Kanser hastalarının neleri tüketebileceği ve neleri tüketmemesi gerektiği konusunda çeşitli görüşler bulunmaktadır. Çoğu, kanser hastalarının kaçınılması gereken bazı diyet kısıtlamaları olduğu konusunda hemfikirdir. Ancak bazıları aynı fikirde değil ve kanser hastalarının kendilerini kısıtlanmış hissetmemek için istediklerini tüketmelerine izin veriyor. Sebep ne olursa olsun, kanser hastalarının tükettiği besinler gerçekten de iyileşme süreci üzerinde çok büyük bir etkiye sahiptir. İşte kanser hastalarının kaçınması gereken bazı yiyecekler.
Kanser hastalarının kaçınması gereken yiyecekler nelerdir?
1. Alkol
Kanser hastasıysanız, bundan sonra alkolden uzak durmaya çalışın. Çeşitli araştırmalar, alkolün ağız, boğaz, gırtlak (ses kutusu), yemek borusu, karaciğer ve meme kanseri gibi çeşitli kanser riskini artırdığını bulmuştur.
Kanser teşhisi konan bir kişi alkollü içeceklerden uzak durmalıdır çünkü bu içecekler yeni kanser geliştirme riskini artırır. Alkolün kandaki östrojen seviyelerini arttırdığı bilinmektedir, alkol kanla karıştığında, alkol bir kanserojen olan karaciğer tarafından asetaldehite parçalanır.
Bu kanserojenler karaciğer tarafından uzaklaştırılmazlarsa gen mutasyonlarına ve DNA yapısında değişikliklere neden olurlar. Bu durum, kontrolsüz bir şekilde büyüyen ve meme kanseri, karaciğer kanseri, akciğer kanseri ve ağız kanserine neden olan kansere neden olan hücrelerin üretimine neden olur. Aşırı kilolu veya obez olan kadınlarda alkolün etkileri daha da kötüdür.
2. Yağ oranı yüksek yiyecekler
Kanser hastasının kaçınılması gereken bir sonraki gıda, yüksek yağ içeren gıdalardır. Amerikan Kanser Derneği'ne göre, doymuş yağ gibi yağ oranı yüksek gıdalar kanserin geri gelme veya kötüleşme riskini artırabilir.
Ancak, endişelenme. Tüm yağların kanser riskini arttırdığı kanıtlanmamıştır, kaçınılması gereken sığır eti, işlenmiş ızgara veya füme etler, tavuk butları, süt kreması, peynir, süt, tereyağı, patates kızartması, kızarmış tavuk gibi gıdalardaki doymuş yağlardır. kekler, bisküviler, fast food, sakatatlar, paketlenmiş gıdalar ve yumurta sarısı.
3. Çiğ sebzeler
Çiğ sebzeler lif, vitamin ve mineral içerir, birçok kanser hastası çiğ sebze yemenin kendilerini daha iyi hissetmelerine yardımcı olabileceğini düşünür. Aslında, özellikle kemoterapi görüyorsanız, güvenli olduklarından emin olmak için yiyeceğiniz sebzeleri yine de pişirmelisiniz.
Dr. Meme Kanseri web sayfasından Jennifer Sabol, kemoterapi bir kişinin beyaz kan hücresi sayısını azaltır ve bağışıklık sistemini düşürür. Salatalık ve kereviz gibi çiğ sebzelerin, pişmiş sebzelere göre bakterilerle kontamine olma olasılığı daha yüksektir.
Bu, kanser olmayan biri için sorun olmayabilir, ancak bağışıklık sistemi zayıflamış kanser hastaları için tehlikeli olabilir. Çiğ sebzeler, kaçınılması gereken kanser hastası gıdalardır. Onları pişirebilir ve bu çiğ sebzeleri lezzetli bir yemek haline getirebilirsiniz.
Ancak gado-gado, ketoprak, salata veya urap yemek istiyorsanız sebzelerin iyice piştiğinden emin olun, tamam mı? Yemekten önce marul, salatalık ve fesleğen yaprağı gibi taze sebzeleri de yıkadığınızdan emin olun.
4. Korunmuş ve pişmiş gıdalar
Korunmuş gıdalar, yanmış gıdaların yanı sıra kanserojen olabilecek kimyasal bileşikler içerir. Özellikle kömürleşmiş veya kömürleşmiş kısımda yanan yiyecekler kanserojen maddeler, kansere neden olabilen bileşikler içerir.
Ayrıca tuzlu balık yemeniz tavsiye edilmez. Taze olmayan malzemelerden işlenen ve uzun süre saklanan tuzlu balık, vücudun bağışıklık tepkisini 'davet eden' bir alerjene dönüşecek şekilde bozunmaya uğrar. Sonuç olarak, vücut ateş, kaşıntı ve şişlik hissedecektir.
Bu arada kanser hastaları için vücudun kanserden etkilenen kısmında zonklama reaksiyonu ve ağrı meydana gelecektir. Tuzlu balık ayrıca vücut dokularının geçirgenliğinin (su emilimi) bozulmasına neden olur, yara yüzeyi ıslak görünür ve bazen kanama olur.
Daha da önemlisi, bazı balık işleme üreticileri genellikle gıda koruyucuları yerine formalin ekler. Formalin karaciğer için hepatotoksik veya toksiktir, bu nedenle hücre ve dokuların çalışma sistemine ne kadar uzun süre müdahale ederse, sonunda kanseri tetikler.
