B vitaminleri çeşitli türleri ile bilinir. B1, B2, B3, B5, B9 ve B12 vitaminleri olarak adlandırın. Ancak, B17 vitaminini duydunuz mu? Bu vitamin, sağlık potansiyeli ve yan etkileri nedeniyle oldukça tartışmalıdır. Bu vitamini nereden alıyorsunuz? Aşağıdaki B17 vitamini içeren besinler listesine bir göz atalım.
Tartışmalı B17 vitaminini tanıyın
B17 Vitamini, teknik olarak saf bir vitamin değildir. B17 Vitamini aslında çiğ meyve tohumları veya fındık gibi gıda kaynaklarında bulunan amigdalindir. Takviyeler veya ilaçlar halinde paketlendiğinde B17 vitamini olarak etiketlenir.
Neden vitamin türünü dahil etmiyorsunuz? B17 vitamini, vücudun ihtiyaç duyduğu standart bir alım miktarına sahip olmadığı için gerçek B vitaminlerinden farklıdır. Ek olarak, şu ana kadar kullanışlılığı hala daha derinlemesine araştırılmaktadır.
Sadece B17 vitamini değil, amigdalin de Laetril olarak bilinir. Ancak bu bir hatadır. Çünkü Laetril, Amygdalin veya B17 vitamini içeren bir ilaçtır.
Bu arada, Amygdalin, şeker içeren ve hidrojen siyanür üreten bitki bileşiklerinin içeriğini ifade eder.
Bu nedenle doğal amigdalin kaynakları (B17 vitamini) bitkilerde bulunabilir. Laetril ise amigdalin içeren ilaçları ifade eder.
Laetril, bileşenlerinden biri olan hidrojen siyanürün antikanser özelliklere sahip olduğu kabul edildikten sonra oldukça iyi bilinmeye başladı. Ancak Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), çok miktarda tüketildiğinde baş ağrısı ve hatta zehirlenme gibi yan etkileri nedeniyle bu maddenin kullanımını onaylamamaktadır.
Sadece Amerika'da değil, bu ilaç Endonezya'da da dolaşıma girmemekte ve ticareti yapılmamaktadır.
Ulusal Kanser Enstitüsü'nden MD Bethesda tarafından derlenen bir incelemede, Laetril hayvanlarda çok az antikanser aktivitesi gösterdi. Ancak insanlarda antikanser aktivite göstermez.
Bu arada, Biyolojik ve İlaç Bülteni'nde yayınlanan bir başka 2008 çalışması aksini bildirdi. Amygdalin'in farelerde inflamasyona bağlı ağrıyı azaltma potansiyeline sahip olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, gelecekte bir tedavi olarak kullanılabilmesi için bu potansiyel hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
B17 vitamini içeren besinler
B17 vitamininin aslında amigdalin olduğunu anlıyor musunuz? Doğal amigdalin içerdiği bilinen ve B17 vitamini olarak etiketlenen bazı yiyecekler şunları içerir:
1. Kırmızı fasulye ve yeşil fasulye
B17 vitamini içeren fasulye türleri arasında yeşil fasulye ve kırmızı fasulye Endonezya'da en çok tüketilen besinler arasında yer alıyor.
Yeşil fasulye genellikle yulaf lapası, buz veya kek dolgusu olarak işlenir. Bu arada kırmızı fasulye, sebze demirhindi, krecek veya çorbaya ek olarak yapılabilir.
Amigdaline ek olarak, barbunyanın antioksidanlar içerdiği ve sindirim için iyi olan ve erken yaşlanmayı önleyen lif bakımından yüksek olduğu bilinmektedir.
Çok farklı olmayan yeşil fasulye, folik asit, tam B vitaminleri, demir, potasyum, çinko ve selenyum gibi vücudu besleyen diğer besinleri de içerir. Bu besinler kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
2. Badem
Badem, kuru fasulyenin yanı sıra henüz çiğ haldeyken B17 vitamini (amigdalin) içeren besinler arasında yer alır.
Bademde bulunan diğer besinler arasında E vitamini, manganez ve magnezyum ile antioksidanlar bulunur. Yararları, vücut hücrelerini oksidatif stresten koruyabilir ve kan şekeri düzeylerini, kan basıncını ve kolesterolü koruyabilir.
3. Elma
Elmalar, özellikle tohumlarında B17 vitamini içeren meyvelerdir. Food Chemistry dergisinde yayınlanan bir araştırma, en düşük amigdalin içeriğinin paketlenmiş elma suyunda taze elma veya elma çekirdeğinden daha olduğunu gösterdi. Bu yüzden taze yemek vücut için daha iyi olacaktır.
Elmalar C vitamini, potasyum, K vitamini, lif, antioksidanlar ve B1, B2 ve B6 vitaminlerini içerir. Bağışıklık sistemi için iyi olmasının yanı sıra, elmadan elde edilen besinler de kalp sağlığını koruma ve kolesterol seviyelerini kontrol etme potansiyeline sahiptir.
dikkat etmen gerek
Küçük dozlarda yiyeceklerde bulunan amigdalin, vücut için güvenli kabul edilir. Ancak çok miktarda tüketilirse zehirlenme gibi zararlı yan etkilere neden olur.
Bu nedenle, normalden daha fazla B17 vitamini içeren yiyecekler yemeyi planlıyorsanız bir doktora veya beslenme uzmanına danışın.
