Meyve suları ve smoothie'ler sadece serinletici değil, aynı zamanda seçilmiş meyve ve sebzelerden yapıldıkları için vücut için de sağlıklı olan içeceklerdir. Pek çok insanın günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya alternatif olarak düzenli olarak meyve suları veya smoothie içmelerine şaşmamalı. Ama ikisi arasında hangisi vücut için daha iyi, ha? Meyve suyu içmek mi yoksa smoothie içmek mi? Aşağıdaki incelemesine göz atın.
Kalorisi daha düşük olan meyve suları ve smoothie'ler arasında mı?
Meyve suları genellikle smoothie'lerden daha düşük kalorilidir. Bunun nedeni, meyve suyunun genellikle sadece meyve veya sebzelerden (veya her ikisinin karışımından) ve tatlandırıcı olarak biraz şeker eklenerek yapılmasıdır.
Bu arada, smoothie'lerin dokusu meyve suyundan daha yoğundur çünkü dondurmaya genellikle yoğurt, süt, fıstık ezmesi, ipeksi tofu, bal, chia tohumu, protein tozu gibi koyulaştırıcılar eklenir. Sonunda bu çeşitli ek bileşenler, bir bardak smoothie'deki kalori değerini artırmaya yardımcı oldu. Bu nedenle, smoothie'ler aslında büyük öğününüzle birlikte içmek için uygun değildir, çünkü vücudunuzda çok fazla kaloriyi çoğaltabilirler.
Bununla birlikte, meyve suyu içeceğinize çok fazla şeker eklerseniz, meyve suyunuz ana öğününüzün kalorisinden bile daha fazla miktarda kaloriye katkıda bulunabilir.
Proteinde hangisi daha yüksektir?
Meyve suyunun ana bileşeni yalnızca seçtiğiniz meyve veya sebze olduğundan, bir bardak meyve suyunun protein içeriği smoothie'lerden kesinlikle daha az olacaktır. Bunun nedeni, smoothielerdeki protein içeriğinin, süt, yoğurt veya protein sütü olsun, koyulaştırıcıdan gelmesidir.
Bu nedenle, ek yüksek proteine ihtiyaç duyanlarınız için smoothie'ler her gün tercih ettiğiniz içecek olabilir. Ancak protein ihtiyacınızın yiyeceklerden karşılandığını düşünüyorsanız, meyve suyu içmek en doğru seçimdir.
Hangisi lif bakımından daha yüksektir?
Lif, günlük diyette ihtiyaç duyulan bir bileşendir. Lif, sindirimi kolaylaştırmada rol oynar, böylece kabızlığı önler, daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
Temel olarak, hem meyve suları hem de smoothie'ler lif içeriği bakımından eşit derecede düşüktür. Evet. Sadece meyve suları veya smoothie içerseniz, taze meyvelerde alacağınız kadar lif elde edemezsiniz.
Ancak karşılaştırmanız gerekiyorsa, smoothie'lerin meyve sularından daha yüksek lifleri vardır. Smoothie karışımları sadece süt veya meyveli yoğurt içermez, genellikle smoothie'ler yulafla veya lif takviyesi için chia tohumu veya keten tohumu (keten tohumu) gibi fındık ve tohumlarla karıştırılır.
Hangisini doldurmak daha hızlı?
İçeriğin ve besin maddelerinin yoğunluğuna bağlı olarak, smoothies sizi daha hızlı doygun hale getirebilir ve daha uzun süre dayanabilir. Smoothielerdeki lif sizi daha hızlı tok tutar ve protein midenizi daha uzun süre tok tutmanıza yardımcı olur. Bu arada, meyve suyunun doyurucu etkisi bir smoothie'den daha azdır.
Sonuç olarak?
Meyve suları ve smoothieler hem sağlık için iyidir. Hangisini seçmek istiyorsanız, her şey vücudunuzun ihtiyaçlarına ve karışım içeceğinize hangi malzemeleri koyduğunuza bağlıdır.
Smoothie'ler hem besleyici hem de doyurucu kahvaltınızın yerini alabilir. Bu arada, meyve suyu yemek zamanınızda bir içecek olabilir.
Ancak unutulmamalıdır ki, hem meyve suları hem de smoothieler taze meyve/sebze yemekten önce gelmemelidir. Meyve suları veya smoothies içtiğinizde, tüm besinler sindirim sistemine daha kolay girer ve böylece vücut tarafından daha hızlı emilir. Bu daha sonra kan şekerini yükseltir. Sık sık yükselen kan şekeri, yağ seviyenizi de artırabilir ve bu da uzun vadede sağlık için iyi değildir.
