Bazı insanlar hayatlarının ilk iki yılında anne sütü ile büyürler. Uzun bir süre sonra tüketmeyi bırakan birçok yetişkin anne sütünün tadını unutur ve merak eder. Diyet ayrıca üretilen tat üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Peki, anne sütünün tadı gerçekte nasıldır?
Anne sütünün tadı nasıldır?
Genel olarak anne sütünün tadı aslında normal süte benzer. En yaygın olarak dolaşan açıklama, badem sütü gibi tadı ama daha tatlı olmasıdır. Tadını hala hatırlayan bazı çocuklar da anne sütünün şeker ilave edilmiş süte benzediğini anlatır.
Ancak salatalık, şekerli su, eritilmiş dondurma, bal ve hatta kavun gibi başka tatları da tatanlar var.
Anne sütünün tatlı tadı, laktoz varlığından etkilenir. Laktoz anne sütünün ana bileşenlerinden biridir, bu içerik yüksek konsantrasyonlarda bulunur, böylece tadı daha tatlı hale gelir.
Anne sütü ayrıca kalınlığını belirleyecek yağ içerir. Taze sağıldığında, anne sütü daha sulu bir sıvı şeklinde çıkar, ancak ne kadar sık emzirirseniz, anne sütünün dokusu yavaş yavaş kalınlaşır ve yağ içeriği artar.
Çoğu kişi anne sütü ile inek sütü arasında pek bir fark olmadığını açıklasa da anne sütünün dokusu inek sütüne göre hala daha hafif ve suludur. Hatta bunu beyaz boya ile maden suyu olarak tanımlayan anneler bile var.
Anne sütünün tadını ne etkiler?
Kaynak: Küresel Haberler Daha önce de belirtildiği gibi, annenin her gün tükettiği yiyecekler üretilen sütün tadı üzerinde etkili olabilir.
Çocuk tamamlayıcı gıdalar yemeye başlamadıysa, özellikle emziren anneler için meyve tüketimini artırmak, çocuğun yemeğin tadını alabilmesi için daha iyidir. Çocuk büyümeye başladığında, tüketilen sütün diğer tatlarını kabul etmeye daha hazır olabilir.
Diyete ek olarak, tat veya aromada değişiklik yapabilecek başka faktörler de vardır. Bunlardan biri adet görme veya hamileliğin başlaması sonucu oluşan hormonal değişikliklerdir.
Egzersizin anne sütünün tadı üzerinde de etkisi vardır. Vücutta laktik asit birikmesi, göğüslerin etrafında egzersiz sonucu oluşan ter suyu ile karıştığında, bunun etkisi tabii ki sütün biraz tuzlu olmasıdır. Bunu düzeltmek için bebeği emzirmeye başlamadan önce memeyi terden silebilirsiniz.
Sadece egzersiz değil, mastitis gibi bazı durumlar süt üzerinde tuzlu bir tat etkisi yaratabilir, bazen tuzlu tadı da güçlü olma eğilimindedir. Mastitis, meme iltihabıdır. Bu rahatsızlığınız varsa, emzirmek hala güvenlidir. Bununla birlikte, tat değişiklikleri bebeği emzirme konusunda isteksiz hale getirebilir.
Yetişkinler anne sütü tüketebilir mi?
Yetişkinler aslında anne sütü içebilir. Ancak anne sütü hala vücut tarafından atılan sıvının bir parçasıdır, bu nedenle içtiğiniz sütün sağlıklı annelerden geldiğini bilmek önemlidir. HIV ve hepatit gibi bazı hastalıklar anne sütü yoluyla bulaşabilir.
Öte yandan kanser tedavisi için anne sütünü terapi olarak kullananlar da var. Anne sütünün hücreleri öldürebilen tümör yok edici bileşenlere sahip olduğuna inanılıyor. Ne yazık ki, bunun doğru olduğunu kanıtlayan çok az araştırma var.
Ancak anne sütü tüketimi sadece bebeklerle sınırlandırılmalıdır. Anne sütünün birçok besin maddesi vardır, ancak bunların hepsinin sağlıklı bir yetişkinin vücudu üzerinde hiçbir etkisi olmayacaktır.
