Sağlıklı bir vücudu korumak için yiyeceklerden lif alımına ihtiyacımız var. Lifli gıdalar yemek sindirime yardımcı olur, kolesterolü düşürür, kan şekerini dengeler ve kilo vermeye yardımcı olur. Lif yemenin birçok faydasını görünce, bazı insanların neden lif alımını düşük lifli bir diyetle sınırlamaları gerektiğini merak edebilirsiniz. Siz de onlardan biri olabilirsiniz, biliyorsunuz!
Bununla birlikte, düşük lifli bir diyet sadece herhangi bir diyet değildir. Bu diyetin belirli hedefleri ve ayrıca belirli yönergeleri vardır. Hadi, aşağıdaki incelemelere bakın.
Kimler düşük lifli bir diyete başlamalı ve neden?
Healthline'ın bildirdiğine göre, düşük lifli bir diyet yapması önerilen kişilerin günlük yaşamlarında yüksek lifli gıdaların payını sınırlamaları gerekiyor. Temel olarak, lif alımı hem kadınlar hem de erkekler için günde yaklaşık 10-15 gram ile sınırlandırılmalıdır.
Düşük lifli bir diyet kilo vermek anlamına gelmez. Düşük lifli bir diyet, sorun yaşayan sindirim sisteminizi dinlendirmeyi veya belirli tıbbi prosedürlere hazırlanmayı amaçlar.
Bu diyet şunlara yardımcı olur:
- Bağırsaklar tarafından sindirilemeyen gıda miktarını azaltmak
- Sindirim sisteminin işini rahatlatın
- Üretilen dışkı miktarını azaltmak
- Sindirim sisteminin azalmış fonksiyonu ile ilgili semptomları hafifletir
Bu nedenle, aşağıdaki kişiler için düşük lifli bir diyet önerilir:
- İshal.
- İrritabl bağırsak, divertikülit, Crohn hastalığı, ülseratif kolit gibi bağırsak problemleriniz varsa.
- Bir tümör veya diğer bağırsak iltihabı nedeniyle bağırsak tıkanıklığınız varsa.
- Kolonoskopi öncesi.
- Belirli işlemlerden sonra.
Bu diyet sadece şikayetler geçene kadar veya işlem sonrası sindirim sisteminiz normale dönünceye kadar kısa bir süre için yapılır. Doktorunuz genellikle diyetinize kademeli olarak daha fazla lif eklemenizi tavsiye eder.
Uzun süre koşmak gerekirse, bu diyete genellikle vitamin ve mineral takviyeleri veya yiyecek infüzyonu eşlik eder.
Düşük lifli bir diyet sırasında ne yenilebilir?
Diğer diyetler gibi, bu düşük lifli diyetin de önerileri ve diyet kısıtlamaları vardır. Beslenme uzmanı ve doktor, sorunun kökenine bağlı olarak, sizin durumunuzda hangilerinin kabul edilebilir olduğunu veya bunlardan kaçınılması gerektiğini belirleyecektir.
Hayvansal protein kaynağı
- Önerilen: Yumuşak et, karaciğer, tavuk, ince kıyılmış balık, yumurta.
- Ne tavsiye edilmez: Kaba lifli et, korunmuş tavuk ve balık, kuru kızarmış yiyecekler (kuru kızarmış yumurta dahil), kabuklu deniz ürünleri ve süt. Hayvan sütü için, beslenme uzmanınıza danışması gereken her kişinin durumuna bağlı olarak durum farklı olabilir.
Bitkisel protein kaynağı
- Önerilen: Tofu, soya sütü
- Neler önerilmez: Yer fıstığı, barbunya fasulyesi, tolo fasulye, yeşil fasulye, bütün soya fasulyesi, oncom ve tempeh gibi kuruyemişler. Belirli koşullarda, sadece kaynatılarak veya buharda pişirilerek tempe yemesine izin verilir.
Karbonhidrat kaynağı:
- Önerilen: Tim pirinci veya yulaf lapası. Belirli koşullar altında, dokusunun daha da pürüzsüz olması için önce pirinç lapası süzülmelidir. Ayrıca ekmek, haşlanmış patates, lapa veya muhallebi unu yemek de caizdir; haşlanmış erişte ve haşlanmış makarna.
- Ne tavsiye edilmez: Yapışkan pirinç, esmer pirinç, tam buğday ekmeği, mısır, tatlı patates, manyok, taro, sade beyaz pirinç (kişinin durumuna göre değişir).
Sebze ve meyve kaynağı
Lif birçok sebze ve meyvede bulunur. Gerçekten çok düşük lif alımına ihtiyaç duyan kişilerin yalnızca sebze suyu / et suyu tüketmeleri önerilir. Bütün sebzeler tavsiye edilmez. Meyvede de durum aynı.
Doktorunuz hala meyve ve sebze yemenize izin veriyorsa, genellikle aşağıdakiler gibi düşük lifli yiyecekleri yemenize izin verilir:
- Ispanak
- genç nohut
- Domates
- Chayote
- Havuç
Bütün bu sebzelerin temiz haşlama, buğulama veya sote olarak pişirilmesi tavsiye edilir.
Meyve için önerilen meyve, olgun (kabuksuz ve çekirdeksiz) ve papaya, muz, portakal, avokado, ananas gibi çok fazla gaza neden olmayan taze meyvelerdir.
Tavsiye edilmeyen sebze ve meyveler:
- Manyok yaprakları.
- Papaya yaprağı.
- Melinjo yaprakları ve meyvesi.
- Oyong.
- acı kavun.
- Çiğ yenen sebze menüsü, örneğin lalap/salata/karedok.
- Elma, guava, armut gibi kabukla yenen meyveler.
- Portakallar beyaz lif ile yenir.
- Durian ve jackfruit gibi gaza neden olan meyveler.
İçmek
Çay, şurup ve kahve yine içilebilir ancak çok seyreltilerek yapılmalıdır. Sert içeceklerin yanı sıra alkolsüz içecekler ve alkol kesinlikle yasaktır.
yağ kaynağı
Margarin, tereyağı ve sıvı yağdan elde edilen yağ kaynaklarına hala sınırlı porsiyonlarda izin verilmektedir. Örneğin, sadece biraz yağlamak veya sotelemek için. Kızartma için üçünün de kullanılması önerilmez.
