Artan kilonuzun nedeni, yiyeceklerinizdeki kalorilerin de aşırı ve ihtiyaçlarınızı karşılamayan tüketimidir. Yiyecek kalorilerini sayarak kilonuzu kontrol edebilir ve hatta idealinize ulaşmak için azaltabilirsiniz. Paketlenmiş gıdalardaki kalorileri besin değerini okuyarak kolayca sayabilirsiniz.
Dikkatli olun, seçtiğiniz paketlenmiş gıdalar düşük kalorili görünebilir, ancak değildir. Ambalaj etiketindeki yiyeceklerin kalorilerini doğru şekilde nasıl sayacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Paketlenmiş gıdaların kalorileri nasıl sayılır?
Bir ürün satın alırken gıda etiketlerini ne sıklıkla okursunuz? Etikette, yiyeceklerin ve diğer besin maddelerinin ne kadar kalori içerdiğini öğrenebilirsiniz.
Belki de kalorisi düşük olduğunu gördüğünüz için bir yiyecek satın alıyorsunuz. Ancak, etikette listelenen kaloriler yiyeceklerin içerdiği toplam kaloriler olmadığı için yanılabilirsiniz. Kandırılmak istemiyor musun? Bu adımları takip et.
1. Yiyeceğin kaç kalori listelendiğini görün
Paketlenmiş her gıdanın kalori içeriği farklı olmalıdır. Örneğin, bir atıştırmalık satın almak istiyorsunuz ve gıda etiketinde listelenen kaloriler sadece yaklaşık 100 kaloridir. Bu sayıları gördüğünüzde, atıştırmalık ambalajın büyük boyutu nedeniyle satın almak isteyebilirsiniz, ancak yalnızca 100 kalori içerir.
Böyle düşünüyorsanız, o zaman pek doğru değil. Çünkü gıda ambalajlarında listelenen kaloriler genellikle gıdadaki toplam kaloriyi tanımlamaz. Üstelik atıştırmalıklar, içerdiği yiyeceklerin toplam kalorilerinden çok uzak olabilir. Toplam kaloriyi hesaplayabilmek için porsiyon başına miktarı bilmeniz gerekir.
2. Porsiyon veya porsiyon boyutu başına miktarı kontrol edin
Paketlenmiş gıdada bulunan toplam kalori miktarı aslında porsiyon başına miktara bağlıdır. Genellikle porsiyon veya porsiyon büyüklüğü başına miktar, daha önce okuduğunuz kalori numarasının üstünde veya yanında listelenir. Porsiyon başına miktar, örneğin bir tohum, bir tahıl vb. gibi birimlerle hesaplanan yiyecek miktarıdır. Bu arada porsiyon büyüklüğü porsiyon başına miktarın ağırlığına göre hesaplanır.
Örneğin, gıda etiketi porsiyon boyutunun 20 gram olduğunu ve porsiyon başına sayının 3 parça olduğunu belirtiyorsa, bu her 3 atıştırmalığın 20 gram ağırlığında olduğu anlamına gelir.
3. Yiyecek kalorileri ile porsiyon başına miktarı hesaplayın
Kalori sayısını, porsiyon boyutunu ve porsiyon başına miktarı öğrendikten sonra toplam kaloriyi hesaplayabilirsiniz. Etikette listelenen gıda kalorileri genellikle yalnızca porsiyon başına veya porsiyon sayısı başına kaloriyi tanımlar.
Yani, orada 100 kalori yazıyorsa, o zaman 20 gram kalori içeriğini veya 3 ara öğün eşdeğerini alabilirsiniz. Bir paketteki toplam kalori değil. Toplam kaloriyi bilmek istiyorsanız, bunu satın aldığınız atıştırmalıkların net ağırlığı (net) ile çarpabilirsiniz.
Örneğin, bir atıştırmalığın toplam ağırlığı 80 gram ise, o zaman yediğiniz toplam kalori 400 kaloridir - sadece atıştırmalardan. Yiyeceklerin toplam kalori miktarını hesapladıktan sonra, sadece yediğiniz atıştırmalıkların aslında günlük kahvaltı ödeneğinize eşdeğer olduğunu fark ediyorsunuz.
Bu, diğer besinlerin içeriği için de geçerlidir, besin değeri bilgisinde listelenen tüm besin içeriği, porsiyon boyutuna veya paket başına porsiyon sayısına bağlıdır.
