Beslenme

Ramen Yemek Lezzetli, Ama Sağlıklı mı?

Ramen, Japonya'dan bir erişte yemeğidir. Bunun tadını çıkarmak için, aslında Rising Sun ülkesini ziyaret etmeye zahmet etmenize gerek yok çünkü süpermarketlerde satılan çok sayıda hazır ramen var. Ancak, ramen yemek sağlıklı mı?

Ramen'deki besin içeriği

Hemen hemen hazır erişte ile aynı, bazıları buğday unu kullanmasına rağmen, ramen'in temel bileşeni buğday unudur. Bir kase ramen içindeki besin içeriğini gerçekten keşfetmek, aslında daha keskin bir öngörü gerektirir.

Artık dünyada farklı türlerde ve miktarlarda temel bileşenlere sahip birçok ramen yemeği çeşidi var. Beyaz ramen erişteleri (normal buğday unu) vardır ve bazılarına sebze veya siyah kalamar mürekkebinden renklendirici eklenir.

Farklı işleme yöntemlerine ve çeşitli şeylere sahip olan çorba suyu yapımında kullanılan malzemelerden bahsetmiyorum bile. soslar bir ramen menüsü ile diğeri arasında. Bu destekleyici bileşenlerin çeşitliliği, bir porsiyon ramen'in besin içeriğinin belirlenmesine katkıda bulunur.

Ramen yapma süreci de etkileyecektir. Yerinde yapılan taze ramen malzemeleri soslar Taze sebzeler ve et, üretim sürecinden geçen hazır ramenlerden kesinlikle çok farklı olacaktır.

Örneğin, bir hazır erişte ürününün besin değeri aşağıdadır.

  • Enerji (kalori): 188 kalori
  • Karbonhidratlar: 27 gram (gr)
  • Protein: 5 gr
  • Yağ: 7 gr
  • 1 gr lif

Bu nedenle, her bir ramen porsiyonundaki besin içeriği asla aynı olmayacaktır.

Peki ramen yemek sağlıklı mı?

Sadece ramen yemenin sağlıklı olup olmadığını söyleyemeyiz. Bunun nedeni, tüm ramenlerin tam olarak aynı şekilde yapılmamasıdır. Ramenlerin sağlıklı olup olmaması, işleme sürecine ve ramen kasesindeki destekleyici bileşenlere bağlı olacaktır.

Ramen aslında yüksek kalori alımına sahiptir çünkü temel bileşen nişastalı karbonhidratlardır. Sade servis edilmesi kesinlikle günlük beslenme ihtiyacınızı karşılamanıza pek yardımcı olmayacaktır.

Çeşitleri bol olan bir ramen yemeği yediğinizde durum farklıdır. soslar. Kalori sayısı da artsa da, varyasyonlar soslar Arkadaşlara garnitür olarak ramen ve baharatları bir kapta ramen yemesi sağlıklı olabilir.

Örneğin, lif ve vitamin alımı için taze sebzeler, protein kaynağı olarak et parçaları ve ayrıca antioksidan bileşiklerin alımını sağlayan zencefil, sarımsak ve diğer baharatlar.

Hazır ramene ne dersiniz?

Anında ramen genellikle sodyum (tuz), monosodyum glutamat (MSG) ve diğer koruyucu kimyasallarla eklenecek bir üretim sürecinden geçmiştir. Amaç lezzeti zenginleştirmek ve böylece raf ömrünün daha dayanıklı olmasıdır.

Çeşitli kimyasal katkı maddeleri uzun vadede fazla tüketilirse vücut sağlığına iyi gelmez. Örneğin aşırı tuz alımı, hipertansiyon, kalp hastalığı ve böbrek bozuklukları için bir risk faktörüdür.

Öte yandan, bazı kişilerde MSG içeren yiyecekleri çok fazla yemek baş ağrısı, mide bulantısı, kas sertliği, kan basıncının artması ve vücudun zayıflaması gibi semptomlara neden olabilir.

Ramen diyet yapanlar için uygun değildir.

Genel olarak taze veya hazır ramen yüksek kalorili bir besindir. Özellikle çeşitlilik eklerseniz soslar. Bu nedenle bu besinler kilo vermek isteyenler için bir menü olarak uygun değildir.

Bu nedenle, kendiniz için sağlıklı olup olmadığını belirlemek için öncelikle ramen içindeki temel bileşenlerin ne olduğunu gerçekten anlamalısınız.

İşte sağlıklı ramen eriştesi nasıl yapılır

Ramen yememek sağlıklı olsa da olmasa da yine de "gri", eğer istersen onu hiç yememen gerektiği anlamına gelmez.

Örneğin, yediğiniz ramen soslar taze sebzeler, yağsız etler veya kesimler Deniz ürünleri taze. Ayrıca eklemekten kaçının soslar dondurulmuş gıda.

Hazır ramen yemek istiyorsanız, genellikle ramen paketinde paketlenmiş olan baharat miktarını azaltmayı deneyin. Bu, sodyum tuzu ve kimyasal koruyucuların alımını azaltmayı amaçlar.

Bunun yerine sarımsak, soğan ve biber gibi çok daha besleyici olan doğal aromaları ekleyin.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found