Daha fazla insanı daha sağlıklı olmak için yaşam tarzını değiştirmeye davet etmek için çeşitli diyet yöntemleri tanıtıldı. Şu sıralar popüler olan diyetlerden biri de diyettir. çiğ yemek. diyet nedir çiğ yemek? Aşağıdaki tam incelemeye göz atın.
diyet nedir çiğ yemek?
Diyet çiğ yemek sadece çiğ yiyecekler yiyerek veya sadece küçük bir işlemle, örneğin 40-48 santigrat dereceden fazla ısıtılmayan bir diyettir.
Çiğ gıda diyeti olarak da adlandırılan diyet aslında 1800'lerden beri var ama ancak son yıllarda yeniden popüler hale geldi.
48 santigrat derecenin üzerindeki ısıtma işlemi, yiyeceklerde bulunan doğal enzimleri yok edebilir. Vücudun daha fazla sindirim enzimi üretmek için çok çalışmasına neden olur.
Ek olarak, ısıtma işlemi ayrıca gıdanın besin içeriğini azaltma potansiyeline sahiptir.
İlk bakışta, bu diyet sadece meyve, sebze, kuruyemiş ve kepekli tahıllar gibi bitkisel gıdaları tüketen bir diyet olan vegan diyetine benzer.
Çoğu diyet olsa da çiğ yemek tamamen bitki bazlı, ancak bazıları hala çiğ yumurta ve süt ürünleri yiyor. Bazı insanlar çiğ balık bile yerler (sashimi) ve et.
Bu diyeti uygulayan kişiler, çiğ gıda yemenin kilo vermek, kronik hastalık riskini azaltmak ve genel sağlığı korumak gibi birçok fayda sağlayacağına inanırlar.
Diyet için gıdaların listesi çiğ yemek
Çiğ gıda diyeti uygulamanın anahtarı, tükettiğiniz gıdanın %75'inin çiğ gıda olmasını sağlamaktır.
Çoğu çiğ gıda genellikle taze meyvelerden, sebzelerden, kuruyemişlerden ve tohumlardan gelir. Tahıllar genellikle tüketilmeden önce ıslatılmalıdır.
İşte diyet menüsü için tüketilebilecek diğer bazı yiyecek türleri çiğ yemek senin günlük.
- Tüm taze meyveler
- Lalap (Sunda yemeği), karedok (Betawi yemeği) ve trancam (Cava yemeği) dahil tüm taze sebzeler
- Güneşte kurutulmuş meyveler
- Kurutulmuş et
- fıstık sütü
- Zeytinyağı ve hindistan cevizi yağı
- Deniz yosunu
- Çiğ yumurta veya süt ürünleri (isteğe bağlı)
- Çiğ et veya balık (isteğe bağlı)
- Şeker ilavesiz gerçek meyve suyu
- Hindistan cevizi suyu
- Filtrelenmiş su (kaynatılmamış)
Diyet yapmak istiyorsanız kaçınmanız gereken bazı yiyecekler çiğ yemek aşağıdakileri içeren.
- Yüksek sıcaklıkta pişirilen tüm gıda bileşenleri
- Kavrulmuş fındık ve tohumlar
- mutfak tuzu
- Pudra şekeri ve un
- Pastörize meyve suları ve süt ürünleri
- Kahve
- Çay
- Alkol
- makarna ve pirinç
- Hamur işi
- cips
- İşlenmiş yiyecekler ve diğer atıştırmalıklar
Denemeden önce nelere dikkat etmeli
Şimdiye kadar aslında bu diyetin faydalarını tartışan birçok uzman var. Karşı tavır alan uzmanlar, çiğ gıdaları pişmiş gıdalardan daha sağlıklı olarak görmezler.
Pişirme işlemi bazı besin maddelerini bozabilir, ancak pişirme işlemi yiyeceklerdeki bazı zararlı bileşikleri ve bakterileri öldürmeye veya yok etmeye yardımcı olabilir.
Bu nedenle, bu diyet hakkında mümkün olduğunca fazla bilgi arayın. Gerekirse, bu diyete karar vermeden önce doğrudan doktorunuza danışın. Unutmayın, çiğ gıda diyeti gelişigüzel yapılamaz.
Bu süreçten geçmek için güçlü bir taahhüt gerekir. Diyetin çeşitli artıları ve eksileri dışında çiğ yemek, her zaman sağlığınızı unutmayın.
Otoimmün hastalıklar, alerjik reaksiyonlar, HIV/AIDS veya belirli kanserler gibi belirli sağlık durumlarınız varsa, bunu öncelikle doktorunuza danışmanız önerilir.
Bunun nedeni, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin, pişmemiş gıdalardan kaynaklanan bakteriyel enfeksiyonlara veya diğer zararlı mikroorganizmalara karşı hassas olmalarıdır.
