Anlık erişte hayranı mısınız? Ne sıklıkla hazır erişte yiyorsunuz? Hazır erişte yemek çoğu Endonezyalı için bir alışkanlık haline geldi. Tadı lezzetli, tuzlu, servis edilmesi kolay ve uygun bir fiyata bu fast food'un menüde favori olması şaşırtıcı değil. Ancak tabi ki fazla tüketmemek gerekiyor. Çok fazla hazır erişte yerseniz ne olur? İncelemelere göz atın.
Çok fazla hazır erişte yemek hala beslenmenizi almayacak
Hazır erişteler genellikle ayrı paketlerde toz baharatlar ve yağ ile donatılmış kuru halde satılmaktadır. Hazır erişte nasıl pişirilir, onları kaynar su ile kaynatmak veya sıcak suda ıslatmak yeterlidir. Ancak hazır eriştelerin tadının arkasında bir tehlike olduğunu biliyor muydunuz? Çok fazla hazır erişte yerseniz tehlike nedir?
Hazır erişte yapma işlemi, tuz, nişasta bileşenlerinin karıştırılmasıyla başlar., ve unlu diğer baharatlar. Hamur daha sonra karıştırılır, daha sonra kalıba konur. İstenilen şekle geldikten sonra erişteler buharda pişirilir ve kızartılarak veya sıcak hava ile kurutularak kurutulur.
Hazır erişteler, yüksek karbonhidrat ve yağ içeriği, ancak protein, lif, vitamin ve mineral bakımından düşük olması nedeniyle genellikle sağlıksız yiyecekler olarak adlandırılır. Ek olarak, hazır et suyu ile servis edilen hazır erişteler genellikle yüksek tuz veya sodyum içeriğine sahiptir.
Bir paket hazır erişte, günde önerilen sodyum alımı 2.000-2.400 mg'dan (5-6 gram tuza eşdeğer) fazla olmamasına rağmen yaklaşık 2.700 mg sodyum içerebilir.
Hazır eriştelerin tadını artırarak daha tuzlu, daha tatlı veya ekşi hale getirme işlevi gören MSG veya monosodyum glutamat kullanımının da sağlık riskleri vardır. MSG, göğüs ağrısı, terleme, çarpıntı ve baş ağrısı semptomlarıyla alerjik reaksiyonları tetikleyebilir.
Hazır eriştelerin yüksek sodyum ve MSG içeriği, hipertansiyonu olan kişiler, diüretik ilaç kullanıcıları ve çeşitli anti-depresan ilaç kullanıcıları ve konjestif kalp yetmezliği olan kişiler tarafından kaçınılması önerilir. Hazır eriştelerin bir kişinin diyabet, felç ve kalp hastalığı gibi hastalıklara yakalanma riskini artırdığı düşünülmektedir.
Hazır eriştelerin tehlikelerini tartışırken göz önünde bulundurulması gereken bir diğer şey de ambalajdır. Kimyasal bisfenol A (BPA) içeren strafor kullanan bileşenlerle paketlenmiş hazır erişteler vardır. BPA, hormonların, özellikle östrojenin çalışma şeklini etkileyebilir. Çok fazla hazır erişte yiyerek sağlığınıza zarar vermeyin.
Hazır eriştelerin kötü etkilerini en aza indirmek için ipuçları
Hazır eriştelerin besin içeriğindeki dengesizliği, sağlık açısından riskli tamamlayıcı bileşenlerle bir araya getirdiğinizi düşünüyorsanız, hazır erişte tüketimini sınırlandırmalısınız.
Hazır erişte tabağındaki besinleri dengelemek için yumurta, tavuk, mantar, havuç, fasulye, lahana ve diğer doğal malzemeler gibi bazı ek malzemeler ekleyebilirsiniz. Mümkünse, baharatın tamamını kullanmayın. Dozu yarıya sınırlayın çünkü hazır erişte baharatı MSG ve çok fazla tuz içerir.
Hazır erişteleri düzenli olarak tüketiyorsanız, derhal kesmeyi düşünün. Sigara içmemek ve düzenli egzersiz yapmak gibi sağlıklı bir yaşam tarzı ile desteklenen dengeli beslenme içeriğine sahip gıdaların tüketimini artırın.
Tüketmeden önce besin değerini öğrenmek için her zaman yiyecek veya içecek ürünleri ambalaj etiketlerini okumayı unutmayın. Bu nedenle, bundan sonra çok fazla hazır erişte yememelisiniz.
