Beslenme

Vücut Sağlığı İçin İzoflavonların 6 Faydası |

Gıda antioksidan kaynakları yemeyi sevenleriniz, soya fasulyesindeki izoflavonlara aşina olabilir. Bu maddenin bir antioksidan olarak çalışmasına ek olarak, kaçırmamanız gereken başka faydaları da vardır. Herhangi bir şey?

İzoflavonların sağlığa faydaları

İzoflavonlar, soya fasulyesi ve baklagillerde bulunan bitkiye özgü bileşikler veya bitkisel besinlerdir. Bu madde, kadınlık hormonu östrojene benzer özelliklere sahip ve çalışan bir madde olan bir fitoöstrojendir.

Bu bileşik aynı zamanda güçlü bir antioksidan işlevi görür. Antioksidanlar, serbest radikallerin olumsuz etkileriyle mücadelede yararlı olan bileşiklerdir. Serbest radikaller, gıdanın enerjiye dönüştürülmesinin zararlı yan ürünleridir.

İzoflavonlar, serbest radikal hasarını azaltarak ve potansiyel olarak bir dizi kronik hastalık riskini azaltarak çalışır. Bununla birlikte, aşağıda genel olarak izoflavonların çeşitli faydaları bulunmaktadır.

1. Kronik hastalık riskini azaltın

Serbest radikaller nedeniyle inme, diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların riski artabilir. Serbest radikaller, sigara, kirlilik, gıda ve diğerlerinden gelebilecek vücut hücrelerini yok eden molekülleri içerir.

Zamanla, serbest radikaller, kronik hastalığa yol açabilecek iltihaplanma ve doku hasarına neden olabilir. Antioksidanlar olarak izoflavonlar, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak çalışır.

2. Kalp hastalığını önlemeye yardımcı olur

Dergide yakın zamanda yapılan bir araştırma dolaşım izoflavon tüketiminin koroner kalp hastalığının önlenmesi ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Bu faydaları basit bir şekilde, yani tofu yiyerek elde edebilirsiniz.

Yüz gram tofu yaklaşık 25 miligram izoflavon içerir. ABD Soya Fasulyesi İhracat Konseyi tarafından önerilen günlük izoflavon alımına bakıldığında, bu miktar günlük ihtiyacınızın %50'sini karşılayabilir.

3. Kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur

Östrojen hormonu, kemik dokusunu oluşturan osteoblast hücrelerinin aktivitesini uyararak kemik gücünün korunmasına yardımcı olur. Menopoza girdikten sonra östrojen miktarı azalır ve sizi osteoporoza daha duyarlı hale getirir.

Bununla birlikte, eski bir çalışma, soya proteininin postmenopozal kadınlarda kemik kütlesini koruyabileceğini düşündürmektedir. İzoflavonlar, kemik emilimini ve kemiklerden kalsiyum atılımını azaltarak çalışır.

4. Menopoz semptomlarını hafifletmek için alternatifler

Kadınlar menopoza girdiğinde östrojen hormonu önemli ölçüde azalır veya hatta tükenir. Azalmış östrojen neden olabilir sıcak flaş , vajinal kuruluk ve diğer semptomlar. Çözüm olarak birçok kadın hormon tedavisi görüyor.

Bununla birlikte, uzun süreli hormon tedavisi kan pıhtılaşması ve kanser riskini artırabilir. Bu yüzden birçok kadın izoflavon kullanmaya geçiyor. Bu madde östrojen gibi çalışır, ancak risk çok daha küçüktür.

5. Beyin fonksiyonunu iyileştirin

2020 yılında yapılan bir araştırma, soya izoflavonlarının beyin fonksiyonlarını iyileştirme potansiyeline sahip olduğunu buldu. Soya tüketen katılımcılar, diğer gruba göre “nöropsikolojik batarya” üzerinde daha iyi performans gösterdi.

“Nöropsikolojik batarya”, beynin beş bilişsel yeteneğini değerlendiren bir testtir. Beşi, dil, uzamsal (çevreleyen çevrenin tanınması), hafıza, dikkat konsantrasyonu ve genel beyin fonksiyonunu kontrol etme yeteneğini içerir.

6. Alzheimer hastalığı riskini azaltmak

Alzheimer hastalığına, hastanın beyin hücrelerinin içinde ve çevresinde anormal proteinlerin birikmesi neden olur. Beyin hücrelerinin etrafında plak oluşturan amiloid ve beyin hücrelerinde düğüm oluşturan tau olmak üzere iki çeşit protein vardır.

Aynı çalışmada, izoflavonların, tau varlığı nedeniyle beyin hücrelerinin birbirine karışmasını azalttığı gösterildi. Ayrıca iltihabı azaltır ve serbest radikallerle savaşır. Bu şekilde, bu maddeler Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir.

Beyin Sağlığına İyi Gelen 5 Besleyici Gıda

Soya fasulyesindeki izoflavonların kanseri tetiklediği doğru mu?

Bir zamanlar soya yemenin kanseri tetikleyebileceğine dair bir efsane vardı. Bu gıda maddelerinde bulunan izoflavon içeriği buna neden olmakla suçlanmaktadır. Bunun nedeni, bu bileşiğin östrojen hormonuna benzer özelliklere ve çalışma şekline sahip olmasıdır.

Yüksek östrojen seviyeleri, artan meme ve rahim kanseri riski ile ilişkilidir. Bu risk, hormon tedavisi gören menopozdaki kadınlar tarafından karşı karşıyadır.

İyi haber şu ki, soya fasulyesi ve işlenmiş ürünleri aynı riskleri oluşturacak kadar izoflavon içermiyor. Soya ürünlerini ölçülü tüketerek bu bileşiğin faydalarından yararlanabilirsiniz.

Yine de, izoflavonları ek formda almak istiyorsanız dikkatli olmanız gerekebilir. Ailesinde bu hastalık öyküsü olan kadınlarda izoflavon içeren takviyelerin tüketilmesi kanser riskini artırabilir.

İzoflavonlardan yararlanmanın en iyi yolu soya fasulyesini ve işlenmiş ürünlerini yemektir. Günde bir veya iki parça tofu veya tempeh, size bu bileşimin faydalarını sağlamak için yeterlidir.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found