Demir eksikliği bazı çocuklarda hala bir problemdir. Bu genellikle zor ve seçici yiyen çocuklarda görülür. Aslında demirin çocuklar için işlevi nedir ve günlük besin kaynaklarından kaç ihtiyacın karşılanması gerekir?
Demir çocuklar için neden önemlidir?
Demir, hayvanlarda ve bazı bitkilerde bulunan bir mineraldir. Demir ayrıca vücuttaki hemoglobinin önemli bir bileşenidir.
Hemoglobin, vücutta dolaşacak akciğerlerden oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinden bir proteindir.
Demir, hemoglobinin kandaki oksijeni taşıyabilmesi veya bağlayabilmesi için güç sağlayacaktır.
Bu, oksijenin ihtiyaç duyan vücudun hücrelerine ulaşabilmesi içindir.
Demir olmadan vücut hemoglobin yapamaz ve yeterli kırmızı kan hücresi üretemez.
Bu, vücuttaki hücrelerin yeterli oksijen almayacağı anlamına gelir.
Buna sahipseniz, çocuk anemi veya kan eksikliği yaşayabilir. Bu durum çocuğun oksijen açısından zengin kandan yoksun kalmasına neden olur, böylece oyun oynarken enerjilenmez, ders çalışırken odaklanmaz vb.
Bayside Medical Group tarafından başlatılan yetersiz demir alımı, çocukların beyinlerinin iyi düşünmesini ve hatırlamasını da zorlaştırıyor.
Demir eksikliği, özellikle 6-9 yaş arası çocukların gelişim döneminde çocukların büyümesini ve gelişmesini de engelleyebilir.
Bu nedenle, çocukların aktivitelerini ve büyümelerini desteklemek için demir ihtiyacı karşılanmalıdır.
Çocukların ne kadar demire ihtiyacı var?
Hem çocuklar hem de yetişkinler, anemiyi (kan eksikliği) önlemek için hemoglobin miktarını artırmaya yardımcı olmak için demire ihtiyaç duyar.
Ancak elbette her yaş grubu ve cinsiyet için demir ihtiyacı farklıdır.
Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan Beslenme Yeterlilik Rakamlarına göre 4-9 yaş arası çocukların aşağıdaki beslenme ihtiyaçlarını karşılaması gerekmektedir:
- 4-6 yaş arası çocukların günlük 10 miligram (mg) demire ihtiyacı vardır.
- 7-9 yaş arası çocukların her gün 10 mg demire ihtiyacı vardır.
Bu arada çocuklar ergenlik çağına geldiklerinde günlük demir ihtiyaçları cinsiyete göre değişir ve farklılık gösterir.
10-18 yaş arası çocukların demir ihtiyacı aşağıdaki gibidir:
Erkek adam
10-18 yaş arası erkek çocukların demir ihtiyaçları şunlardır:
- 10-12 yaş arası günlük 8 mg demire ihtiyaç duyar.
- 13-15 yaş arası günlük 11 mg demire ihtiyaç duyar.
- 16-18 yaş arası her gün 11 mg demire ihtiyaç duyar.
Kadın
10-18 yaş arası kız çocuklarının demir ihtiyacı:
- 10-12 yaş arası günlük 8 mg demire ihtiyaç duyar.
- 13-15 yaş arası günlük 15 mg demire ihtiyaç duyar.
- 16-18 yaş arası günlük 15 mg demire ihtiyaç duyar.
Çocukların günlük demir ihtiyaçlarının karşılanması, çocukların beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasına yardımcı olmak için önemli bir adımdır.
Çocuklar için hangi demir açısından zengin yiyecekler uygundur?
Hem doğal gıdalar hem de işlenmiş gıdalar olmak üzere, bebeğinizdeki demir miktarını artırmaya yardımcı olabilecek birçok gıda vardır.
