Egzersiz sonrası besin alımı çok önemlidir, çünkü fiziksel aktivite sırasında kullanılan enerjiyi ve ortaya çıkan vücut sıvılarını geri kazanmanız gerekir. Bu besinleri almanın bir yolu, egzersizden sonra süt içmektir.
İyileşmeye yardımcı olan sütün içeriği
Bunun nedeni, sütün egzersiz sonrası toparlanma içeceği olarak uygun olmasını sağlayan özelliklere sahip olmasıdır. Hatta bazı araştırmalar sütün ticari sporcu içeceklerine göre belirli avantajları olduğunu bile gösteriyor.
Egzersiz sonrası süt içmenin vücuda birçok faydası vardır. Tüm bu faydalar aşağıdaki içerikten gelmektedir.
1. Kazein
İnek sütünün yaklaşık %80'i kazeindir. Kazein, genellikle protein tozunun ham maddesi olan süt proteininin katı kısmıdır. Kazein, egzersiz sonrası daha uzun süre tokluk hissi sağlayabilir ve kasları onarabilir.
2. Kesilmiş sütün suyu
Kazeinin aksine, peynir altı suyu süt proteininin sıvı bir parçasıdır. İnek sütünün %20'sini oluşturan protein, egzersiz sonrası kasların daha hızlı toparlanabilmesi için kaslarda protein oluşumunu teşvik eder.
3. BCAA
BCAA'lar ( kollara ayrılmış zincirli amino asitler ) vücudun kendi kendine oluşturamadığı için sadece yiyeceklerden elde edilebilen amino asitleri içerir. Bu amino asit, egzersiz sırasında proteinin parçalanmasını engelleyerek kas kütlesini korur.
4. Karbonhidratlar
İçtiğiniz süt egzersiz sonrası enerji sağlayabilir. Bu enerji, sütte bulunan karbonhidratlardan gelen bir şeker türü olan laktozdan gelir. Laktoz, fiziksel aktivite yaptıktan sonra enerji depolarını yenileyebilir.
5. Yağ
Sütün içindeki yağ içeriği daha uzun süre tokluk hissi sağlayabilir ve egzersiz sonrası aşırı açlığı azaltabilir. Bunun nedeni, yağı sindirme sürecinin diğer besinlerden daha uzun sürmesidir.
6. Kalsiyum
Sütteki kalsiyum içeriği, sağlıklı kas ve kemiklerin korunmasında önemli bir rol oynar. Bu mineral türü, kas kasılmaları üreten ve kemik yoğunluğunuzu koruyan sinyallerin iletilmesine yardımcı olur.
7. Su
Süt, vücudun sıvı ihtiyaçlarını geri kazanmaya, kas iyileşmesini desteklemeye ve aşırı yorgunluğu önlemeye yardımcı olacak yaklaşık %87 oranında su içerir.
8. Diğer besinler
Süt, A vitamini, B vitamini kompleksi, biotin, magnezyum ve fosfor gibi vücudunuz için önemli olan çeşitli vitamin ve mineralleri içerir.
Sporcular ve Fiziksel Olarak Aktif Olanlar için Sporcu Beslenme Rehberi
Spordan sonra süt içmenin faydaları
Süt, içerdiği çeşitli besinler sayesinde vücudunuza egzersiz sonrası aşağıdaki faydaları sağlayabilir.
1. Kas kütlesini artırın
Sütteki peynir altı suyu proteini ve kazeinin kas oluşumu üzerinde farklı etkileri vardır. Buna rağmen, önceki birkaç çalışma, her ikisinin de aynı anda alınmasının daha iyi kas oluşumunu teşvik edebileceğini bulmuştur.
Bu fayda, ağırlık kaldırdıktan sonra süt içen kişilerde en açık şekilde görüldü. Aslında, bu alışkanlığı 12 hafta boyunca rutin olarak yaparsanız, toplam kas kütlesindeki artışın daha da fazla olması muhtemeldir.
2. Yağı azaltmaya yardımcı olun
Vücut yağ kütlesini azaltmak için yaktığınız enerji (kalori) miktarı yiyeceklerden aldığınız kaloriden fazla olmalıdır. Egzersiz kalori yakar, süt ise kalori alımını sınırlamanıza yardımcı olur.
Bunun nedeni, sütün sizi daha uzun süre tok hissettiren ve aşırı açlığı önleyen yağ içermesidir. Egzersiz sonrası su içerek vücuttaki yağ yakma hızı artar, böylece yağlar normalden daha hızlı azalır.
3. Vücut sıvılarını geri yükleyin
Egzersiz sırasında çıkan ter ile vücut sıvılarınız kaybolur. Vücudun susuz kalmaması için bu kayıp sıvıyı geri yüklemelisiniz. Su ve sporcu içeceklerinin yanı sıra tüketilebilecek sıvı kaynaklarından biri de süttür.
Su içmeyi veya sporcu içeceklerini sevmeyen kişiler için süt içmek bir alternatif olabilir. Aslında süt daha üstün olabilir, çünkü aynı zamanda faydalı besinleri ve kalorileri de yeterli miktarlarda alırsınız.
4. Vücudun elektrolitlerini geri yükleyin
Vücudunuz terle sıvı kaybettiği için elektrolit de kaybedersiniz. Elektrolitler, sıvılarda ve çeşitli vücut dokularında bulunan elektrik yüklü minerallerdir. Bu mineraller vücudunuzun çeşitli hayati işlevlerini yerine getirir.
Sadece su içerek elektrolitleri geri alamazsınız. Neyse ki süt, kalsiyum, potasyum ve sodyum formunda elektrolitler içerir. Bu üç mineral, elektrolit dengesizliği nedeniyle sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
Süt, kaslar ve bir bütün olarak vücut için faydalı olan besinler içerir. Süt, çeşitli faydaları sayesinde suya, izotonik içeceklere veya ticari spor içeceklerine alternatif bir onarıcı içecek olabilir.
Yine de, laktoz intoleransınız varsa egzersizden sonra süt içmenizin tavsiye edilmediğini lütfen unutmayın. Sindiriminiz için daha güvenli olan laktozsuz içecekleri seçin.
