Taze ve tatlı ama şişmanlamaktan korkan bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Yoksa hafif ama besleyici yoğun bir tatlı mı istiyorsunuz? Şerbeti seçebilirsiniz. Şerbet, dondurma ve yoğurda benzer soğuk bir atıştırmalıktır. Ancak, süt bazlı dondurma ve yoğurdun aksine, şerbet meyve suyu, meyve suyu veya aromalı sudan yapılır. İşleme süreci de nispeten kolaydır.
Bu atıştırmalık, Orta Doğu, Doğu Avrupa ve Asya'da 16. yüzyıldan beri bilinmektedir. Dondurma ortaya çıkmadan önce şerbet, insanların en sevdiği soğuk tatlıydı. Şerbet ayrıca rakiplerinden yani dondurma ve yoğurttan daha sağlıklı kabul edilir. Bu doğru mu? Aşağıdaki tam bilgileri inceleyin.
şerbet besin içeriği
Şerbetin her porsiyonunda (bir fincan), onu yapmak için kullanılan temel bileşenlere bağlı olarak farklı besin içeriği vardır. Şerbetin kendisi çeşitli taze meyve veya çikolatalardan işlenebilir. Ortalama olarak, bir fincan 170 ila 185 kalori içerir. Bu atıştırmalıkta bulunan kalori, 267 kalori veya bir fincan olan bir fincan dondurma ile karşılaştırıldığında düşüktür. Dondurulmuş yoğurt ki bu 214'e eşittir. Bu taze atıştırmalıktan aldığınız kalorileri yakmak için yaklaşık 20 dakika koşmanız yeterlidir.
Düşük kalori içeriğine ek olarak, bu sağlıklı atıştırmalıkta bulunan şeker miktarı da nispeten güvenlidir. Bir porsiyon veya yaklaşık 200 gram ortalama 34 gram şeker içerir. Bu arada, aynı miktarda dondurma 44 gram şeker sunarken, aynı miktarda yoğurt 38 gram şeker içerir. Şerbet, krema veya süt karışımı olmadan gerçek malzemelerden yapıldığından, tadı hala doğal olarak tatlıdır, bu nedenle ilave tatlandırıcılara gerek yoktur.
Yağ içeriği hakkında endişelenmenize gerek yok. Bu soğuk atıştırmalık meyveden yapılır, bu nedenle doymuş yağ içermez. Porsiyon, şerbet ve porsiyon başına yaklaşık 14 gram yağ içeren dondurmaya kıyasla Dondurulmuş yoğurt yağlı yiyecekler yemekten kaçınıyorsanız daha güvenlidir. Ayrıca şerbet, vücudunuza iyi gelen çeşitli önemli vitamin ve mineralleri de içerir.
çilek şerbeti tarifi
Bu tatlı atıştırmayı işlemek oldukça kolaydır. Aşağıdaki araç ve malzemeleri hazırlayarak evde kendiniz deneyebilirsiniz.
- 6 su bardağı dondurulmuş çilek
- bir fincan şeker
- 3 yemek kaşığı limon suyu veya limon suyu
- 1 su bardağı su
- blender
- Dondurma makinesi ( Dondurma Makinesi )
Şeker, limon suyu ve suyu bir tencerede eşit şekilde dağılana kadar karıştırarak ısıtın. Orta ısıyı kullanın ve tüm bileşenler çözüldükten hemen sonra, yaklaşık 3 dakika kapatın. soğumaya bırakın. Bundan sonra, bir karıştırıcıda donmuş çilekleri şeker çözeltisiyle birlikte ezin. Çilek ve şeker çözeltisinin pürüzsüz bir hamur halinde iyice karıştırıldığından emin olun. Buzdolabına koyun ve yaklaşık 4 saat veya gece boyunca soğutun. Ardından soğuk karışımı dondurma makinesine koyun ve makinenizin üzerindeki talimatları uygulayın. Daha lezzetli hale getirmek için soğuk servis yapın.
çikolatalı şerbet tarifi
Sadece çilek, portakal, guava, mango veya hindistancevizi gibi taze meyvelerden değil, çikolatadan da şerbet yapılabilir. Canınız çikolatalı dondurma istiyor ancak yağ ve şeker seviyelerinin yükselmesinden korkuyorsanız, evde daha sağlıklı çikolata şerbeti yapmaya çalışmanın nesi yanlış? Aşağıdaki çikolata şerbetini yapmak için gereken bazı alet ve malzemelere bir göz atın.
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- su bardağı (75 gram) şekersiz kakao tozu
- Bir tutam tuz
- çay kaşığı vanilya özü
- 170 gram çikolata
- Dondurma makinesi ( Dondurma Makinesi )
Bir tencerede şeker, su, kakao tozu, tuz ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar karıştırarak ısıtın. Malzemeler neredeyse tamamen çözüldüğünde, eriyinceye kadar doğranmış çikolataları ekleyin. Tüm malzemeler yumuşak bir hamur haline gelince altını kapatın. Daha sonra hamuru bir kavanoza veya kaba aktarın ve buzdolabında yaklaşık 4 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin. Hamur yeterince soğuyunca dondurma makinesine koyun ve makinenizdeki talimatları izleyin. Soğuk servis yapın.
