Balın faydalarını zaten biliyor olmalısınız. Balın vücut için birçok faydası bulunmaktadır. Bir tür antioksidan olan flavonoidlerin içeriği, öksürük ve soğuk algınlığından kurtulmanın yanı sıra ülser ve bakteriyel gastroenterit tedavisi gibi çeşitli hastalıkların iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Ancak ambalajlı balın işlenmesi, ısıtılması ve vitamin eklenmesi gibi üretim süreçlerinden geçtiğini biliyor muydunuz? öyle değil Ham bal aka çiğ bal. Ham balın faydaları nelerdir?
Ham balın sağlığa çeşitli faydaları
Ham bal veya taze bal aka Ham bal herhangi bir işlem görmemiş saf baldır. Aşağıdakiler, alabileceğiniz çiğ ve taze balın faydalarıdır:
1. İyi antioksidan içeriği
Ham bal, fenolik bileşikler adı verilen antioksidanlar içerir. Bu bileşikler kardiyovasküler sağlık için faydalı olabilir. Ayrıca Healthline.com tarafından alıntılanan araştırma, baldaki polifenollerin kalp hastalıklarını önleyebileceğini de gösteriyor. Antioksidanlar ayrıca vücuda giren serbest radikaller nedeniyle vücudu hücre hasarından koruyabilir. Serbest radikaller yaşlanma sürecini tetikleyebilir ve kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini artırabilir.
2. Bir antibakteriyel ve antifungal olarak
Ham balın bir başka faydası da istenmeyen bakteri ve mantarları öldürmesidir. Ayrıca ham bal, hidrojen peroksit ve antiseptik de içerir. Balın antibakteriyel ve antifungal olarak etkinliği, balın türüne bağlıdır.
3. Sağlıklı bir kiloyu koruyun
Draxe.com tarafından alıntılanan araştırma, bal tüketmek ve kilo vermek arasında bir bağlantı olduğunu gösteriyor. San Diego Eyalet Üniversitesi'nde yapılan araştırmalar, şekerin bal ile değiştirilmesinin, vücuttaki kilo alımını ve kan şekeri düzeylerini düşürmeyi önlemeye yardımcı olabileceğini buldu. Balın içerdiği kaloriler şekere kıyasla gerçekten yüksektir, ancak doğal bal işlenmez, ilave şeker içermez ve iştahı bastıran hormonları harekete geçirebilir.
Wyoming Üniversitesi tarafından obez olmayan 14 kadın üzerinde yürütülen bir araştırmanın sonuçları, bal tüketmenin obeziteye karşı koruma sağlayabileceğini gösterdi. Ancak, hepsi günlük diyetinize geri döner.
4. Enfeksiyonu önleyin
Ham bal içerir arı poleni Enfeksiyonu önlemek, alerjileri gidermek ve bağışıklığı artırmak için faydaları vardır. 2013 yılında bulunan bir araştırma, yüksek dozlarda bal tüketmenin alerji semptomlarında 8 haftadan fazla değişiklik sağlayabileceğini buldu. Araştırmacılar ayrıca balın kaşıntıya, gözlerde sulanmaya ve hapşırmaya neden olabilen alerjik rinit (burun boşluğu iltihabı) semptomlarını da azaltabildiğini gözlemlediler. Bir yemek kaşığı kadar çiğ bal tüketebilirsiniz.
5. Doğal enerji kaynağı
Ham bal yaklaşık %80 doğal şeker, %18 su ve %2 protein içerir, ilave mineral ve vitaminlerden bahsetmiyorum bile. Bal aynı zamanda kolayca emilen bir enerji alımıdır, zayıf hissettiğinizde şaşılacak bir şey yok, bal tüketmek sizi yeniden enerjilendirebilir. Memphis Üniversitesi Egzersiz ve Spor Beslenme Laboratuvarı'nda yapılan araştırmalar, balın egzersiz yapmadan önce yenebilecek en iyi karbonhidratlardan biri olduğunu gösteriyor. Ham balı antrenman öncesi atıştırmalık ve antrenman sonrası yemek olarak kullanabilirsiniz.
6. Uyumaya yardımcı olur
İster inanın ister inanmayın, çiğ bal uyku bozukluklarının üstesinden gelmenize yardımcı olabilir. Bunları tüketmek, insülin seviyelerindeki küçük artışları artırarak beyindeki melatonin hormonunun salınmasına yardımcı olabilir. Bu, beyindeki triptofanı uyarabilir, daha sonra serotonin hormonuna dönüştürülür, son aşamada melatonine dönüştürülür. Melatonin hormonunun işlevi uykuyu düzenlemektir.
7. Boğaz ağrısını rahatlatın
Ham balın boğaz ağrısına faydaları uzun zamandır kanıtlanmıştır. Nezle ve öksürüğünüz olduğunda, boğazınız ağrıdığında bir veya iki yemek kaşığı bal deneyin. Ayrıca limon veya sıcak çay ile karıştırabilirsiniz. Araştırmacılar balın yaygın bir öksürük ilacı bileşeni olan dekstrometorfan kadar etkili olduğunu ortaya koyuyor.
8. Kan şekerini kontrol edin
Ham bal, işlenmemiş olduğundan diyabet geliştirme riskini azaltabilir. Balın, dekstroz ve sukroza kıyasla şeker hastalarında düşük plazma glikoz seviyelerine neden olduğu düşünülmektedir. Ham bal, insülini artırabilir ve hiperglisemiyi azaltabilir. Önce biraz deneyebilir ve kan şekeri seviyelerine nasıl tepki verdiğini görebilirsiniz. Vücudunuz üzerinde çalışıyorsa, diyet planınıza alternatif olarak çiğ bal kullanılabilir.
Çiğ bal tüketmenin herhangi bir riski var mı?
Ham bal içerir arı poleni ve sağlığa faydalı olan propolis. Bal, birçok faydasının yanı sıra botulizme neden olabilecek bakterileri de içerir.. Bu, bir yaşından küçük bebekler tarafından tüketildiğinde çok tehlikelidir. Botulizm, yetişkinlerde gıda zehirlenmesine benzer semptomlara neden olabilir. Bu olursa, derhal doktora gitmelisiniz.
