Endonezyalıların temel gıdası pirinç, özellikle beyaz pirinçtir. Ama neden bebekler için yemek genellikle beyaz pirinç yerine kırmızı nasu lapası? Gerçekten de, bebekler için kahverengi pirinç hakkında bu kadar özel olan ne? Meraklı? Bunu dinle.
Beyaz pirinç ile esmer pirincin karşılaştırılması
Kahverengi pirinç, beyaz pirinçten farklıdır. Kahverengi pirinç, yalnızca cildin en dış tabakasını soyar ve beyaz pirinç gibi uzun bir öğütme işleminden geçmez. Tüm kahverengi pirinç katmanları soyulur ve daha fazla işlenirse beyaz pirinç elde edilir. Bu, beyaz pirincin kahverengi pirinçten daha az vitamin, mineral, yağ asidi ve lif içermesini sağlar. Çünkü tüm bu besinler aslında çoğunlukla pirinç kabuğunda bulunur.
Bu nedenle, özellikle katı gıdalara geçiş dönemindeki bebekler için kahverengi pirinç uzun zamandır önerilen yiyeceklerden biriyse şaşırmayın. Kahverengi pirinç, bebeklerin yemesini kolaylaştırmak için yulaf lapasına dönüştürülür.
Esmer pirincin bebeklere faydaları nelerdir?
Verywell sayfasından bildirildiğine göre, kahverengi pirinçte bulunan birçok besin maddesi vardır. Bu besinlerden bazıları protein, yağ, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B5 vitamini, B6 vitamini, folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, sodyum ve çinkodur. Bebeklerin büyümelerini ve gelişmelerini desteklemek için bu besinlerin bir kısmına kesinlikle ihtiyaç vardır.
Sadece bu değil, kahverengi pirinç, 100 gram kahverengi pirinçte 3.5 gram lif olan oldukça yüksek bir lif içerir. Bu, bebeğin lif ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olabilir, bu nedenle bebeğin sindirim sistemini başlatmaya da yardımcı olur. Esmer pirinçte bulunan şeker de nispeten küçüktür, bu da 100 gram kahverengi pirinç başına sadece 0.85 gramdır. Bu nedenle, bebeğin kan şekeri seviyeleri için güvenlidir.
Bebeklerin büyümesi ve gelişmesi için faydalı olan esmer pirincin besleyici içeriğinin yanı sıra, esmer pirincin bebekler için diğer avantajları da sindiriminin kolay olması ve enerji reaksiyonlarına neden olmamasıdır. Bu, bebeğin sindirim sisteminin hala zayıf ve olgunlaşmamış olduğu göz önüne alındığında, kahverengi pirinci bebeklere verilmeye çok uygun hale getirir.
Evde bebekler için kahverengi pirinç lapası nasıl yapılır
Kendi bebek mamasını yapmak kesinlikle daha sağlıklıdır. Bebeğin vücuduna hangi besinlerin girdiğini izleyebilirsiniz. Ayrıca evde kendi yemeğinizi yapmak da daha hijyeniktir. En önemlisi, eğer kendiniz yaparsanız, bebek mamasına hiçbir koruyucu veya başka kimyasal madde eklenmez.
Kahverengi pirinç lapası yapmak için yöntem çok kolaydır. İlk olarak, daha ince bir tane haline gelmesi için önce kahverengi pirinci öğütmeniz gerekir. Bir karıştırıcıda öğütebilir veya geleneksel olarak öğütebilirsiniz. Daha sonra 1 su bardağı pirinç tozunu 1 su bardağı kaynar su ile karıştırın. Sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Bitti ve bebeğe servis edebilirsiniz.
Kahverengi pirinç lapasına sebze ve protein kaynakları da ekleyebilirsiniz. Örneğin, püre haline getirilmiş buğulanmış brokoli, püre haline getirilmiş buğulanmış havuç, püre haline getirilmiş haşlanmış et. Bu sayede bebeğinize sunduğunuz mamanın besin içeriği daha eksiksiz olacaktır.
Ebeveyn olduktan sonra başım dönüyor mu?
Gelin ebeveynlik topluluğuna katılın ve diğer ebeveynlerden hikayeler bulun. Yalnız değilsin!
