Omega-6 yağ asitleri, vücudun hücre ve enerji üretiminin bir bileşeni olarak ihtiyaç duyduğu çoklu doymamış yağ asitlerini içerir. Vücut bu besini yapamaz, bu nedenle omega-6 içeren gıdalardan almanız gerekir.
Omega-6 içeren çeşitli gıdalar
Omega-6 yağ asitleri, bitkisel kaynaklarda, özellikle yağ formunda yaygın olarak bulunan doymamış yağ asitleridir. Ek olarak, bu besinleri hem doğal hem de işlenmiş çeşitli hayvansal gıda kaynaklarından alabilirsiniz.
Atıştırmalıklar, fast food, abur cubur, tatlı hamur işleri ve yüksek yağlı etler gibi sağlıksız olarak sınıflandırılan gıdalar da omega-6 yağ asitleri içerebilir.
Ancak kaliteli ve sağlıklı bir omega-6 kaynağı seçmeniz daha iyi olur. Aşağıda, bol miktarda omega-6 ve 100 gramdaki miktar içeren gıdalardan bazı örnekler verilmiştir.
- Aspir yağı (75 gram)
- Ceviz yağı (53 gram)
- Soya yağı (50 gram)
- Mayonez (40 gram)
- Tereyağı (37 gram)
- Ayçiçeği tohumları (34 gram)
- Susam tohumları (20 gram)
- Kabak çekirdeği (20 gram)
- Fıstık Ezmesi (12,3 gram)
- Sığır eti (300 miligram)
- Tofu (4.339 miligram)
- Sosis (4.000 miligram)
- Yumurta (3.500 miligram)
Omega-6 yağ asitleri içeren besinler yukarıdaki seçeneklerle sınırlı değildir. Bu besinleri tavuk, üzüm çekirdeği yağı, kanola yağı, keten yağı ve Acai çileği.
Omega 6 gıda kaynaklarının tüketimi için güvenli limitler
Vücudun çeşitli kullanımlar için omega-6 yağ asitlerine ihtiyacı vardır. Bunlar arasında hücrelerin yapısını ve işlevini oluşturmak, hücrelerdeki gen aktivitesini düzenlemek, fetüs ve çocuklarda beyin gelişimine yardımcı olmak.
Önemli olmasına rağmen, fazla miktarda omega-6 içeren yiyecekleri yemek de sağlık için kötü olabilir. Büyük miktarlarda alımı, durumla ilişkili iltihaplanma ve hastalık riskini artırabilir.
Günlük omega-6 alımı için güvenli limit kişiden kişiye değişir. 19-50 yaş arası erkekler için önerilen günlük alım miktarı günde 17 gram iken, aynı yaştaki kadınların günde 12 grama ihtiyacı vardır.
Omega-6 içeren besinlerin tüketilmesi nedeniyle günlük tavsiyeyi aşan alım, ara sıra meydana gelirse zararlı değildir.
Öyle olsa bile, uzun vadede aşırı omega 6, kan basıncını artırabilir ve felç ve kalp krizlerinin nedeni olan plak oluşumunu tetikleyebilir.
Fazla omega-6 nedeniyle sağlık sorunlarını önleyin
Omega-6, iltihaplanmayı tetikleyen proinflamatuar özelliklere sahiptir. Bu nedenle omega-6 içeren yiyecekleri yemenin yanı sıra anti-inflamatuar bileşikler olarak işlev gören omega-3 yağ asitlerini de tüketmeniz önerilir.
Omega-3 ve omega-6 arasındaki oran, sağlık durumunuza bağlı olarak değişebilir. Ancak, önerilen oran genellikle 4:1'dir. Örneğin günde 10 gram omega-6 alımına 40 gram omega-3 alımı eşlik etmelidir.
Omega-6 içeren gıdaların tüketimi sağlığınız için birçok fayda sağlayacaktır. Bununla birlikte, güvenli sınırı aşan omega-6 alımı sağlığa zararlı olabilir.
Yüksek miktarda omega-6 içeren çeşitli bitkisel yağların tüketimini sınırlayın. Ek olarak, omega-3 kaynakları yiyerek çoğaltın.
Bu yöntem, aşırı alımdan kaynaklanan yan etkiler konusunda endişelenmenize gerek kalmadan omega-6'nın faydalarından yararlanabilmeniz için faydalıdır.
