Hamile kadınlar genellikle hamilelik ve rahimdeki fetüsün sağlığını korumak için birçok diyet kısıtlamasına sahiptir. Sıkça sorulan sorulardan biri hamilelerin sakatat yiyip yiyemediğidir. Bunun nedeni, sakatatın genellikle vücuttaki yüksek kolesterol nedeni olarak kabul edilmesidir. Cevabı bulmak için hamilelik sırasında sakatat yemeyle ilgili aşağıdaki gerçeklerin tam açıklamasına bakın.
İç organlarda ne var?
Tabii ki zaten sakatatı biliyorsun. Bu besin tüketilebilen bir hayvan organıdır.
Genellikle karaciğer (kalp), taşlık, kalp, beyin ve bağırsaklar çoğu insanın tükettiği organlardır.
Bu organ tavuklardan, ördeklerden, ineklerden, koyunlardan veya genellikle yediğiniz diğer hayvanlardan gelebilir.
Genellikle olumsuz bir damgaya maruz kalsa da, aslında sakatat, vücut için faydalı olan besinleri de içerir.
Sakatattaki besin içeriği, hangi kısmı yediğinize bağlıdır.
Örneğin tavuk ciğeri, proteinin yanı sıra demir, çinko gibi çeşitli vitamin ve mineralleri içerir.çinko), magnezyum, fosfor, kalsiyum, potasyum, sodyum, selenyum, B vitaminleri, A vitamini ve C vitamini.
Tavuk taşlığı ve tavuk kalbinin beslenmesinde de farklı düzeylerde olsa da hemen hemen aynı içerik bulunmaktadır.
Bu arada sığır beyni, protein, demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, fosfor, selenyum, sodyum, çinko ve A, B, C ve E gibi çeşitli vitaminleri içerir.
Sadece bu değil, aynı zamanda sığır beyni, özellikle bebeklik dönemindeki bebekler ve çocuklar için beyin gelişimi için iyi olan omega-3 yağ asitleri içerir.
Peki hamileler sakatat yiyebilir mi?
Besin içeriğini öğrendikten sonra tekrar sorabilirsiniz, hamile kadınlar tavuk, sığır eti ve diğer hayvan iç organlarını yiyebilir mi? Cevap Evet.
Bunun nedeni, sakatattaki besin içeriğinin hamile kadınların beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olabilmesidir.
Sadece bu değil, karaciğer, taşlık, beyin ve diğer sakatat formlarındaki besinler de hamile kadınların sağlığı için çeşitli faydalar sağlayabilir ve rahim sırasında fetüsün büyümesini ve gelişmesini destekleyebilir.
Örneğin sakatattaki protein, fetal dokunun büyümesini destekleyebilir.
Ayrıca protein, hamilelik sırasında anne rahminin gelişimini de destekler ve hamile kadınların kan akışının artmasında rol oynar.
Sadece protein değil, demirin sodyum, potasyum ve su ile kombinasyonu hamile kadınlarda kan hacmini artırmaya ve anemiyi önlemeye yardımcı olabilir.
İnek beynindeki omega-3 yağ asitleri, bebeğin beyin ve retina gelişimi için önemlidir.
Hamile kadınlar için omega-3 yağ asitleri doğumdan sonra depresyonu önlemeye yardımcı olabilir.
Aynı derecede önemli olan, folat ve kolin dahil olmak üzere B vitamini kompleksi içeriği, spina bifida gibi nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olmak için fetal beyin gelişimini de destekleyebilir.
Hamilelikte sakatat yemek aşırıya kaçmamalı
Faydalı olmasına rağmen, sakatat her gün yenmemelidir. Bebek Merkezi sayfasını başlatan hamile kadınlar ayda sadece bir veya iki kez sakatat yemeliler.
Hatta hamilelikte yasak olan besinlerin de sakatat içerdiğini savunanlar da var.
Hamilelik sırasında sakatat yemenin aşırı olmamasının birkaç nedeni vardır.
Ana şey, tavuk karaciğeri gibi bazı sakatatların bir tür A vitamini, yani yüksek olan retinol içermesidir.
Hamile kadınlarda A vitamini fazlalığı bebeğin anne karnındaki durumuna zarar verebilir.
Aslında, çok fazla A vitamini tüketmek, düşük yapma riskini artırabilir ve özellikle hamileliğin ilk üç ayında bebeğin büyümesine ve gelişmesine engel olabilir.
Ek olarak, yağ, kalori ve kolesterol içeriği yüksek gıdalar da dahil olmak üzere sakatat.
USDA verilerine göre 100 gram tavuk ciğeri 4.83 gram yağ, 119 kcal (kilokalori) ve 345 mg kolesterol içerir.
Tavuk taşlığı 2.68 gram yağ, 154 kcal ve 370 mg kolesterol içerir.
Bundan daha yüksek, 100 gram sığır beynindeki kolesterol içeriği 3.010 mg'a bile ulaşabilir.
Bu miktar, hamile kadınlar için diğer yiyecek türlerine kıyasla kesinlikle çok yüksektir.
Dahası, kadınların kolesterol seviyeleri hamilelik sırasında doğal olarak yükselme eğilimindedir.
Bu nedenle, hamilelik sırasında çok fazla sakatat yemek, vücut ve fetüs sağlığı için tehlikeli olan kolesterol seviyenizi daha da yükseltebilir.
Yüksek kolesterol seviyeleri kalp krizi ve felç riskini artırır.
Aslında, bazı çalışmalarda yüksek kolesterol seviyeleri, gestasyonel diyabet, preeklampsi gibi gebelik komplikasyonlarının erken doğum riskini artırabilir.
Ancak, diğer birkaç çalışma bu bağlantıyı bulamadı.
Bu nedenle hamile kadınların sakatat yeme miktarını vücudunuzun ihtiyaçlarına göre sınırlaması önemlidir. Gerekirse, güvenlik için jinekoloğunuza danışın.
Sakatat işlemek doğru olmalı, evet!
Genel olarak et gibi sakatat da genellikle çok fazla kir ve bakteri içerir.
Bu nedenle hamile kadınlar, pişirmeden ve yemeden önce bağırsakların temiz olduğundan emin olmalıdır.
Ayrıca sakatatın tamamen piştiğinden emin olun. Sakatatı iyice pişirmek bakterileri öldürebilir Salmonella bu yemeğe bağlı.
Olgunlaşmamışsa, bakteri Salmonella hamile kadınlarda sizin durumunuzu ve fetüsü tehlikeye atabilecek bulaşıcı hastalıklara neden olabilir.
