Birçok insan kahvaltıda pirinç veya diğer karbonhidratları yemekten kaçınır. Aslında kasıtlı olarak kahvaltıyı atlayanlar var. Bunun en büyük nedeni diyet yapıyor olmanızdır. Ancak kahvaltıda pirinç yememek kilo verdiremez mi?
Kahvaltıda pirinç yemekten kaçınmanın kilo verebileceği doğru mu?
Aslında, kahvaltı dahil her öğünde her zaman pirinç yemek zorunda değilsiniz. Patates, ekmek, erişte, tatlı patates ve diğer çeşitli temel gıdalar gibi diğer karbonhidrat türleri ile değiştirebilirsiniz.
Bununla birlikte, kahvaltıda her türlü karbonhidratı yemekten tamamen kaçınırsanız, diyet başarılı olmak yerine, gün boyunca kendinizi yorgun ve iyi hissetmezsiniz.
Çünkü karbonhidratlar vücudun normal çalışması için ana enerji kaynağıdır. Sabahtan beri, özellikle gece aç karnına karbonhidratlarla aç bırakırsanız, vücut optimal aktiviteler için enerji alamaz.
Kahvaltıda pirinç ve diğer karbonhidrat kaynaklarını yemenin önemi
Pirinç veya diğer karbonhidrat kaynaklarının yokluğu sizi gün boyunca isteksiz kılmakla kalmaz, bu alışkanlık aslında diyet programınıza zarar verir. Diyet yaparken kendinizi kasten aç bırakmanın aslında kilo vermenizi daha da zorlaştırabileceği kanıtlanmıştır.
Diyet yaparken açlığı önlemek için vücut, yakılan kalori miktarını azaltarak kullanılan enerjiden tasarruf edecektir. Vücut nihayetinde kaslardan gelen enerjiyi kullanmayı seçer, böylece kas kütlesi azalır. Sonuç olarak, metabolizmanız da yavaşlar.
Günlük yiyecek alımınızı ne kadar uzun süre sınırlarsanız, vücudunuzun harcadığı kalori o kadar az olur. Bu, sizi açlıktan korumak için vücudun doğal mekanizmasıdır. Açlık modu, vücut uzun vadede çok az kalori aldığında ortaya çıkabilir. Sonuç olarak, vücut kalori yakımını sınırlayacak ve kilo kaybı gerçekleşmeyebilir.
Kahvaltıda karbonhidrat alımı eksikliği riski
Birçoğu, karbonhidratların gerekli olmadığını çünkü vücut yağından hala enerji rezervleri olduğunu iddia ediyor. Bunun bir anlamı var. Ana enerji kaynağı olan karbonhidrat alımını atlamadığınızda, vücut hemen yedek yağları alır. Bazı insanlar bunun iyi bir şey olduğunu ve yağ birikintilerini azaltabileceğini düşünüyor.
Ancak ne yazık ki bu süreç keton denilen maddeleri üretecektir. Vücut gıdalardan şeker almadığında bu madde vücut tarafından otomatik olarak üretilecektir. Vücudunuz çok fazla keton ürettiğinde kanınız asidik hale gelir ve ardından ketoasidoz oluşur. Bu durum aşağıdakiler gibi çeşitli semptomlara neden olacaktır:
- Sürekli susuzluk hissi.
- Tükenmişlik.
- Başı dönmek.
- Sürekli idrar yapın.
Bu nedenle, kahvaltıda pirinç veya diğer karbonhidratları yemekten kaçının çünkü vücudunuzun enerji üretmek için bunlara ihtiyacı vardır.
Kahvaltıda kaç porsiyon karbonhidrat yemelisiniz?
Sağlıklı bir insanda günlük karbonhidrat ihtiyacı toplam kalori ihtiyacının yaklaşık %45-60'ı kadardır. Bu arada, kahvaltıda %20'sini alabilirsin. Yani günlük kalori ihtiyacınızın 2000 kalori olduğunu varsayalım, yani karbonhidratlardan 900-1200 kaloriye ihtiyacınız var. Veya 225-300 gram karbonhidrat eşdeğeri.
Yani kahvaltıda tükettiğiniz karbonhidrat oranı 225-300 gram olan 45-60 gram karbonhidratın %20'sidir. Karbonhidrat ihtiyacı, yarım porsiyon pirinç veya iki dilim beyaz ekmeğe eşdeğerdir.
Bu yüzden şişmanlamaktan veya kilo almaktan korkmayın. Gerçekten de gerektiği gibi pirinç veya diğer karbonhidratları yerseniz, kilonuz sabit olacaktır. Doğru karbonhidrat türlerini yemeyi de unutmayın. Temel gıdalar gibi karmaşık karbonhidratları seçin ve şeker gibi sizi doyurmayacak karbonhidratlardan kaçının.