Çocukların günlük ihtiyaçlarını karşılamak için demir içeren doğal besinler şunlardır:
- Sığır veya tavuk karaciğeri
- Sığır, keçi ve kuzu eti gibi yağsız kırmızı et
- Deniz ürünleri istiridye, ton balığı, somon ve karides gibi
- Barbunya fasulyesi, beyaz fasulye, soya fasulyesi veya siyah fasulye gibi baklagiller
- Ispanak, brokoli ve lahana gibi yeşil sebzeler
- Bilmek
- Tavuk eti
- Yumurta sarısı
- Kuru üzüm ve hurma gibi kuru meyveler
Gıdalarda doğal olarak bulunan demire ek olarak, bazı yiyecek veya içecek ürünleri artık yaygın olarak demirle güçlendirilmektedir, örneğin:
- Yulaf ezmesi
- Hububat
- Süt
- Makarna
- Ekmek
- Demir takviyeli buğday ürünleri
Anemisi olan çocuklar, durumlarını düzeltmek için çeşitli kan hızlandırıcı yiyeceklere de ihtiyaç duyarlar.
Çocukların demir ihtiyacını karşılamaya yönelik ipuçları
Çocukların demir ihtiyacının doğru bir şekilde karşılanması için deneyebileceğiniz bazı ipuçları:
1. C vitamini ihtiyacını karşılayın
Demir kaynağı olan yiyecekleri yemenin yanı sıra çocuğunuzun C vitamini ihtiyacını karşılamayı unutmayın. Bunun nedeni, C vitamininin vücuttaki demir emilimini hızlandırmaya yardımcı olabilmesidir.
Hem olmayan demir açısından zengin gıda kaynakları veya demiri emmeye yardımcı olması için C vitaminine ihtiyaç duyan sebzeler için bir istisna yoktur.
2. Demir absorpsiyon inhibitörlerinin alımına dikkat edin
Çocukların vücutları da dahil olmak üzere vücutta demir emilimini engelleyebilecek bazı gıdalar vardır.
Demir emilimini engelleyen yiyecekler arasında çay, çikolata, süt, kahverengi pirinç ve diğerleri bulunur.
Küçük çocuğunuz süt içmeyi seviyorsa ve kansızlık gibi demir sorunları varsa süt alımını sınırlandırmalısınız.
Çocuk sütü, demirin optimal emilimini engelleyebilen kalsiyum içerir.
Evet, kalsiyum çocuklar için önemli olsa da, özellikle demir eksikliği olan çocuklar için alımının hala dikkate alınması gerekir.
3. Çocuğunuzun diyetinde yüksek demir içeren besin kaynaklarını karıştırın
Çocuklar için sağlıklı bir diyete demir içeriği yüksek yiyecekleri ekleyin.
Çocuğunuz için bir okul yemeği olarak makarna pişirirseniz, üzerine demir içeriği yüksek et ve brokoli parçaları koymayı deneyin.
Çocuklar için kahvaltı menüsü olarak demirle zenginleştirilmiş tahıl gevrekleri veya çocuklar için sağlıklı atıştırmalıklar seçin.
4. Bir yemek menüsü planı yapın
Bir yemek planı oluşturun (yemek planı) hayvansal, bitki bazlı gıda kaynaklarından demir açısından zengin besinlerin yanı sıra C vitamini içerir.
Bu yöntem yemek pişirmenizi kolaylaştırabileceği gibi çocukların demir ihtiyacını da karşılamaya yardımcı olabilir.
Çocuklara demir takviyesi vermek gerekli midir?
Aslında demirden zengin besinlerin sağlanması çocukların günlük demir ihtiyaçlarını karşılamaya yeter. Ancak, çocuğunuzda demir eksikliği anlamına gelen kansızlık varsa durum farklıdır.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), demir eksikliği veya anemisi olan çocuklara demir takviyesi verilmesini önermektedir.
Bebeğinizin demir sorunu yoksa, bu minerali yalnızca günlük gıda kaynaklarından yeterli miktarda alın.
Ebeveyn olduktan sonra başım dönüyor mu?
Gelin ebeveynlik topluluğuna katılın ve diğer ebeveynlerden hikayeler bulun. Yalnız değilsin!
