Meyve ve sebzeler günlük menünüze dahil edilmelidir. Yetişkinlerin her gün 400-600 gram meyve ve sebze tüketmeleri tavsiye edilir. Ancak, meyve yemek için en iyi zaman ne zaman yerine getirebilmek için?
Meyve yemek için en iyi zaman
Çoğu meyve, fruktoz formunda karbonhidrat içerir. İlk ısırıktan itibaren ağzınız bu karbonhidratları daha kolay sindirilebilir maddelere parçalayan enzimler üretir.
Ezilmiş meyve asidik mideye girer girmez karbonhidrat parçalayıcı enzimlerin etkisi durur. Karbonhidratların parçalanma süreci, vücut tarafından daha kolay emilen glikoz üretmek için tekrar ince bağırsakta gerçekleşecektir.
Meyvedeki fruktoz aslında glikoz gibi basit bir karbonhidrattır. Ancak bu, vücudun meyveleri diğer gıdalardan daha hızlı sindirebileceği anlamına gelmez. Bunun nedeni, meyvede hala sindirim sürecini yavaşlatabilecek lif bulunmasıdır.
Peki, meyve yemek için en iyi zaman ne zaman? Cevap her zaman. Kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde sebze yemeye alışmış olabilirsiniz. Her gün meyve alımı ihtiyacını karşılayabildiği sürece bu iyidir.
Meyve yemek için yanlış zaman ne zaman?
Meyvenin sindirim sürecinin nasıl göründüğüne bakarsanız, meyve yemeden önce göz önünde bulundurmanız gerekebilecek birkaç durum vardır. Bunlardan bazıları.
1. Egzersiz yapmadan önce
Özellikle bir egzersiz programı ve sağlıklı bir diyet yapıyorsanız, daha fazla sebze ve meyve yemek isteyebilirsiniz. Ancak, egzersiz yapmak istiyorsanız yüksek lifli meyveler yememelisiniz.
Vücudun meyvedeki lifi sindirmesi daha uzun sürer. Lif dolu bir mide üzerinde egzersiz yaparsanız, bu aslında hazımsızlığa neden olabilir. Bu nedenle, egzersiz yapmadan önce kendinize yaklaşık 2-3 saat ara verin.
2. Yatmadan önce
Yatmadan önceki saatler, meyve de dahil olmak üzere herhangi bir şey yemek için en uygun zaman değildir. Meyvelerdeki şeker içeriği kan şekerini yükseltir. Buna yanıt olarak, pankreas kan şekerinizi sabit tutmak için insülin salgılar.
Artan insülin üretimi, uyku döngüsünde rol oynayan bir hormon olan melatonin miktarını azaltacaktır. Yatmadan önce meyve yemek istiyorsanız, vücudunuzun en iyi şekilde dinlenebilmesi için kendinize yaklaşık üç saat ara verin.
3. İshal olduğunda
Meyveler sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Sağlığınız iyiyse bu kesinlikle faydalıdır, ancak ishaliniz varsa bundan kaçınmanız gerekebilir.
Bazı durumlarda aşırı meyve alımı aslında ishal sırasında yaşadığınız şikayetleri şiddetlendirebilir. Özellikle bağırsak hareketlerinin sıklığını (BAB) artırabilecek düşük lifli ve yüksek şekerli meyveler yerseniz.
Meyve yemek için doğru zaman hakkında çeşitli efsaneler
Aşağıda meyve yemek için en uygun zaman ve gerçeklerle ilgili çeşitli efsaneler bulunmaktadır.
1. “Sabahları aç karnına meyve yiyemezsiniz”
Kahvaltı, sekiz saat boyunca hiçbir şey yemedikten sonra “oruç açmak” gibidir. Meyve yemek aslında hızlı enerji sağlar çünkü içindeki basit karbonhidratların sindirimi daha kolaydır.
Ancak Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın tavsiyesine göre iyi bir kahvaltı dengeli miktarda karbonhidrat, protein ve yağdan oluşur. Bu nedenle, kahvaltıda sadece meyve yerseniz, hızla tekrar acıkabilirsiniz.
2. “Yalnızca meyve yerseniz, vücudunuz besinleri sindirmeye odaklanacaktır”
İnsan vücudu çok benzersiz bir şekilde çalışır, sindirim sistemi de öyle. Yiyecekler sindirim sisteminize girdiğinde, vücudunuz sindirmek istediğiniz besin türüne göre sindirim enzimleri salgılar.
Başka bir deyişle, sindirim sisteminiz aynı anda farklı besin türlerini sindirmek için tasarlanmıştır. Yani, sadece bir besin içeren tek bir yiyecek türü yoktur.
3. “Diğer yiyeceklerle birlikte meyve yemek şişkinliği tetikler”
Meyve yemek bazen şişkinliğin bir nedeni olarak kabul edilir. Bazı insanlar meyvenin önce sindirim sisteminde parçalanacağına inanır. Bu ayrışma işlemi daha sonra gaza neden olan gaz üretimini tetikler.
Bu varsayım aslında yanlıştır çünkü meyve midedeyken ayrışma işlemi gerçekleşmez. Mideniz şişmiş olabilir çünkü sindirim sisteminiz yüksek lifli gıdalara veya diğer faktörlere duyarlıdır.
Temel olarak, meyve yemek için “en iyi zaman” diye bir şey yoktur. Hazımsızlık, kan şekerinde yükselme gibi vücutta rahatsızlıklara yol açmadığı sürece meyveyi istediğiniz zaman yiyebilirsiniz.
