edin
Balık, yüksek tansiyonu olan kişiler için iyi bir besin seçimi olsa da dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İlk olarak, hamsi gibi koruyucu madde tuz olduğu için korunmuş balıklardan kaçının.
Vücudun sıvı dengesini korumak için tuza ihtiyacı vardır. Ancak aşırı tuz tüketimi tansiyonu yükseltebilir. Bu nedenle yüksek tansiyon hastalarının tuz alımını sınırlamaları gerekir. Bu nedenle, tuz ilave edilerek muhafaza edilmiş balıklar yerine taze balıkları tercih etmeniz daha iyi olacaktır.
İkincisi, pişirirken tuz kullanımını sınırlamanız gerekir. Merak etmeyin, baharatları ekledikçe balığın tadı harika olacak.
Üçüncüsü, besin içeriği hala korunduğu için hala taze olan balıkları seçin. Öte yandan durum taze değilse elbette besin içeriği azalmıştır.
Son olarak, yüksek tansiyonu olan insanlar için balığın faydalarından yararlanmak istiyorsanız, balığı doğru şekilde işlediğinizden emin olun. Balıkları kızartmaktan daha sık kaynatarak, buğulayarak veya ızgara yaparak pişirin. Yiyecekleri kızartmak yağ içeriğini yükseltir. Balık menünüzü daha sağlıklı hale getirmek için ek sebzelerle tamamlayın.
